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Dolci e Gustose Cure

Lunedì 4 luglio 2016. MELANZANE AL FORNO ALLA PIZZAIOLA. Clicca sulle immagini per ingrandirle. Melanzane grandezza media, qualità striata viola e bianca. Mozzarella o scamorza affumicata qb. Tagliare a metà le melanzane avendo cura di inciderle con il coltello nei sensi verticale ed orizzontale, creando un reticolo di scanalature, salare e lasciarle riposare per almeno mezz'ora, per togliere un po' del liquido amaro. Lunedì, luglio 04, 2016. POMODORI ARRAGANATI O ORIGANATI (VARIANTE CON TONNO SOTT' OLIO).

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Lunedì 4 luglio 2016. MELANZANE AL FORNO ALLA PIZZAIOLA. Clicca sulle immagini per ingrandirle. Melanzane grandezza media, qualità striata viola e bianca. Mozzarella o scamorza affumicata qb. Tagliare a metà le melanzane avendo cura di inciderle con il coltello nei sensi verticale ed orizzontale, creando un reticolo di scanalature, salare e lasciarle riposare per almeno mezz'ora, per togliere un po' del liquido amaro. Lunedì, luglio 04, 2016. POMODORI ARRAGANATI O ORIGANATI (VARIANTE CON TONNO SOTT' OLIO).

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Lunedì 4 luglio 2016. MELANZANE AL FORNO ALLA PIZZAIOLA. Clicca sulle immagini per ingrandirle. Melanzane grandezza media, qualità striata viola e bianca. Mozzarella o scamorza affumicata qb. Tagliare a metà le melanzane avendo cura di inciderle con il coltello nei sensi verticale ed orizzontale, creando un reticolo di scanalature, salare e lasciarle riposare per almeno mezz'ora, per togliere un po' del liquido amaro. Lunedì, luglio 04, 2016. POMODORI ARRAGANATI O ORIGANATI (VARIANTE CON TONNO SOTT' OLIO).

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Dolci e Gustose Cure: dicembre 2014

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Sabato 6 dicembre 2014. FRULLATO BANANA E CACAO. Clicca sulle Immagini per Ingrandirle. La scorsa settimana sono stato in Francia, a Parigi, mi hanno ospitato due amici, Eda e Andrea. Hanno due blog fantastici: " Art Trip. E " Sai cosa mangi. Ho avuto modo di scoprire una città favolosa, ricca di storia, di monumenti e di opere d’arte, dove tutto funziona e non vi è razzismo. 4 cucchiaini di cacao amaro. 1,5-2 dl, di latte (Eda ha usato il latte di soia al cacao ed era comunque ottimo). La sera prima sbu...

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Dolci e Gustose Cure: TORTA MORETTA

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Mercoledì 7 ottobre 2015. Clicca sulle immagini per ingrandirle. 100g di cacao amaro. 1 bustina di lievito. 1 tazza di latte. 2 cucchiai di cacao amaro. 80g di cioccolato fondente fuso. 50 g di cacao amaro. 500 ml di panna. Preriscaldate il forno a 180°. Unite gli albumi montati a neve con l’aiuto di una spatola, con movimenti lenti e ampi dall’alto verso il basso, così da preservarli gonfi ed incorporare aria nell’impasto. Conservate in frigo sino alla consumazione. Mercoledì, ottobre 07, 2015. Crostata...

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Dolci e Gustose Cure: TRECCE DOLCI DI PASTA LIEVITATA

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Mercoledì 28 gennaio 2015. TRECCE DOLCI DI PASTA LIEVITATA. Clicca sulle Immagini per Ingrandirle. Una ricetta leggera, per una buona prima colazione, o per fine pasto, queste trecce sono morbide, poco zuccherate, possono esser mangiate semplici, inzuppate nel caffellatte o abbinate a della marmellata. Io le ho provate con una marmellata di mirtilli rossi ed assieme erano perfette. Ho preso spunto dal blog “ due bionde in cucina. 8221; di Sabina, che ringrazio per l’ottima ricetta. 120 ml di latte tiepido.

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Dolci e Gustose Cure: agosto 2014

http://dolci-e-gustose-cure.blogspot.com/2014_08_01_archive.html

Domenica 31 agosto 2014. Clicca sulle immagini per ingrandirle. 1 Kg / 1Kg 1/2 di melanzane lilla o striate, sono più buone quelle più piccole, (le grosse tendono ad esse piene di semi). Scamorza affumicata, o provola silana a piacimento. Olio di semi di arachidi o per frittura. Passata di pomodoro o pelati. Basilico fresco quanto basta. Preparare una pirofila da forno, distribuire con un cucchiaio il sugo sul fondo, posare le melanzane ottenendo uno strato uniforme, spolverare con il parmigiano, mettere...

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Dolci e Gustose Cure: ottobre 2015

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Mercoledì 7 ottobre 2015. Clicca sulle immagini per ingrandirle. 100g di cacao amaro. 1 bustina di lievito. 1 tazza di latte. 2 cucchiai di cacao amaro. 80g di cioccolato fondente fuso. 50 g di cacao amaro. 500 ml di panna. Preriscaldate il forno a 180°. Unite gli albumi montati a neve con l’aiuto di una spatola, con movimenti lenti e ampi dall’alto verso il basso, così da preservarli gonfi ed incorporare aria nell’impasto. Conservate in frigo sino alla consumazione. Mercoledì, ottobre 07, 2015. Frappe g...

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Sabato 27 settembre 2014. Croissant Francesi… ancora! Perchè la soddisfazione di sfogliare e ottenere risultati semplicemente magnifici non ha paragoni! Avevo una voglia pazza di riprendere a produrre… e questi croissant (presi da un sito francese) mi avevano colpito per la particolare mollica: alveolata, ma senza buchi enormi… facevano venire voglia di addentare lo schermo! E così mi sono armata e sono partita! Allora copiatevi subito la lista degli ingredienti e correte a far la spesa! 140 gr di acqua.

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Dolci e Fantasie di Lucia. Lunedì 11 febbraio 2013. TANTI CORIANDOLI O CHIACCHIERE COLORATE. Per queste chiacchiere la ricetta la trovate qui. Il passaggio in più è alla fine quando ho l'impasto,lo divido in parti uguali e li coloro con i coloranti a piacere e poi proseguo come dice la ricetta e alla fine si ottiene tante chiacchiere colorate.Spero che questa ricetta vi piaccia a scuola i bimbi e anche le mamme hanno apprezzato . BUON CARNEVALE A TUTTE. STO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOO.