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无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,. 禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,. Friday, September 28, 2012. 绿豆片 浸泡 蒸熟 压成泥. 干锅加入绿豆泥炒干 无盐牛油 片装芝士 帕玛森芝士粉和少许的盐 炒匀成团. Friday, September 28, 2012. Wednesday, September 26, 2012. 酥皮做法取自 yum yum双月刊 第80期 pg52. 1 将A(除了水)先混合, 之后慢慢加入水混合成团. 盖上湿布/保鲜膜 醒置15-30分钟 (分12份). 3 水皮杆开包入酥皮, 压扁杆成长形卷起收口朝下. 再把面团杆成长形翻面再卷起. 4 完成的酥皮面团收口朝上,用姆指从中间压下, 两端往中间折起捏下,将面团压扁. 5 将面团杆开成圆薄片, 包上馅料. Wednesday, September 26, 2012. Tuesday, September 25, 2012. Tuesday, September 25, 2012. Monday, September 24, 2012. Natural Blu...
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无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,. 禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,. Monday, April 30, 2012. 香草精 1/2茶匙 (我用vanilla bean paste). Monday, April 30, 2012. Saturday, April 28, 2012. 食谱取自: 爱和自由 快乐手做面包 pg 106. 材料(8个):. 鲜酵母是一种没有经过干燥、造粒工艺的酵母。与干酵母相比, 鲜酵母具有活细胞多,发酵速度快、发酵风味足. 1)低糖型鲜酵母适用于每百斤面粉中加糖量5斤以下或不加糖的面制品,如:馒头、包子、花卷、含糖量较少的饼。 2)高糖型鲜酵母适用于每百斤面粉中加糖量5斤以上的面制品。发面稳定、后劲足。如:各种面包、甜馒头、高档发酵型点心、饼等。 将鲜酵母搓碎加入部分水中溶解,在和面操作中加水阶段时加入,水温根据气温定,气温低水温高,水温最高不能超过40℃。 用量:一般面包用面粉量的2-3%,做馒头用面粉量的0.5-1%。 一捏:手捏较硬实、有弹性,不发软、不粘手. Saturday, April 28, 2012. 焗西米布甸...
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无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,. 禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,. Wednesday, February 29, 2012. Wednesday, February 29, 2012. 标签: 粥,粉,面,饭. Tuesday, February 28, 2012. 1 热少许油爆香姜和蒜蓉, 加入香菇炒香. 2 加入肉片,红萝卜丝和芽白炒匀加入调味和意面, 加盖焖约3分钟. 完成. 1 热少许油爆香姜, 加入水煮滚. 3 加入肉片和调味煮滚. 完成. Tuesday, February 28, 2012. 标签: 粥,粉,面,饭. Monday, February 27, 2012. Monday, February 27, 2012. Saturday, February 25, 2012. Saturday, February 25, 2012. 3)练奶 3汤匙 (若觉得不够甜可以再加). 4)吉利丁粉 8克 (加3汤匙热水,隔水溶解). Salt cheese芝士饼干 1 2包. Saturday, February 25, 2012.
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无限欢迎交流与分享。请彼此尊重,所有图片皆本人版权所有,. 禁止以图文并茂的方式转载, 欲转载本站食谱的朋友,. Saturday, March 31, 2012. 27/03 长崎蛋糕 Castella Cake. 我。。不知死活胆敢挑战。。长崎蛋糕. 食谱拷贝自: '爱'生活 My Life. A 全蛋 4个,细砂糖 60克,幼盐(少许). B 低筋面粉 60克,高筋面粉 60克,发粉1/2茶匙(分类过筛). D 蜂蜜 45克,鲜奶 80克. E 无盐奶油 65克 (事先溶化). 2)加入b过筛,一起加入用中速打约10分钟。 3)再加入材料c快速打发大约10分钟,至用手沾不滴落。 4)材料d加热至60C,加入面糊内拌均匀。 5)材料e加热溶化后加入,改用刮刀拌匀。 6)倒入铺了纸的木模里,抹平。 7)烤箱预热165-170度,烘烤大约60分钟时。 8)蛋糕烘好,取出后将蛋糕倒翻,待凉后才切开 用。 Saturday, March 31, 2012. Friday, March 30, 2012. Friday, March 30, 2012. 原谱来自: My Mum's Cake House.