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Pirotecniche di Cucina: High and dry* (Gnocchetti con filetti di pomodoro semi-dried e stracciatella di Andria)
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Domenica 28 aprile 2013. High and dry* (Gnocchetti con filetti di pomodoro semi-dried e stracciatella di Andria). 8226; 100 g. di gnocchetti sardi freschi. 8226; 150 g. filetti di pomodoro (sgocciolati). 8226; 80 g. circa di stracciatella di Andria. 8226; uno spicchio d'aglio. 8226; olio evo. The Bends - Radiohead. Fiano di Avellino, Feudi di San Gregorio. È una canzone dei Radiohead tratta dall'album The Bends del 1995. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. 8226; Bis...
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Pirotecniche di Cucina: gennaio 2013
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Giovedì 24 gennaio 2013. Spaghetti della guarigione (Spaghetti con peperoni arrosto e filetti di pomodoro). Dopo cinque giorni passati in bianco con l'influenza, un piatto saporito ma tutto sommato leggero e semplice da preparare. 8226; 80 g. di spaghetti. 8226; un paio di peperoni. 8226; 100 g. di filetti di pomodoro. 8226; una manciata di olive nere denocciolate. 8226; 3 filetti di alici. 8226; olio evo. Wash the Sins Not Only the Face. 8211; Esben and the Witch. Collio Friulano, Cormòns. 8226; un uovo.
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Pirotecniche di Cucina: marzo 2013
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Venerdì 29 marzo 2013. Pizza al formaggio più (Pizza al formaggio col gorgonzola). A gentile richiesta, una versione della pizza pasquale al formaggio rinforzata col gorgonzola. Ingredienti (per una pizza da 1.5 kg circa):. 8226; 500 g. di farina. 8226; 5 uova. 8226; 75 g. di parmigiano grattugiato. 8226; 75 g. di pecorino grattugiato. 8226; 150 g. di gorgonzola piccante. 8226; 120 g. di caciotta. 8226; 5 cucchiai da cucina d'olio evo. 8226; 2 bicchieri di latte. 8226; una bustina di lievito. 8226; Johnn...
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Pirotecniche di Cucina: febbraio 2013
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Martedì 19 febbraio 2013. Crostatine avanzate (Crostatine con composta di albicocche e ciliegie). Cosa fare di una pallina di pasta frolla avanzata dalla crostata di San Valentino. La preparazione è praticamente la stessa, cambia solo la geometria: da un cerchio a due piccoli quadrati. Ingredienti (per due crostatine):. 8226; 50 g. di farina. 8226; 50 g. di burro. 8226; 50 g. di zucchero. 8226; 1 uova. 8226; un pizzico di sale. 8226; un cucchiaio da cucina abbondante di composta di albicocche. Metti la f...
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Pirotecniche di Cucina: Il vino lo porto io
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Lunedì 14 febbraio 2011. Il vino lo porto io. Cosa succede quando le ricette di Pirotecniche di Cucina. S'incontrano con le scelte di un sommelier? Il risultato è un'abbinamento perfetto. Il menù della cena:. Biscotti al parmigiano con gocce di prosciutto cotto). Alice nel paese delle zucchine. Tortino di zucchine con salsa di pomodoro alle alici). Zuppa di asparagi profumata allo zenzero). The italian job - remake (Ciambellone di carne e cheddar). Vini: Maso Clinga, La-Vis. 8226; un porro. 8226; 4 patate.
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Pirotecniche di Cucina: Polpette in giallo (Polpette di tonno e melanzane con crema allo zafferano)
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Martedì 18 giugno 2013. Polpette in giallo (Polpette di tonno e melanzane con crema allo zafferano). Ingredienti (per 15 polpette circa):. 8226; 300 g. di tonno al naturale. 8226; 2 uova. 8226; 2 cucchiai da cucina abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato. 8226; mollica di pane raffermo (di 4 fette circa). 8226; una melanzana. 8226; latte q.b. Ingredienti per la crema allo zafferano (per 4/6 persone circa). 8226; mezzo scalogno. 8226; una noce di margarina di soia. 8226; 200 ml di panna di soia.
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Pirotecniche di Cucina: Monteverde (Farro perlato con salmone affumicato e zucchine grigliate)
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Venerdì 3 maggio 2013. Monteverde (Farro perlato con salmone affumicato e zucchine grigliate). 8226; 80 g. di farro perlato. 60 g di salmone affumicato. G di robiola fresca. Volume 3 - She and Him. N° 8 (birra bianca al chinotto), Birrificio Scarampola. Le Ricette del Frigo. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. LA POSTA DEL CUOCO. La cultura del cibo è il nuovo rock'n'roll. Alex James, Blur). 8226; 'Gusto - Emporio (Piazza Augusto Imperatore, 9 - Roma). 8226; Eisenst...
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tra il Poco e l'Abbastanza - Collegamenti
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Tra il Poco e l’Abbastanza. L'astemio è un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere. Collegamenti utili e di interesse. Associazione Italiana Sommelier - Sito ufficiale. Associazione Italiana Sommelier della regione Lombardia. Associazione Italiana Sommeliers - Delegazione di Milano. Comptoir de France (vendita prodotti enogastronomici francesi). Diapason - enoteca con cioccolato. L EKO Cafè and Cucina. LaVINIum - rivista di vino e cultura online. Sul Sito www.EffectiveWeb.it. Puoi trovare i...
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Pirotecniche di Cucina: Da consumarsi preferibilmente entro (Torta salata con prosciutto cotto, pomodori secchi ed olive nere)
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Martedì 2 luglio 2013. Da consumarsi preferibilmente entro (Torta salata con prosciutto cotto, pomodori secchi ed olive nere). Una ricetta inventata sul momento, giusto in tempo per utilizzare delle uova e dei cubetti di prosciutto cotto prossimi alla data di scadenza. Ingredienti (per una torta da 6/8 persone):. 8226; 200 g. di farina. 8226; 4 uova. 8226; 3 cucchiai da cucina di parmigiano grattugiato. 8226; 100 g. di prosciutto cotto a cubetti. 8226; 50 g. circa di pomodori secchi. 8226; olio evo.
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