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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: November 2014
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Wednesday, November 19, 2014. 整个下午都在下雨，只好将就在厨房拍照。。。 刚过的周末河马阿公阿嫲过来找孙子玩。碰上河妈要做手工面，所以拉着河马阿嫲一起躲在厨房玩面粉。 中式餐点我真不在行，好在有河马阿嫲，不然我们当天晚上搞不好吃的是面疙瘩，哈哈哈哈哈. 这个食谱份量是参考Carol老师和萝瑞娜家的，一个是做面条，一个是做乌冬面，可是分量长得一模一样。。。好神奇，差别在于制作的过程，乌冬面的工序比较多一点点。。。 河妈很贪心的把分量X4，结果。。。当然是吃不完，哈哈哈哈！结果周一晚上又拿来炒面，哇哈哈哈哈哈. 河妈先用搅拌机将面团打成型，然后再取出分割成两份才用手揉捏至光滑，其中一份河妈手很痒，加了大概要一汤匙的水，结果。。。面团变得太软，面条差一点不成形，拼命的加面粉防沾。幸好是用手切，要是用机器切我应该要洗机器洗到疯掉. 简单的加些青菜，拌上妈妈牌叁巴，好吃·！ 最近脸书上流行黑白照。。。河妈玩上瘾了。。。 Wednesday, November 19, 2014. Links to this post. Thursday, November 13, 2014.
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: 《食尚品味》作品刊登+粽子大集合 "Gourmet Living" Magazine Featured!
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Wednesday, July 22, 2015. 12298;食尚品味》作品刊登 粽子大集合 "Gourmet Living" Magazine Featured! 小小声分享一下，河马妈的作品有刊登在6/7月的《食尚品味》哦！ 这一次分享的是融入新意的传统食物 - 粽子，芋薯椰糖粽！芋头是河马妈超级爱的食物，举凡跟“芋”扯上关系，河马妈一定不放过。（奇怪，为什么孩子的名字没有想要放“芋”字？哈哈哈哈！）《食》的小编联络河马妈制作（创新）甜口味的粽子，融入一点新意，河马妈千想万想，最后选定这个芋头口味的粽子。 制作粽子河马妈绝对是新手，也想过不接下这个难度颇高的挑战。不过小编的一席话让我接下这任务。粽子这种高难度的传统食物，新一代会制作的人越来越少，得让这个传统食物代代相传，融入新的点子/食材是吸引人群的方法之一。 总的来说，这算是个不错的经验，以后要是我家小孩不爱粽子，我也来变一下不同口味的让他们试试～ 嘿嘿～ . 顺道把今年端午节制作的咸肉粽，还有和友人端午节前到联络所学习几乎已经不见踪迹的传统五角豆粽一并放上，留个脚印。 Wednesday, July 22, 2015. 檸檬藍莓罌粟籽法式可麗...
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: 香草冰淇淋（无需冰淇淋机） Vanilla Ice Cream without an Ice-Cream maker
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Monday, May 18, 2015. 香草冰淇淋（无需冰淇淋机） Vanilla Ice Cream without an Ice-Cream maker. 家里甚少出现冰冷食物如冰淇淋/果冻等等。不想小孩没事老往冰箱钻，希望他们从小养成吃得好不如吃得巧的好习惯。所以即便让吃零食也是点到为止，一、两口解个馋而已。我们家有“零食日”哦，只有星期六可以吃零食，也不是任吃，还是有限制性的吃。有时连自己都觉得我家的孩子很像兵哥兵妹，生活规律的不像话，吃个零食也那么辛苦，真的是为难他们了。 碰上河马仔患上手足口症，满口的伤让他难以进食，唯有变出法宝，让他可以最低限度有一点“优惠”之余吃下一点食物补充基本营养和能量，做妈妈的我也不必为了食不下咽的他担心焦急。 冰淇淋开始融化了。。。 这一次拜读David大厨的详细制作和一些重点分享，才知道搅拌这个动作在无机器制作冰淇淋是何等重要。不是随便喇就可以了。嘿嘿 不小心又学到一点知识。 再拍下去就剩冰淇淋泥了。。。 食谱参考：David Lebovitz大厨的 食谱. 主办的Best Recipes For Everyone. Monday, May 18, 2015.
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: May 2015
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Sunday, May 31, 2015. 芋泥蛋糕卷 Yam Rolled Cake. 早上正在为一件事失落之际，Facebook上传来了从网友变朋友的豆豆寄上早来的生日祝福和礼物(河马妈生日还很久 )，是我心系很久不舍得买，在前两天的Marshall Cavendish清仓促销又买不到的食谱书 Cupcakes with Attitude. 和 AllansBakes Really Good Cakes. 我真的真的好开心！除了感恩，也不知道可以说些什么。过不了几分钟，另一位朋友Joyee也要把另一本 Just Dessert. 割爱送给我！双重的惊喜 双重的快乐 我真的看着电话荧幕感动得掉眼泪。 孩子正在享用他们的三文治午餐，被我吓得不知所措。。。哈哈哈哈哈! 自认脾气古怪、人缘不佳，这样的我还有朋友在身边疼爱，真的觉得这是恩赐。谢谢你们的陪伴，让我觉得很被爱！！！！！！！ 回到这个芋泥蛋糕卷上，河马妈很爱芋头，超级爱！ 普通的芋泥卷馅料满足不了河马妈，这一款满满的芋泥馅真的太棒啦！好吃啦！ 主办的Best Recipes For Everyone. Sunday, May 31, 2015.
