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巧克力月餅今年大搶攻，從本土到進口，競爭激烈。離中秋節不到一個月，超商月餅今年預購主打名店牌，鳳梨酥及傳統月餅都有不錯的銷售成績，高價位禮盒的買氣也更勝於往年；賣場則以每天新鮮出爐的自製現烤月餅，透過大量採購壓低成本來迎戰。 7-ELEVEN以「百年好味」做為主軸，結合全台南北名店，包括首次販售的犁記餅店，清同治五年開業的「林金生香」及台中一福堂。全家便利商店表示，月餅預購銷售業績較去年同期成長超過一成，目前低價款式仍是主力。萊爾富則表示，整體業績已達目標六成，名店及低溫月餅持續熱銷，月餅部份以鐵金剛鳳梨酥、李亭香香菇綠豆椪及躉泰蛋黃酥禮盒最受歡迎。量販業者今年中秋月餅主力則放在自製現烤月餅，強調現烤現吃，除了傳統的蛋黃酥、綠豆椪、土鳳梨酥等三大熱賣商品外，更加入台灣在地食材元素及別具特色的法式月餅。家樂福公關經理林夢紹表示，自製月餅可自由選擇口味，且量販店透過大量原料採購降低成本，因此在原物料漲不停的時候，仍有價格優勢。愛買則從十七日起推出月餅禮盒預購，推出各種在地食材入餡的特色月餅，從六粒五十九元的現烤鳳梨酥，到上千元禮盒都有。 12304;聯合報╱記者謝梅芬. 高雄國賓飯店今年推出兩...

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巧克力月餅今年大搶攻，從本土到進口，競爭激烈。離中秋節不到一個月，超商月餅今年預購主打名店牌，鳳梨酥及傳統月餅都有不錯的銷售成績，高價位禮盒的買氣也更勝於往年；賣場則以每天新鮮出爐的自製現烤月餅，透過大量採購壓低成本來迎戰。 7-ELEVEN以「百年好味」做為主軸，結合全台南北名店，包括首次販售的犁記餅店，清同治五年開業的「林金生香」及台中一福堂。全家便利商店表示，月餅預購銷售業績較去年同期成長超過一成，目前低價款式仍是主力。萊爾富則表示，整體業績已達目標六成，名店及低溫月餅持續熱銷，月餅部份以鐵金剛鳳梨酥、李亭香香菇綠豆椪及躉泰蛋黃酥禮盒最受歡迎。量販業者今年中秋月餅主力則放在自製現烤月餅，強調現烤現吃，除了傳統的蛋黃酥、綠豆椪、土鳳梨酥等三大熱賣商品外，更加入台灣在地食材元素及別具特色的法式月餅。家樂福公關經理林夢紹表示，自製月餅可自由選擇口味，且量販店透過大量原料採購降低成本，因此在原物料漲不停的時候，仍有價格優勢。愛買則從十七日起推出月餅禮盒預購，推出各種在地食材入餡的特色月餅，從六粒五十九元的現烤鳳梨酥，到上千元禮盒都有。 12304;聯合報╱記者謝梅芬. 高雄國賓飯店今年推出兩...

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2 月餅大戰賣場推自製現烤

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巧克力月餅今年大搶攻，從本土到進口，競爭激烈。離中秋節不到一個月，超商月餅今年預購主打名店牌，鳳梨酥及傳統月餅都有不錯的銷售成績，高價位禮盒的買氣也更勝於往年；賣場則以每天新鮮出爐的自製現烤月餅，透過大量採購壓低成本來迎戰。 7-ELEVEN以「百年好味」做為主軸，結合全台南北名店，包括首次販售的犁記餅店，清同治五年開業的「林金生香」及台中一福堂。全家便利商店表示，月餅預購銷售業績較去年同期成長超過一成，目前低價款式仍是主力。萊爾富則表示，整體業績已達目標六成，名店及低溫月餅持續熱銷，月餅部份以鐵金剛鳳梨酥、李亭香香菇綠豆椪及躉泰蛋黃酥禮盒最受歡迎。量販業者今年中秋月餅主力則放在自製現烤月餅，強調現烤現吃，除了傳統的蛋黃酥、綠豆椪、土鳳梨酥等三大熱賣商品外，更加入台灣在地食材元素及別具特色的法式月餅。家樂福公關經理林夢紹表示，自製月餅可自由選擇口味，且量販店透過大量原料採購降低成本，因此在原物料漲不停的時候，仍有價格優勢。愛買則從十七日起推出月餅禮盒預購，推出各種在地食材入餡的特色月餅，從六粒五十九元的現烤鳳梨酥，到上千元禮盒都有。 12304;聯合報╱記者謝梅芬. 高雄國賓飯店今年推出兩...

