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Ilpiccolochef: Secondi piatti

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Iscriviti a: Post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Subscribe in a reader. La scuola degli ingredienti segreti. Http:/ www.ristorantealloro.it. A Bourdain - Il Viaggio di un Cuoco. A Bourdain - Kitchen Confidential. A Scaccio - Cucina vegetariana golosa. Apicio - L'arte culinaria. B Yoshimoto - Kitchen. Http:/ www.formaggio.it. Http:/ www.formaggitaliani.it. Http:/ www.gorgonzola.it. Http:/ www.lafontina.it. Http:/ www.taleggio.it.

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Ilpiccolochef: Spiedini di polpette al curry con salsa di nocciole

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Giovedì 13 novembre 2014. Spiedini di polpette al curry con salsa di nocciole. E finalmente torno a pubblicare! E scusate lo squallore delle foto fatte con lo smartphone. Perdonate anche la mia latitanza ma non è sempre facile riuscire ad incastrare tutti gli impegni, ci sono periodi in cui si concentrano tante di quelle cose che…vabè basta con le noiosità, entriamo nel vivo! Ok, la smetto! Vi dico gli ingredienti e le dosi x 4 persone và:. Prendete ...

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Ilpiccolochef: Cos'è una ricetta?

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Giovedì 11 aprile 2013. Parliamo un pochino di ricette! Che cosa è una ricetta. Banalmente è un insieme di ingredienti mescolati, cucinati, incorporati, impastati, miscelati. Sembrerebbe semplice la risposta, eppure se facessimo preparare un piatto che so.di tonnarelli cacio e pepe a due persone diverse scopriremmo che, per quanto molto simili come gusto, avrebbero notevoli differenze. Come è possibile? L'eccezionalità ed il fascino del cucinare è la...

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Ilpiccolochef: Bicchiere di ceci fritti...in compagnia

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Giovedì 21 marzo 2013. Bicchiere di ceci fritti.in compagnia. Questo antipasto nasce dall’idea di sfruttare diversamente un legume a me molto caro, il cecio e dall’esigenza di creare un piatto realizzato solo con gli ospiti del mio frigorifero! Sono partito da qui. Se vi dico gli ingredienti è meglio! Dosi per 4 persone. CECI un pugno a testa. AMIDO DI MAIS q.b. SENAPE IN POLVERE q.b. RICOTTA DI PECORA 2h. Che non vengano tutti insenapati, passatemi ...

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Ilpiccolochef: Costolette di abbacchio incrostate con salsa di yogurt e carote

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Giovedì 27 giugno 2013. Costolette di abbacchio incrostate con salsa di yogurt e carote. E poi arriva quel giorno che in frigo ti ritrovi costolette di abbacchio, yogurt magro, un paio di carote e pensi”e ora? Cosa preparo alle mie amiche per cena? 8221; mumble…mumble…. Qui sopra c’è la sintesi estrema della mia nuova ricetta! Qui ho commesso il primo errore, non ho assaggiato la granella…dopo capirete il perché. Vabè avete capito no? Mentre metto la...

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Ilpiccolochef: Quenelle di pappa al pomodoro con ovoline di bufala e alici

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Domenica 7 aprile 2013. Quenelle di pappa al pomodoro con ovoline di bufala e alici. Finalmente è arrivato il sole, dopo settimane di pioggia ha deciso di mostrarsi splendido e caldo come sempre. Quando la temperatura sale sento il bisogno di qualcosa di fresco e questa volta vi presento un piatto decisamente estivo, profumato e nutriente. Mentre passeggio vengo sedotto da una cassetta di pomodori tondi lisci, mi fermo ed iniziamo a flirtare.ne p...

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Ilpiccolochef: dicembre 2013

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Giovedì 5 dicembre 2013. Lasagne tonde zucca, provola e speck. Ho deciso di riproporre una ricetta alla quale sono molto affezionato per due motivi: il primo è perchè la zucca è un sempreverde della mia cucina e secondo perchè intendo partecipare al primo contest della mia vita! Parliamo di zucca.finché è stagione! Ora vi propongo una ricettina semplice e provate a fare la pasta in casa, ne vale veramente la pena! Ingredienti per 4 persone. Attenzion...

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Ilpiccolochef: Lasagne tonde zucca, provola e speck

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Giovedì 5 dicembre 2013. Lasagne tonde zucca, provola e speck. Ho deciso di riproporre una ricetta alla quale sono molto affezionato per due motivi: il primo è perchè la zucca è un sempreverde della mia cucina e secondo perchè intendo partecipare al primo contest della mia vita! Parliamo di zucca.finché è stagione! Ora vi propongo una ricettina semplice e provate a fare la pasta in casa, ne vale veramente la pena! Ingredienti per 4 persone. Attenzion...

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Ilpiccolochef: Sabato 25 maggio - Corso di cucina "FINGHERFUD"

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Finger food, Antipasti, Contorni. Buoni regalo, Promo. Martedì 30 aprile 2013. Sabato 25 maggio - Corso di cucina "FINGHERFUD". Da segnare sul calendario, più che un corso è un laboratorio nel quale lavoreremo insieme per prepararci l'aperitivo a base di Finger food e dopo.ci trasferiremo in giardino per gustare i nostri esperimenti, in un'atmosfera serena e tranquilla dove avremo modo di conoscerci meglio! Presso viale dei monti dell'ara centro 38, Loc. maccarese (Fiumicino). Etichette: Corso di cucina.