El pasado mes de abril se cumplieron 15 de años desde que iniciamos nuestra andadura en el mundo de la gastronomía. De la mano de los sifones ISI y espoleados por la creatividad de Ferran Adria y su equipo del recién cerrado El Bulli, eclosionaba la revolución de las espumas.
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El pasado mes de abril se cumplieron 15 de años desde que iniciamos nuestra andadura en el mundo de la gastronomía. De la mano de los sifones ISI y espoleados por la creatividad de Ferran Adria y su equipo del recién cerrado El Bulli, eclosionaba la revolución de las espumas.
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La cocina bajo el microscopio - iDescubre
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La cocina bajo el microscopio. Diferentes tipologías de salmorejo desarrolladas a partir de la investigación en la 'Salmoreteca'. La cocina bajo el microscopio. Ana Soria / Fundación Descubre. 30 junio, 2015. Juan José Ruiz y Paco Morales. Juan Ruiz, creador de ‘La Salmoreteca’. Juan José Ruiz está considerado el reinventor del salmorejo. Formado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, el. De Nueva York y la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica, entre otros, este cordobés de 31 años es.
CHEF\CULINOLOGO STEFANO ZAMBONi - storia e link della cucina molecolare
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Spagnolo,padre della cucina del terzo millenio. Inglese,Re della cucina inglese e futurista. Francese ,grande innovatore. I RISTORANTI DELLA CUCINA MOLECOLARE. EL BULLI -Rosas,Spagna. KEE CLUB - Hong Kong. FAT DUCK - Berkshire,Inghilterra. VILLA SERBELLONI- Bellagio - Como. DENIS MARTIN- vevey ,Svizzera. WD 50 -New YORK,Usa. JADE ON 36 -shanghai,Cina. DANI GARCIA- Marbella ,Spagna. SERGIO HERMAN - Sluis,Olanda. EL CELLER DE CAN ROCA -Gerona, Spagna. ANTEPRIMA SHOW COOKING - Chiuduno BG.
COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA: noviembre 2007
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COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA. Lunes, noviembre 26, 2007. SPAGUETTI DE MAR Y MONTE. De nuevo me desafío a mí mismo. Me niego a hacer compra e intento averiguar hasta dónde se puede llegar aprovechando el fondo de despensa. Supongo que todo tendrá un límite, pero intento retrasarlo al máximo. Ingredientes de fondo de despensa:. Bolsa de gambas peladas congeladas. Un trozo de puerro. Un trozo de pimiento verde. Botellas abiertas de vino blanco y Canasta cream. Sobras de tomate frito.
COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA: febrero 2007
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COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA. Jueves, febrero 15, 2007. Ahora están de moda los talleres y laboratorios de cocina (Adriá, Arola, Arzak). Pero su razón de ser lo es aún más cuando uno se ve obligado a utilizarlo por necesidad. Es la verdadera esencia de un cook studio. Mierda, no tengo cena". Recordé haber dejado las existencias de mi nevera y despensa a cero tras mi viaje de ida a Zaragoza. Un paquete de arroz. Unos ajos (que mi madre me enseñó a conservar en la nevera). Antes de p...
COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA: noviembre 2006
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COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA. Martes, noviembre 21, 2006. MY DEAR CHEF S KNIFE. Cuello del anfitrión(y me da igual ir a la carcel). Me produce alergia. Pero si aun disponiendo de un buen chef s knife, no es el mío, también me sale una especie de sarpullido. Es como la sensación de no cagar en tu casa, la misma que aterrorizaba a Flinch en American Pie, y que le obligaba a escapar del instituto para utilizar su propio retrete. Posted by Nano at 9:38 p. m. Lunes, noviembre 20, 2006.
COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA: diciembre 2006
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COOK STUDIO: APUNTES, CUADERNOS Y ENSAYOS DE COCINA. Viernes, diciembre 29, 2006. LA COCINA CIENTÍFICA: ACTITUD DE CURIOSIDAD. La curiosidad debe formar parte del comportamiento de todo gourmet. Siempre ha formado parte de cualquier disciplina. En este sentido no son tan importantes las respuestas como el hecho mismo de hacerse las preguntas. Siempre hemos oído que algunos cortes de carne hay que sellarlos a alta temperatura para que no se escapen sus jugos al cocinarla nos hemos preguntado porqué? La co...
Taurus Professional
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Tech Tips, Recipes and whatever else I post. Dave’s Alfredo Sauce. Old Fashioned Ice Cream. My Favorite – Buttermilk Pie. Jack Daniel’s Whipped Cream. My Brother’s Pie Crust. Nutter Butter Banana Pudding. Karen’s Andouille Shrimp Alfredo. Scott’s Curry Chicken. Murray’s Spinach Artichoke DIp. Macbook Pro Retina Display or Macbook Pro Unibody, that is the Question. Make Money from YouTube. Run Your Own Website – Review of WebHostingHub. D-Link DCS-932 IP Camera Review. Break Free of the Bonds of Microsoft.