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Info of Food: 中掃蕩黑心食品逮2千人

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中國接連食品污染引起恐慌，政府表示，掃蕩非法黑心食品添加劑的大規模行動，已逮捕約二千人，關閉近五千家公司。中國四月發起的掃蕩行動，是鑒於連串食物污染事件，包括布滿細菌的豬肉據說會在黑暗中發光。中國食品安全委員會聲明指出，近六百萬間食品公司正接受調查，超過四千九百間因「不法行為」被停業。警方也直搗地下食品工廠與倉庫，逮捕約二千名嫌犯。聲明指出，任何人犯法都會被嚴懲。訂閱：張貼留言 (Atom). 12300;城市超市」總裁崔軼雄打造上海精品超市. 中秋將至月餅漲價商家如何攬「月」赴通脹. 上海食品「打違除患」信用上網查. 吃膩月餅！　水果、鳳酥「撈」秋節商機. 誇張服務吸客陸「海底撈」火鍋店賣翻. 12298;蛋黃酥節》15業者決戰邀你當評審. 無肉沒蝦包裝麵改「風味」上架. 送洗「衣褲60」　超商也搶洗衣商機. 陸星巴克賣「包公杯」後裔怒. 蟲蟲？發霉？「白點巧克力棒」有解. 控上司性騷被炒女獲賠安安成人紙尿褲以「穿涼鞋」資遣. 知名鹽水雞地板當砧板員工打赤膊叼菸「廚房太熱嘛」. 台資烘焙「安德魯森」立足成都攻一線城. Simple範本. 由 Blogger.

2

Info of Food: 昆州Coles超市麵包藏活鼠

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昆士蘭州一名女子，日前報稱在零售業巨頭高斯超級市場（Coles）出售的麵包中，發現一隻活生生的老鼠，她極為震驚。超市及麵包商均拒絕承認責任，有關方面仍在調查事件。該名來自昆省湯斯維爾市的女子，聲稱周日與朋友在高斯超市購物後，正將貨品放到車上時，突然發現所買的Helga's Bread麵包片上有數個小洞。於是拿起來檢查，竟看見內藏一隻活老鼠，感到可怕和震驚。女子隨即將麵包拿回超市，但店內經理並沒道歉，只聲稱不知怎樣處理，更指麵包不是由超市生產，毋須負責。超市發言人其後表示關注，正進行內部調查，估計是運送過程出問題。麵包商母公司的發言人否認責任，稱相信老鼠並非在公司廠房內進入包裝袋，而若事件在廠房外發生，則非公司控制範圍。新聞來源：《太陽報》. 訂閱：張貼留言 (Atom). 12300;城市超市」總裁崔軼雄打造上海精品超市. 中秋將至月餅漲價商家如何攬「月」赴通脹. 上海食品「打違除患」信用上網查. 吃膩月餅！　水果、鳳酥「撈」秋節商機. 誇張服務吸客陸「海底撈」火鍋店賣翻. 12298;蛋黃酥節》15業者決戰邀你當評審. 無肉沒蝦包裝麵改「風味」上架.

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Info of Food: 北市百家糕餅店月餅漲5到10％

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記者黃忠榮、張菁雅、葛祐豪、楊久瑩／綜合報導〕中秋節. 將至，北市糕餅商業同業公會理事長張國榮昨表示，據他了解，受原物料調漲影響，北市有三分之一、約一百家糕餅業者調漲月餅. 價格，漲幅約五至十％。張國榮指出，因為核桃、鬆粉價格大漲，甚至買不到，若月餅使用這兩項原料的比例愈高，調幅就可能多一點，且不只月餅漲價. 65292;蛋黃酥、鳳梨酥價格也跟著漲。不過，張國榮強調，「多數的業者都沒漲」。知名的犁記餅店表示，他們有聽聞其他糕餅業者調漲月餅價格，雖原物料調漲，但該店今年決定自行吸收不漲價。糕餅公會理事長詹深池表示，公會尊重個別店家的做法，不會有統一行動，據公會了解，多數店家都沒有漲價，擔心生意受影響。幾家老字號糕餅店如寶泉、聯翔、嘉味軒的月餅價格都維持原價，嘉味軒四月曾針對太陽餅、鳳梨酥單價微調三元，業者王清福說，糕餅原料三、四月間大漲，連紙盒都漲價，但四月以後價格已平穩，不需要再調整。訂閱：張貼留言 (Atom). 12300;城市超市」總裁崔軼雄打造上海精品超市. 中秋將至月餅漲價商家如何攬「月」赴通脹. 上海食品「打違除患」信用上網查.