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: 咖啡土司面包 Coffee Bread Loaf & Bun
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Friday, June 19, 2015. 咖啡土司面包 Coffee Bread Loaf and Bun. 看到这句话： “. 事事无完美。 有些小人，不必计较，计较会烦。 有些繁事，不必在意，在意会累 ！”. 真的，其实说到底，就是自己拿来烦，很多事，不计较、不在意你就是置身事外。哪来那么多的烦恼对不对？嘿嘿. 咖啡土司 鸡蛋美乃滋，怪！ 哇！很美hor！！！哈哈哈哈！ 后。。。它就这样默默地被“遗弃”在柜子的一角。。。是可以用来泡咖啡喝啦 可是，我喝不惯。哈哈哈哈！习惯了南洋风味的咖啡乌，这种“红毛”咖啡不适合我。 小孩子又不可以摄取太多的咖啡因，偏偏我的“雇主”是两个小屁孩，只能。。。慢慢消化了。。。 65292;加咖啡渣。。。嗯，吃咖啡豆。。。会不会消化不良啊？哈哈哈！另外还有看到说可以 加一点肉桂粉. 65292;会有效地提升咖啡的香气，有机会再来试试好了。 朦朦的，相机跟我一样还没睡醒。。。咔咔咔咔！ 65288;河马没有MIKI大豆蛋白，也没有咖啡渣，所以自己乱改了一点食谱）. Friday, June 19, 2015. View my complete profile.
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: February 2015
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Tuesday, February 17, 2015. 羊咩咩德式酥饼 Sheep design Melt In Mouth German Cookies. 过年啊过年 免不了就是一阵忙，这一次过年，早在两个月前就开始大扫除，算是不急不絮慢慢摸到过年，不过后面这两周还是免不了一阵乱忙。 这是羊咩咩德国酥饼是临时起意，我家两个小孩不知是来感恩还是来讨债的。每每一件事需要选择时，两兄妹的选择一定不一样，好比这一次，托儿所在上周五有农历年庆祝会，需要我们让孩子带食物去学校，结果河马仔要带饼，河马妞要带蛋糕。气死我了！ 两盘约莫40只咩咩，我竟然用了4小时。。。后来河马爸还帮我接了订单，我整个周末简直就是咩咩日，一整天都在搓羊咩咩。。。还真是体会到什么叫欲哭无泪。。。记录：15罐订单 1罐让河马仔带去学校=400只绵羊。。。 这个真的是，玩玩就好。。。我们十二年后还是不要再见好了. 这里祝我的朋友们： 羊年顺顺利利 健康满分 洋洋得意！ Tuesday, February 17, 2015. Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). 最爱的。&...
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: October 2014
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Thursday, October 23, 2014. 送礼成绩揭晓 部落格两週年 2nd Blogiversary. 结束。河妈在截至后进行了抽奖活动。现在要来揭晓成绩咯！号码是根据留言的顺序而标注。 Thank you very much for all friends and readers well wish! I am so glad I have everyone of you with me along my journey for the past 2 years! 第二组得奖者 - 恭喜Hui Li! 第三组得奖者 - Jasline Wai! 恭喜以上3位得奖者，请得奖者收到河妈的电邮联络后尽快回复你们的邮寄地址，河妈将集齐所有地址，尽快寄出所有礼物哦。 Here I am to announce the winners! 4 号 - Sharon之味. 17号 - Kit Wai. 16号 - Irene Myme. 2号 - Elizabeth Wong. Once again, congrats to all the winners! Links to this post.
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: 肉桂糖多拿马芬 Cinnamon Sugar Donut Muffin
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Friday, June 05, 2015. 肉桂糖多拿马芬 Cinnamon Sugar Donut Muffin. 前一阵子一直想吃肉桂卷，准备开工时却找不着肉桂粉，忘了之前做 姜饼人. 时已经用完了。囧。后来到超市时顺手带了一罐回来，然后就这么摆着。一晃也过了快一个月，又突然想吃肉桂卷了 年龄渐长，口味也跟着改变。年轻时不懂得欣赏的食物/味道，现在反倒渐渐喜欢上。肉桂是其中的例子。 要弄肉桂卷得要等周末河马妈有漫漫一整天时，不然搞完肉桂卷河马妈就得变身河马熊猫上班去。这个多拿马芬是解馋之下的衍生产品。 放置到第二天早上还是很好吃的，一口咬下去，松松地、软软地、还有香香的香料味，还蛮好吃。 表面覆盖着满满的肉桂糖，就像甜甜圈一样，小孩子是一定喜欢的。不过河马爸和我的同事就不是很爱，主要是因为他们都不喜欢肉桂的味道，和蛋糕本身没有关系。河马爸爸还问我，为什么用五香粉做蛋糕 哈哈哈哈哈！ 食谱参考，河马乱乱翻译： 这里. Friday, June 05, 2015. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile. Second ...
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Hippomama's Kitchen 怡。然自得: 南瓜包 Pumpkin Bao
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Thursday, July 09, 2015. 支持 Fion 一起做南瓜包。中式点心一直都是我的死穴，基本上不想碰，因为做不好。这一次support support 一下。不过还是不见长进，包子还是不太能见人。算了，豁出去了。哈哈哈。（还没准好接受另一次失败）. 包子能吃，就是不太好吃。口感不太对。粗粗的，不细致。 虽说失败了，还有“皮”哦。是安慰奖吗？哈哈哈哈！ 包子其实包了沙葛内馅，不过内馅其实是因为前一天晚上晚饭炒多留下来的，没有针对食谱做记录，就不特别分享了。 的 Rachel 协办的最棒食谱月-七月主题 南瓜之约. Thursday, July 09, 2015. Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile. All right reserved. Please credit by link should you used any recipe from this site. Kenwood KMM040 (1,500W). 純素香蕉蛋糕 Vegan Banana Cake. 河内Ninh Binh - 陆龙湾.
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