alatex-agro.com
Алатекс-агро. Пищевой альбумин PLASMAPowder 80P
http://www.alatex-agro.com/index.php
Каждая десятая тонна мяса-бесплатно. И это не розыгрыш, это стало реальной возможностью дополнительно получать такую экономию нашим партнерам. Произведенный из плазмы пищевой крови. Последние технологические разработки нашей компании по его применению и высокое качество предлагаемых ингредиентов, позволили ей в марте 2011 победитьв конкурсе С нами колбаса вкуснее и получить золотую медаль на X Юбилейной Международной выставке Мясная Индустрия. Рекомендуемого нашей компанией, позволяет технологам пищевых ...
alatex-agro.com
Алатекс-агро. Пищевой альбумин PLASMAPowder 80P
http://www.alatex-agro.com/spec.php
Альбумин пищевой Plasmapowder 80Р. Натуральный высокофункциональный протеин, полученный исключительно из животного сырья.Используется в пищевой, особенно мясной, промышленности для повышения уровня белка (пищевого обогатителя) в готовом изделии, для улучшения органолептических показателей: сочности, нарезаемости. Альбумин пищевой. Полностью соответствует требованиям по качеству пищевых продуктов в РФ. Произведен в ЕС, на сертифицированных заводах Дании DK 5299 EC. 20-25 кг/ многослойный мешок.
alatex-agro.com
Алатекс-агро. Пищевой альбумин PLASMAPowder 80P
http://www.alatex-agro.com/actual.php
Необходимость в рациональном применении животных белков. В соответствии с биологическими требованиями человеческом организм нуждается в полноценном белке. Который содержится в основном в животном сырье и частично в масличных культурах (соя). Основным из основных источников получения белка для человека уже на протяжении многих веков является мясо и произведённые из него продукты. Является полноценным, легкоусвояемым, сбалансированным по аминокислотному составу белком плазмы крови, характеризуется высоким ...
alatex-agro.com
Алатекс-агро. Пищевой альбумин PLASMAPowder 80P
http://www.alatex-agro.com/preim.php
12 важных причин для использования высококачественных продуктов из альбумина Plasmapowder80P в мясных изделиях! В каких мясных изделиях? Вареные колбасы (все гостовские, в соответствии с ГОСТ Р52196-2003), сардельки, сосиски, полукопченные колбасы, изделия из рубленого мяса, ветчины вареные, паштеты, мясные консервы и. Преимущества от применения альбумина:. Технологическая Инструкция, утвержденная ВНИИМП им. В.М. Горбатова. Использование при посоле сырья. Твёрдый укус (с хрустящим эффектом). Производится...
alatex-agro.com
Алатекс-агро. Пищевой альбумин PLASMAPowder 80P
http://www.alatex-agro.com/func.php
Общетехнологические аспекты применения альбумина Plasmapowder80P. Таким высокофункциональным ингредиентом является натуральный, полноценный мясной белок - альбумин пищевой Plasmapowder80P. На современном этапе, перед специалистами мясной отрасли, ставятся сложные технологические задачи, успешное решение которых зависит от четкого понимания механизма действия активных компонентов, их взаимодействия с основным сырьем и между собой. Каждый из активных компонентов имеет свои технологические преимущества,...
alatex-agro.com
Алатекс-агро. Пищевой альбумин PLASMAPowder 80P
http://www.alatex-agro.com/posol.php
Для достижения необходимых технологических свойств готового продукта таких, как вкуса, аромата, консистенции, и получение значительного дополнительного экономического эффекта, позволяющего снизить себестоимость производства, осуществляют посол мясного сырья с использованием альбумина. С позиции технологии мясопродуктов PLASMAPOWDER 80P. При посоле мясного сырья и оценить его влияние на функциональные характеристики измельченного посоленного мяса. На фото представлены результаты определения влагосвязывающ...
alatex-agro.com
Алатекс-агро. Пищевой альбумин PLASMAPowder 80P
http://www.alatex-agro.com/secret.php
Специалисты ГНУ ВНИИМПа им В.М. Горбатова продолжают исследования функционально-технологических характеристик альбумина PLASMAPOWDER80P. Особенно значимым и важным в технологии мясопродуктов явилось получение результатов работ, которые дополнят действующие ТИ и рекомендации по применению PLASMAPOWDER80P. И позволят более чем в 2 раза увеличить характеристики гелеобразующих и функциональных свойства альбумина. Очень существенная дополнительная прибавка предприятиям!
