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DE COCINA ANTIGUA
Lunes, 7 de junio de 2010. LLERENA MONUMENTO GASTRONÓMICO 2010. Otro año más, los asistentes al Monumento Gastronómico han podido saborear platos de cocina de caza, platos de cocina medieval, manjares de cocina mudéjar y bocados de cocina sefardí. Sin embargo, en esta tercera edición, hemos incluido platos de la cocina del Nuevo Mundo, olores y paladares de ultramar, como homenaje al cronista de Las Indias, el llerenense Pedro Cieza de León, autor de una gran Crónica. 30 grs. de cebolla roja. Colocar en ...
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DeCocina Gourmet
Lunes, 15 de mayo de 2017. 2 tazas ·. Harina preparada o integral 1 1/2. 190; cta. ·. 190; cta. ·. 2 cta ·. 1 ½ tazas ·. Azúcar rubia o panela. 189; taza ·. 189; taza ·. 1 taza ·. 1 cta ·. 2 unid. ·. 189; taza ·. Nueces - picadas (opcional). 1- Pre-calentar el horno a 350F. 2- Cierne los ingredientes secos, harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal. 3- Aparte bate el azúcar con los huevos. Agrega la esencia de vainilla, leche y aceite. Que este todo integrado. Incorpora el puré de plátano. 4- Poner la ...
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de cocina ligera
De sucre i sal. Jueves, 28 de agosto de 2014. Uno de los entrantes favoritos de mi hijo mayor es el guacamóle,asi que lo suelo preparar con frecuencia. Lo preparo en pequeñas cantidades,no me gusta que sobre ,aunque puede aguantar 1 dia perfectamente en el frigo. Medio chile picante ó bien unas gotas de salsa tabasco. Aceite de oliva (opcional). Se corta todo muy menudito,y se adereza con zumo de limón y unas gotas de tabasco al gusto. A mi me gusta ademas con un chorrito de aceite de oliva. 2 cucharadas...
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De cocina principalmente...
Jueves, 17 de enero de 2013. Os traigo una buena nueva, pero sin receta. Hace tanto, tanto que no me paso por mi querido blog, que casi se me he olvidado como se escribe en él. Hace bastante que mi horno, languidece sin un mísero bizcocho que hornear, no cocino nada más que lo imprescindible. Mi familia y yo nos alimentamos de recetas básicas, sin adornos y casi sin substancia. Confieso que tengo una razón para estar tan apatíca, tan sin ganas, tan cansada, tan lejana de mis fogones. Un beso a todos.
