matvett.no
«Best før» betyr ikke dårlig etter – Matvett
http://matvett.no/2013/09/best-for-betyr-ikke-darlig-etter
Best før betyr ikke dårlig etter. Se denne lille tankevekkeren! 170 000 brød i søpla! Hvert år kaster vi nordmenn store mengder mat som vi lar forfalle i kjøleskapet før vi får spist den opp. Vi tenker ikke over hvor stort det opprinnelige råvareuttaket er når vi rydder i skapet og heller ut melk, kaster brød eller brune bananer. Det trengs for eksempel 1000 l vann for å produsere én liter melk. Dine forbruksvaner spiller en rolle. Kontra mat som ofte holder seg lenge etter at best før-datoen. Ost holder...
matvett.no
Matvettreglene – Matvett
http://matvett.no/2012/02/10-gode-tips-til-a-kaste-mindre-mat
Se denne lille tankevekkeren! 170 000 brød i søpla! Foto: Ingrid S. Harboe og Bjørn Wad. Er du en av dem som kaster mat som kan spises? Tror du maten er dårlig fordi den ikke er helt fersk lenger? Her er enkle tips til hvordan du kan ta bedre vare på maten og spare både penger og miljøet. Planlegg innkjøpene dine og bruk handleliste. Rydd i kjøleskapet, så du vet hva du har. Oppbevar maten din riktig. Husk at kjøleskapet skal holde mellom 2-4 grader. Oppbevar rester i tette bokser. Tlf: 23 08 87 00.
matvett.no
Presse – Matvett
http://matvett.no/presse
Matvett er næringslivets satsning på å forebygge og redusere matsvinn i verdikjeden og eies av NHO Mat og Drikke, Dagligvareleverandørenes forening, Dagligvarehandelens Miljøforum og NHO Reiseliv. Østfoldforskning er ansvarlig for kartleggings- og analysearbeidet i Matvett. Arbeidet støttes økonomisk også av Klima- og miljødepartementet, Landbruks- og Matdepartementet samt flere andre departementer. For matbransjens verktøykasse om. Tlf: 23 08 87 00. Webredaktør: Anne Marie Schrøder.
matvett.no
Aktuelt – Matvett
http://matvett.no/aktuelt
Best før betyr ikke dårlig etter. Hvert år kaster vi nordmenn store mengder mat som vi lar forfalle i kjøleskapet før vi får spist den opp. Vi tenker ikke over hvor stort det opprinnelige råvareuttaket er når vi rydder i skapet og heller ut melk, kaster brød eller brune bananer. Det trengs for eksempel 1000 l vann for å produsere én liter melk. Dine forbruksvaner spiller en rolle. Ta vare på maten med ny teknologi. Årets viktigste kokebok er her. Skal du på hytta i påsken? Hver torsdag gir Matvett deg et...
matvett.no
Vis matvett – ikke kast mat – Matvett
http://matvett.no/vis-matvett-ikke-kast-mat-som-kan-spises
Vis matvett ikke kast mat. Hvert år kaster nordmenn over 230 000 tonn mat som kunne ha vært spist. Matvett er næringslivets satsing for å redusere dette matsvinnet. Matvett eier og driver ForMat,. Er et prosjekt der dagligvarebransje, næringsmiddelindustri, organisasjoner og myndigheter samarbeider om å kartlegge og begrense matsvinnet i Norge. Matvett er finansiert av næringslivet, Landbruks- og matdepartementet, Miljøverndepartementet med flere. ForMat-prosjektet består av tre deler:. Er et fireårig fo...
matvett.no
Egg – Matvett
http://matvett.no/banner/egg
Se denne lille tankevekkeren! 170 000 brød i søpla! Vi nordmenn spiser mye egg, bare i påsken setter vi til livs 23 millioner av dem. Dessverre kaster vi mange egg også – helt unødvendig, på grunn av en holdbarhetsdato som er altfor streng. I følge datostemplingen har egg en holdbarhet på 28 dager, men det skyldes et strengt EU-regelverk. Holdbarheten er mye lenger enn det står på kartongen, og i kjøleskap kan egg holde i mange måneder etter de ble kjøpt, i følge en undersøkelse fra Nofima.
matvett.no
Restemat oppskrift - Spicy lammekebab – Matvett
http://matvett.no/oppskrift/spicy-lammekebab
Foto: Ingrid S. Harboe og Bjørn Wad. Rester av lammekjøtt (f.eks. lammestek, koteletter, bog, filet). Diverse krydder (f.eks. kanel, kardemomme, spisskummin, koriander, ingefær, pepper). 1 chili (finhakket uten frø). 3 hvitløksfedd (finhakket eller presset). 1 beger yoghurt naturell. 1 sitron eller lime (saft og skall). Frisk mynte (eller mintgelé). Litt grønnsaker (det du har igjen fra lammemiddagen eller noen friske, f.eks. paprika, squash,. Aubergine o.l.). Bland inn det du måtte ha av grønnsaker.
matvett.no
Restemat oppskrift - Sveler med marinert frukt – Matvett
http://matvett.no/oppskrift/sveler-med-marinert-frukt
Sveler med marinert frukt. San Choy Bau rester på kinesisk. Foto: Katrin Ohlander, Siemens. 2 dl sur fløte eller rømme. 50 g smeltet smør. Frukt og bær du trenger å bruke opp som:. Eple, appelsin, kiwi, jordbær. Det er lov å unne seg en dessert midt i uken og særlig når formålet er å bruke opp rester som ellers ville bli kastet. I denne restedesserten kan du bruke opp det du har av fløte, rømme, frukt og bær som ikke er helt ferske lenger. Egg og sukker piskes luftig. Rør inn kefir og sur fløte/rømme.
