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Le ricette dei Bubu: febbraio 2013

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Lunedì 11 febbraio 2013. E punto croce sia! Finalmente sono riuscita a finire di ricamare a punto croce un set di canovacci cominciato…. Ebbene sì, diversi anni fa! Spesso intraprendo con slancio nuove passioni e lavoretti di casa: c’è stato il periodo della bigiotteria realizzata con le perline, l’inverno passato a lavorare a maglia, e il punto croce che sinceramente è uno dei passatempi che mi riesce meglio. 8220;Vi sfido ad indo...

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Le ricette dei Bubu: Minestra di tagliatelle

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Giovedì 20 novembre 2014. Senz'altro una minestra nutriente. Peccato che a mio marito non piaccia molto, ma mia mamma la prepara spesso a casa, sicuramente meglio della solita pastina in brodo. 2 cucchiai di grana grattugiato. 1/2 zucchina a julienne. Qualche foglia di salvia. 1 noce di burro. Sbattere le uova con il grana grattugiato, aggiungere il prezzemolo tritato finemente e regolare di sale e noce moscata. Non ho mai fatto de...

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Le ricette dei Bubu: aprile 2015

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Mercoledì 15 aprile 2015. Finalmente è arrivata primavera! E così la nostra colazione di primavera, una domenica spensierata fatta di giochi all'aperto e maniche corte! Ecco i gustosi waffel, ricordo di un viaggio nel nordico Belgio, la marmellata che li colora e un po' di tempo a disposizione per una rara colazione domenicale in famiglia. Sarebbe bello diventasse una dolce abitudine. Dosi secondo ricetta per la piastra). Cara Meng...

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Le ricette dei Bubu: marzo 2013

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Mercoledì 20 marzo 2013. Torta del papà decorata con MMF. Ieri abbiamo festeggiato la prima festa del papà del mio compagno nonché neo papà della mia piccola Sofia. E’ stato a dir poco un pomeriggio intenso e impegnativo ma, anche se non sono totalmente soddisfatta del risultato (troppe, troppe imperfezioni! Sono stata davvero contenta della reazione di dolce sorpresa del papà! Le decorazioni sono un tantino approssimative e uno de...

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Le ricette dei Bubu: settembre 2012

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Lunedì 24 settembre 2012. Crostini rustici di salsiccia e stracchino. Questo semplice antipasto è l’ideale per una cena casalinga in cui spiccano i piatti della tradizione, dove i gusti intensi della cucina italiana si amalgamo tra loro in un susseguirsi. Ma bando alle divagazioni, ecco un antipasto tipico della cucina toscana velocissimo e super saporito! 1 filone di pane. 2 salsicce di qualità. 1 confezione di stracchino. Tagliar...

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Le ricette dei Bubu: gennaio 2015

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Mercoledì 14 gennaio 2015. Fu così che conobbi l’Erbazzone emiliano, torta salata ripiena di erbette, sottile e gustosa che mi ricordava molto la torta Pasqualina che fa mia mamma, anche se in veste diversa. L’altra sera mi è venuta una certa nostalgia e così, con quello che avevo in dispensa ho preparato qualcosa di simile anche se lungi dalla sua storia. In ogni caso, gustoso ed apprezzato anche in famiglia! 4 cucchiai di grana.

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Le ricette dei Bubu: agosto 2014

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Domenica 31 agosto 2014. A dispetto delle vacanze appena trascorse in Alto Adige ecco questa voltala ricetta di qualcosa che non mi piace: lo strudel! Tuttavia è importante saper fare un po' di tutto e così ho riesumato dalla libreria il mio libro delle ricette delle Dolomiti, dove viene riportato anche quella dello strudel. Ingredienti per la sfoglia. Di mele non troppo dolci (io ho scelto le Melinda della Val di Non). Nel frattem...

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Le ricette dei Bubu: aprile 2013

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Mercoledì 10 aprile 2013. Gnocchi di ricotta su crema di radicchio. Mancano pochi giorni al rientro a lavoro e così sto cercando di preparare in cucina tutte quelle ricette che mi. Ero sempre riproposta di fare quando avrei avuto tempo… E quindi ancora gnocchi! Conditi con una semplice crema di radicchio frullata e ammorbidita con altra ricotta! Ingredienti per gli gnocchi. 125 g di ricotta. 100 g di farina. 189; cespo di radicchio.

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Le ricette dei Bubu: ottobre 2012

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Le ricette dei Bubu. Ricette di cucina e coccole nel nostro piccolo nido. Giovedì 11 ottobre 2012. Sovracosce di pollo in umido al sapore di salvia. Eccomi qui con un secondo di carne! Da brava amante della pasta difficilmente mi viene voglia di preparare la carne… La gravidanza però e di conseguenza il regime alimentare variato che devo seguire e che mi impone di introdurre una quantità maggiore di proteine, mi ha fatto rispolverare qualche vecchia ricetta della mamma. 10-11 sovracosce di pollo. Nella s...