Cooking con Amor
Add love, eat more! August 23, 2014. August 23, 2014. August 23, 2014. August 23, 2014. J;djfkdljfslkjjlkjlkjlndfkjhsdf fjhlsadjfkdjfn lkjalkfjd sfdjfleijnfkdnskvjdk fhkjd fnkdsnfkjdf kjfnlkdsf. August 23, 2014. Subscribe for updates, releases, and lotsa lovin. Middot; Built on the Genesis Framework. Middot; Powered by WordPress. How To Start A Blog.
Cooking con Booze | Just another WordPress.com site
May 10, 2011 · 4:52 pm. Coconut sour cream cake. Coconut Sour Cream Cake. No, I have not abandoned you, Cooking con Booze – it’s just the past few weeks have been full of holidays and visitors and weddings and all day dance parties. Factor in recovery time for all of these events and I have been busy either boozing and grooving or vegging on the couch with grapefruit juice and a headache. Before my schedule got hectic I made this Easter cake. Shirley Corriher’s book, Cookwise. Folks, when baking, the tem...
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Estehen mit einem tag der offenen Tür. Save the date 6.5.2017 -. Wir bieten die Möglichkeit unser Können und Wissen kostenfrei kennen zu lernen! Schauen Sie uns gerne auf die Finger und. Fragen uns Löcher in den Bauch. 06052017 10.00 - 17.00 Uhr. 1100 Zum Schweigen fehlt mir der. Richtige Gesichtsausdruck - Gesichterlesen 2.0. 1130 Es geht um die Wurst. 1230 Schokolade von und mit Original Beans. 1300 Baristakurs mit den Kaffeefleck-Experten. 1400 Zum Schweigen fehlt mir der. 1600 Patisserie mit David.
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Appelez-nous au : 04 74 65 22 08. Produit ajouté au panier avec succès. Produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Frais de port TTC. 2 932,00 TTC. Bloc Porte Climatiseur Wine PC15. Pour une isolation optimale de votre cave à vin, nous vous proposons le bloc porte Wine PC15 avec climatiseur intégré. Le gain de place est avantageux et l'esthétisme et les performance de ce produit vous permettrons de conserver vos vins en toute discrétion. Vitrine Pour Crèmes Glacées Liebherr. 3 modèle...
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La magia del Whip. República Democrática del Congo. Islas ultramarinas de Estados Unidos. Islas Georgias del Sur y Sandwich del Sur. Islas Heard y McDonald. Islas Marianas del Norte. República Árabe Saharaui Democrática. San Cristóbal y Nieves. San Pedro y Miquelón. San Vicente y las Granadinas. Santo Tomé y Príncipe. Svalbard y Jan Mayen. Territorio Británico del Océano Índico. Islas Turcas y Caicos. Islas Vírgenes de los Estados Unidos. Qué código está en la imagen? 20 años de espumas #espumas20. Por u...
Cooking Classes
Welcome to Cooking Concepts. Take the step from enjoying gourmet cuisine to crafting it with our chef. We offer a selection of multi-course menus that are as diverse as they are delicious, and you will have the opportunity to learn the secrets to preparing succulent homemade meals that will delight you and your guests. Regardless of your experience level, you’ll enjoy a warm and engaging class environment. Book one of our San Diego Cooking Classes today! Drop us a line! Give us a call anytime!
Cooking Concerts
Some food and tips to make cooking more lively. Wednesday, November 30, 2016. These muffins have become a family favorite. I have made these 3 times in the last couple weeks and finally got a picture before we ate them all! 3-4 bananas, mashed (preferably ones a little brown/soft). 1/3 cup butter, melted. 3/4 cup sugar, plus a little more for sprinkling. 1 cup all purpose flour. 1/2 cup white wheat flour, scant 1 tbsp. 1 tsp baking soda. 1 tsp baking powder. Preheat oven to 350 degrees. Since we are low-...
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Gluten Free Peach Pie. Posted by Cooking Confections. 350 grams Cup 4 Cup flour ( you can order from Williams Sonoma online). 3/4 t kosher salt. 2 sticks of unsalted butter - cold. 1/2 cup ice water -. Cut the butter into cubes - put in the freezer for 15 minutes. Put the flour and the salt in the food processor. Pulse until flour is fluffy and aerated. Add the butter cubes and pulse 10 -15 times until the mixture is sandy looking. 8 large fresh peaches (about 4 lbs). 1/3 cup granulated sugar. Bake at 42...
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Cooking Confessions
Monday, November 12, 2012. Here is our new family favorite. Make it with caution because you will want it all the time after you have tried it. 1 cup unpopped kernals. This should make a big bowl of popcorn. I use 2 bowls so I can remove kernals. It will hurt your teeth if you get a kernal. I also saw on pinterest where some people have used microwave popcorn. My guess is it would take 2 bags. 1/2 cup brown sugar. Wednesday, February 1, 2012. 1/2 c oil or applesauce or pumpkin. 1 c whole wheat flour.
