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Puros & Vinhos: Setembro 2005
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Quinta-feira, setembro 22, 2005. Ménu do almoço do dia 16/10/2005. Morcela de arroz, maçã salteada e vinagrete de salsa ( Madrigal 2004 ). Folhado de caça c/cogumelos em mistura de cereais salteados e queijo tostado ( Quinta da Gaivosa Vinha do Lordelo 2003 ). Codorniz escabechada c/pata ganseira em cenoura algarvia, mousse de figados e vinagrete de salsa ( Manyetes 2002 ). Peito de catulo estufado c/maça bicha, couve branca e figos burro salteados ( Dourat 2002 ). Sorvete de toranja sanguina.
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Puros & Vinhos: Maio 2006
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Sexta-feira, maio 05, 2006. OS MENINOS QUE BRINCAM COM AS UVAS. Dirk Niepoort; jorge Moreira; rui Brito e Cunha; Francisco Olazabal; Joge Serôdio borges e sandra tavares da Silva). Aqui deixo uma crónica tirada da revista" fora de série" do diário económico, que pode interessar a alguns de vocês. A entrevista foi feita por João Barbosa. Então venha aqui e prove lá este . O trintão deu-me um tinto muito suave e aveludado, perfumado até inebriar:. Diga-me, é ou não é o Charme? É ou não é o Charme? Dirk Nie...
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Puros & Vinhos: Fevereiro 2006
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Segunda-feira, fevereiro 20, 2006. Os melhores para a revista dos vinhos. Aqui vai a lista dos premiados:. Herdade da Malhadinha Nova. Manuel dos Santos Campolargo. Adega Coop. de Borba. Quinta and Vineyard Bottlers (Taylor's, Fonseca, Croft, Delaforce, Romariz, Skeffington). Delegação do ICEP no Brasil. Quinta da Casa Amarela. Vila Joya Restaurante (Cozinha Tradicional Portuguesa) - São Gião Escanção. Prémio Especial de Gastronomia. Maria de Lurdes Modesto. Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2003 (Dourp).
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Puros & Vinhos: Abril 2006
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Quarta-feira, abril 26, 2006. PROVA DE VINHOS DÃO SUL. Mas já está no mercado a nova brincadeira séria da Dão Sul, netse caso com as região italiana do Piemonte e a do Dão, conjugando as duas palavras temos o PIÃO. Comecemos primeiro por descrever um pouca da história da Dão Sul:. A Dão Sul é uma empresa com gosto por aquilo que faz, ambiciosa, dinâmica, com pessoas novas a frente da mesma, que aplica o seu entusiasmo e saber em prol da qualidade e da inovação própria da juventude. O Encontro 1 Tinto 2003.
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Puros & Vinhos: Dezembro 2005
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Segunda-feira, dezembro 19, 2005. 1- Confraria Puros and Vinhos. 2- Vinhos em prova por ordem de saída, da esq. para a dir. 3- Mesa onde se realizou a Magnânime Prova. 4- Mesa dos confrades. 5- Ruinart; Vale Meão 2003; Vallado Reserva 2003; Mas Doix 2000; Krascher; HES Branco 2004. 6 - Chef Valter e ajudante. 3- Vallado Reserva 2003; Vale Meão 2003; Mas Doix 2000 ( Tudo Magnum ). Posted by Presidente @ 5:13 da tarde. Links to this post. Nova Critica - Vinho. Do nariz á boca. Quinta de Camarate Branco 2011.
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Puros & Vinhos: 25 melhores charutos da cigar afficionado
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Terça-feira, março 29, 2011. 25 melhores charutos da cigar afficionado. And the winner is. Cohiba Behike BHK 52. S top cigar of 2010. The BHK 52 scored 94 points, the best of a trio that includes the BHK 54 and the very fat BHK 56. The 52 has remained delicious ever since, performing admirably in taste test after taste test as Behikes have sold out in world markets. Cohiba Behike BHK cigars are made with a portion of filler tobacco known as. Posted by Presidente @ 3:55 da tarde. Links to this post:.
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Puros & Vinhos: Que Pinta"S" de jantar
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Terça-feira, novembro 15, 2011. Que Pinta"S" de jantar. Dia 4 de Novembro realizou-se o jantar do 8º aniversário dos Puros and Vinhos no Soho em Vila franca de Xira. Na numerologia o número 8 significa justiça. E foi isso que os 18 membros dos Puros and Vinhos fizeram, ao comparecerem todos ao evento. Os um pouco o modo da escolha dos vinhos, assim, antecipadamente esco. Lhemos 6 grupos com 3 membros dos Puros and Vinhos e demos o tipo de vinho que eles teriam que levar para o repasto. Todos os vin.
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Puros & Vinhos: Duas provas á Quinta
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Quinta-feira, abril 08, 2010. Duas provas á Quinta. Este post são os resultados das duas ultimas provas á quinta, feita pelos Puros 6 vinos. Não foi possível realizar mais cedo devido a falta de tempo. 03/2010 foi feita uma prova onde o tema era Monocastas, onde. Eados com os s. S Pinot Gris 2009 (região de Lisboa). Embora o nariz não seja muito comunicativo, descobrem-se notas minerais agradáveis, abundante fruta citrina com predom. Cia de limão.Na boca é a maçã Granny S. De boca. U. Deste aroma. Na...
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Puros & Vinhos: Novembro 2005
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Quinta-feira, novembro 24, 2005. MAGNANIME JANTAR DE NATAL DOS PUROS and VINHOS. Então imaginem.em MAGNUM! Um privilégio raro não só pelo reduzido número de exemplares produzidos, mas também por se tratar de um formato consensualmente aceite como o que mais favorece a evolução e o potencial de envelhecimento dos vinhos. As delícias de qualquer enófilo. Enfim, tudo em grande. A classificação final dos vinhos tintos foi a seguinte:. 1º Mas Doix 2000 17,93. 2º Quinta de Vale Meão 2003 17,87. Venho por este ...
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Puros & Vinhos: NA PREPARAÇÃO DO JANTAR DO 7º ANIVERSÁRIO
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Quarta-feira, novembro 03, 2010. NA PREPARAÇÃO DO JANTAR DO 7º ANIVERSÁRIO. Vamos voltar ás origens e fazer o jantar do 7º aniversário no Hotel leziria em Vila Franca de Xira. E o Cheff Jaime elaborou uma ementa digna dos deuses. Ceviche de Vieiras e bacalhau (Dona Raquel Trajadura). Lombo de Salmonete sobre Spaguetti Nero e molho Madras Chutney de manga (Guru). Filete de Cordeiro de leite no Forno e cebolinhas em Balsâmico, alecrim e tomate provençal. Preço: Jantar= 30 vinhos. Já estou a salivar. Um int...
