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Martes, 12 de abril de 2011. 100 gramos de mantequilla,. Cuatro cucharadas soperas de harina,. Medio litro de leche,. 150 gramos de queso Emmental rallado,. Cuatro yemas de huevo,. Cinco claras de huevo,. Sal y pimienta blanca. Se derrite la mantequilla, se echa la harina. Se añade poco a poco la leche, sin dejar de remover agregamos el queso; cuando este uniforme se retira del fuego. Importante: horno precalentado y no abrirlo mientras se hace el Soufflé. Enviar por correo electrónico. 11 claras de huevo.

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Martes, 12 de abril de 2011. 100 gramos de mantequilla,. Cuatro cucharadas soperas de harina,. Medio litro de leche,. 150 gramos de queso Emmental rallado,. Cuatro yemas de huevo,. Cinco claras de huevo,. Sal y pimienta blanca. Se derrite la mantequilla, se echa la harina. Se añade poco a poco la leche, sin dejar de remover agregamos el queso; cuando este uniforme se retira del fuego. Importante: horno precalentado y no abrirlo mientras se hace el Soufflé. Enviar por correo electrónico. 11 claras de huevo.

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Martes, 12 de abril de 2011. 100 gramos de mantequilla,. Cuatro cucharadas soperas de harina,. Medio litro de leche,. 150 gramos de queso Emmental rallado,. Cuatro yemas de huevo,. Cinco claras de huevo,. Sal y pimienta blanca. Se derrite la mantequilla, se echa la harina. Se añade poco a poco la leche, sin dejar de remover agregamos el queso; cuando este uniforme se retira del fuego. Importante: horno precalentado y no abrirlo mientras se hace el Soufflé. Enviar por correo electrónico. 11 claras de huevo.

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Recetas: Helado de chocolate casero

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Jueves, 7 de abril de 2011. Helado de chocolate casero. 125 gramos de chocolate. 250 gramos de nata montada. 1 cuchara de vainilla azucarada. 1/2 vaso de agua. 1 cucharada de azúcar. 3 yemas de huevo. Parte el chocolate en trozos y ponlo en un cacerola con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Caliéntelo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate removiéndolo muy bien, a poder ser son una cucharada de madera, hasta obtener un líquido espeso y deje que cueza sólo unos pocos segundos.

2

Recetas: Trufas de Chocolate

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Domingo, 10 de abril de 2011. 200gr de Chocolate Bitter. 100 gramos de manteca. Derrita el chocolate con 2 cucharadas de vino oporto. Agregue 2 yemas y cocine a fuego lento, revolviendo con cuchara de madera, hasta obtener una preparación espesa; retire del fuego. Añada 100 gramos de manteca y revuelva bien. Mezcle con 4 cucharadas de nueces o almendras bien picadas. Deje enfriar, tome porciones, deles forma de esferitas y páselas por nueces picadas ò cocoa. Colóquelas en pirotines. =). Ver todo mi perfil.

3

Recetas: Bizcocho

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Jueves, 7 de abril de 2011. 1 taza de azúcar. 1 taza de aceite. 1 taza de harina. 1 cucharada de levadura. Echar mantequilla en un recipiente y espolvorear harina por encima para evitar que el bizcocho se pegue en el recipiente. Hacer una mezcla con la harina, la ralladura de limón y la levadura. Por otra parte echar en un recipiente los huevos y el azúcar y batir, a la vez que se va añadiendo el aceite y la mezcla anterior de harina, ralladura y levadura. Enviar por correo electrónico. Ver todo mi perfil.

4

Recetas: Ensalada de Champiñones

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Jueves, 7 de abril de 2011. 250 grs de champiñones. 1 plantita de lechuga. 1 cda de alcaparras. 1/2 cucharada de mostaza francesa. Cortar los champiñones en rebanadas y colocarlos en un recipiente. Mezclar en un bols el aceite, el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal. Verterlo sobre los champiñones y dejarlos reposar en la heladera el mayor tiempo posible. En una fuente, preparar un lecho de lechugas, colocar los champiñones en el centro, espolvorear con el ají molido y las alcaparras.

5

Recetas: Burritos mexicanos

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Jueves, 7 de abril de 2011. 250 g de harina de maíz. 5 rebanadas de pan integral. 300 cc de agua. 2 cditas de sal. 1 cda de manteca. 500 gr de carne picada. 2 dientes de ajo. 50 gr de queso mozzarella. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Helado de chocolate casero. Merengue con fresas =D. Fideos con salsa de anchoas. Ver todo mi perfil. Se ha producido un error en este gadget. Plantilla Simple. Imágenes de plantillas de kcline.

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Domingo, 20 de julio de 2008. Galletas en 15 a 20 minutos! Ingredientes: -3 huevos (yema y clara) - 1 taza y media de Harina - Mantequilla Dorina en cuadraditos(unos cuatro cuadraditos = a dos cucharaditas) - Esencia de Vainilla (3 cucharas) - una taza de azúcar. Preparación: Mezclas todo en un recipiente y lo amasas con la batidora , de ahí con las manos, y después con la batidora nuevamente. Al final haces tus moldes con mucha. Luego, las horneas por 15 minutos y. listo! Sábado, 19 de julio de 2008.

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