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Info of Food: 新竹喜來登創意月餅熱銷1.5萬盒

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新竹喜來登大飯店於即日起至9月12日止，推出「愛‧團圓」及「樂‧分享」二款限量供應的廣式創意月餅禮盒。即日起接受訂購，大宗訂購享優惠，洽詢專線03-6206080。目前預訂數量已達1.5萬盒，大幅超越去年9,000盒成績。新竹喜來登飯店表示，「樂‧分享」月餅禮盒以新竹鄉鎮農特產為概念元素，研發六款創新地方特色風味月餅，峨眉「東方美人茶」、湖口「香芋核桃仁」、內灣「五香鹹堅果」、新埔「柿子蓉擂茶」、五峰「香菇鹹豆蓉」、關西「桑椹蔓越莓」等六款口味，每盒6入720元。新竹喜來登主廚還特別針對各款月餅提出創意吃法，作法簡單，在家也能輕鬆動手做，可做為下午茶的點心、或招待客人，讓吃月餅也能變得十分有趣。訂閱：張貼留言 (Atom). 12300;城市超市」總裁崔軼雄打造上海精品超市. 中秋將至月餅漲價商家如何攬「月」赴通脹. 上海食品「打違除患」信用上網查. 吃膩月餅！　水果、鳳酥「撈」秋節商機. 誇張服務吸客陸「海底撈」火鍋店賣翻. 12298;蛋黃酥節》15業者決戰邀你當評審. 無肉沒蝦包裝麵改「風味」上架. 送洗「衣褲60」　超商也搶洗衣商機.

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Info of Food: 三歲童麵包噎喉救護線上教CPR

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高雄市有ㄧ名三歲男童，吃麵包不小心噎到，負責看顧他的伯母，先打119求救，不熟悉心肺復甦術的她，最後靠消防隊勤務中心的醫護人員，在電話中一一教導，終於將外甥從鬼門關前救回來。救護車來到一處民宅前，救護人員緊急將一名三歲的男童，抱上救護車，因為這時他情況十分危急，到底發生什麼事，小男孩差點沒了性命，時間往回推幾分鐘，8/12號下午四點左右勤務中心接獲報案。報案人是男童的伯母，他當時向119求救後，隨後又接到勤務中心醫護人員來電，這通電話猶如，替不會心肺復甦術的伯母打了一劑強心針，他將男童帶到門口通風處，先進行哈姆立克急救。接著幫外甥做心肺復甦術，直到救護車趕到，經過兩天留院觀察，男童已經返家，生死關頭男童的伯母臨危不亂，才能將外甥，成功的從鬼門關救回。訂閱：張貼留言 (Atom). 12300;城市超市」總裁崔軼雄打造上海精品超市. 中秋將至月餅漲價商家如何攬「月」赴通脹. 上海食品「打違除患」信用上網查. 吃膩月餅！　水果、鳳酥「撈」秋節商機. 誇張服務吸客陸「海底撈」火鍋店賣翻. 12298;蛋黃酥節》15業者決戰邀你當評審. 12300;來顆新鮮蛋」英人瘋養雞.

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巧克力月餅今年大搶攻，從本土到進口，競爭激烈。離中秋節不到一個月，超商月餅今年預購主打名店牌，鳳梨酥及傳統月餅都有不錯的銷售成績，高價位禮盒的買氣也更勝於往年；賣場則以每天新鮮出爐的自製現烤月餅，透過大量採購壓低成本來迎戰。 7-ELEVEN以「百年好味」做為主軸，結合全台南北名店，包括首次販售的犁記餅店，清同治五年開業的「林金生香」及台中一福堂。全家便利商店表示，月餅預購銷售業績較去年同期成長超過一成，目前低價款式仍是主力。萊爾富則表示，整體業績已達目標六成，名店及低溫月餅持續熱銷，月餅部份以鐵金剛鳳梨酥、李亭香香菇綠豆椪及躉泰蛋黃酥禮盒最受歡迎。量販業者今年中秋月餅主力則放在自製現烤月餅，強調現烤現吃，除了傳統的蛋黃酥、綠豆椪、土鳳梨酥等三大熱賣商品外，更加入台灣在地食材元素及別具特色的法式月餅。家樂福公關經理林夢紹表示，自製月餅可自由選擇口味，且量販店透過大量原料採購降低成本，因此在原物料漲不停的時候，仍有價格優勢。愛買則從十七日起推出月餅禮盒預購，推出各種在地食材入餡的特色月餅，從六粒五十九元的現烤鳳梨酥，到上千元禮盒都有。 12304;聯合報╱記者謝梅芬. 高雄國賓飯店今年推出兩...

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