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08-oct-2011 - Guías de VinosGuías de vinos

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El Viñedo de Alsacia. El viñedo de Alsacia (en francés, Vignoble d'Alsace) es una región vinícola de Francia que se extiende por el noroeste de Francia, coincidiendo con la región homónima. Los vinos de Alsacia tienen una fuerte influencia germánica. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los más destacados blancos riesling del mundo, pero en el mercado de exportación, Alsacia es quizá más conocida por los muy aromáticos vinos gewürztraminer. La geografía de este viñedo de Alsacia queda determi...

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06-oct-2011 - Guías de VinosGuías de vinos

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Escoger le vino adecuado con nuestra comida. Hasta hace poco era sencillo : "El vino tinto con carne y el blanco con pescado" . Pero, ahora los sumilleres nos dicen que hay que considerar la variedad de uva del vino y la forma en que se ha cocinado el plato. Puede que a muchas personas, tener que escoger el vino para una comida, no les seduzca y no es de extrañar. Sin embargo, que sea complicado o no, depende mucho de nosotros. En cuestión de maridajes no hay verdades absolutas. Esto no es una ciencia.

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Vinos de Argentina - Guías de VinosGuías de vinos

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El vino argentino es el que se produce principal y tradicionalmente en las provincias de Mendoza y San Juan, sin embargo también se produce en las provincias de Salta, La Rioja, Córdoba, Catamarca, y en las últimas décadas han comenzado ha elaborarse en Neuquén, Río Negro, Entre Ríos, Chubut, Buenos Aires y Santa Fe. El vino es la bebida nacional de Argentina. Si el vino viene, viene la vida". Volver en vino, Horacio Guarany. Reseña histórica del vino argentino. El vino más tradicional entre los argentin...

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Aplicaciones móviles para los amantes de los vinos vinos - Guías de VinosGuías de vinos

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Aplicaciones móviles para los amantes de los vinos vinos. Aplicaciones móviles para los amantes de los vinos vinos. Aplicaciones móviles para los amantes de los vinos vinos. Hello Vino es la aplicación idónea para los recién iniciados, que necesitan conocer los conceptos y rituales de la cata y la distinción entre variedades y denominaciones de origen. El programa da nociones, recomienda bodegas y también variedades de uva que acompañan a los platos. Está disponible para Android de manera gratuita. El pr...

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10-oct-2011 - Guías de VinosGuías de vinos

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Los Vinos de Chablis. 4000 hectáreas conforman el territorio del vino del frío. En efecto, esta región francesa padece un clima muy frío, tanto que la amenaza de heladas llega hasta el mes de Mayo. El problema de las heladas es de tal magnitud que los viticultores se ven obligados a emplear diversos métodos para impedir que las heladas afecten al viñedo. Los suelos de la zona están compuesto de una extraña mezcla de arcilla, caliza y conchas fósiles. Originario de la región de Borgoña, este vino le debe ...

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Combinación adecuada entre los vinos y las comidas - Guías de VinosGuías de vinos

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Combinación adecuada entre los vinos y las comidas. Combinación adecuada entre los vinos y las comidas. Combinación adecuada entre los vinos y las comidas. Los vinos son el complemento perfecto de las comidas. Cada plato debe ir acompañado por una clase específica de vino. Las reglas generales de combinación de vinos y comidas son las siguientes :. Los vinos dulces son excelentes para acompañar los postres con chocolate, los hojaldres y los bizcochos (el foie-gras puede acompañarse por un vino blanco dul...

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Principales propiedades del vino - Guías de VinosGuías de vinos

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Principales propiedades del vino. Principales propiedades del vino. Principales propiedades del vino. El vino ha formado parte de la cultura humana desde hace unos 6.000 años, a lo largo de sus diversas étapas evolutivas, el hombre lo ha considerado un placer para su paladar, una ayuda para la convivencia y también un elemento con propiedades que benefician su salud. De esta forma diversas bebidas han sido utilizadas para prevenir enfermedades y hasta para curarlas. Principales propiedades del vino.

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14-oct-2011 - Guías de VinosGuías de vinos

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Orígenes de las distintas variedades de vinos. Los orígenes de los vinos se conectan a una Appellation d'Origine llevada a cabo por los franceses, quienes son unos de los productores de vinos mundialmente mas reconocidos. Los países reconocidos por contar con las mejores calidades de vino son Francia, Italia, España, Argentina, Portugal, Chile y Argelia, agregandose ultimamente ciertos vinos Californianos de Estados Unidos y otros Alemanes. Médoc, son vinos tintos de cuerpo suave y sabor fuerte. Graves, ...

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12-oct-2011 - Guías de VinosGuías de vinos

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Ruta de los Vinos del Sur, Côtes du Rhône y Provenza. Desde Vienne a Aviñón, las colinas escarpadas a orillas del Ródano producen los diferentes vinos míticos de Côtes du Rhône. Más al sur, los vinos soleados de Provenza toman el testigo. Este itinerario por el corazón de los dos viñedos ofrece una oportunidad única de descubrir algunas maravillas de esta región situada en el sureste de Francia. Para probar un buen vino Saint-Joseph, deténgase en Sarras, a menos que prefiera un Hermitage, cuyas viñas cub...

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13-oct-2011 - Guías de VinosGuías de vinos

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El champán o champaña. El champán o champaña, del francés champagne, es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, Francia. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champán rosado, que se elabora a partir de varios tipos de uva, la mayor parte tintas. El consumo de champán se asocia a celebraciones. Es habitual descorchar una botella de gran formato durante la entrega de trofeos en competiciones deportivas. Como la fermentación pro...