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RISO E POMODORO

Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Domenica 13 gennaio 2013. Melanzane, polpa di pomodoro, sale, scamorza, basilico, olio, parmigiano reggiano. Infornare 15 minuti a 180°. 250 gr di farina 00. 100 gr di latte. 70 gr di burro. 40 gr di zucchero. 1 pizzico di sale. 25 gr di lievito madre secco oppure mezza bustina di lievito di birra. 100 gr di nutella. Fare un panetto e lasciar riposare 3 ore. Martedì 1 gennaio 2013. 300 G...

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Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Domenica 13 gennaio 2013. Melanzane, polpa di pomodoro, sale, scamorza, basilico, olio, parmigiano reggiano. Infornare 15 minuti a 180°. 250 gr di farina 00. 100 gr di latte. 70 gr di burro. 40 gr di zucchero. 1 pizzico di sale. 25 gr di lievito madre secco oppure mezza bustina di lievito di birra. 100 gr di nutella. Fare un panetto e lasciar riposare 3 ore. Martedì 1 gennaio 2013. 300 G...

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Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Domenica 13 gennaio 2013. Melanzane, polpa di pomodoro, sale, scamorza, basilico, olio, parmigiano reggiano. Infornare 15 minuti a 180°. 250 gr di farina 00. 100 gr di latte. 70 gr di burro. 40 gr di zucchero. 1 pizzico di sale. 25 gr di lievito madre secco oppure mezza bustina di lievito di birra. 100 gr di nutella. Fare un panetto e lasciar riposare 3 ore. Martedì 1 gennaio 2013. 300 G...

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RISO E POMODORO: giugno 2012

http://www.risoepomodoro.blogspot.com/2012_06_01_archive.html

Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Martedì 26 giugno 2012. Per le crespelle: 150 gr. di farina, 250 ml di latte, 2 uova, una noce di burro, un pizzico di sale. Per il ripieno: 250 gr. di radicchio di chioggia, 100 gr. di crescenza, 2 cucchiai di parmigiano, olio, uno scalogno, sale, pepe. Per fare le crespelle sbattere le uova con il burro fuso il latte e la farina, aggiungere un po di sale e far riposare per una mezzora.

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RISO E POMODORO: FOCACCIA ROVESCIATA AL FARRO

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Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Lunedì 22 ottobre 2012. FOCACCIA ROVESCIATA AL FARRO. Ricetta per una veloce semplice gustosa e davvero sana focaccia al farro, farcita con zucchine provola affumicata e speck. Farina di farro biologica, gr. 300. Acqua tiepida, gr. 240. Sale, 10 gr. Una bustina di lievito di birra. Speck, zucchine, provola affumicata. Irrorare con pochissimo olio la superficie della pasta. PANE PIZZA E CO.

3

RISO E POMODORO: PASTA PORRI ZAFFERANO PHILADELPHIA E SPECK

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Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Lunedì 9 gennaio 2012. PASTA PORRI ZAFFERANO PHILADELPHIA E SPECK. Pasta corta, porri, speck, philadelphia, bustina di zafferano o meglio pistilli di zafferano, parmigiano reggiano. Mentre la pasta cuoce far rosolare in padella il porro tagliato sottilissimo con un filo di olio, aggiungere una bella cucchiaiata di philadelphia lo zafferano e allungare con un po dell'acqua della pasta.

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RISO E POMODORO: gennaio 2013

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Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Domenica 13 gennaio 2013. Melanzane, polpa di pomodoro, sale, scamorza, basilico, olio, parmigiano reggiano. Infornare 15 minuti a 180°. 250 gr di farina 00. 100 gr di latte. 70 gr di burro. 40 gr di zucchero. 1 pizzico di sale. 25 gr di lievito madre secco oppure mezza bustina di lievito di birra. 100 gr di nutella. Fare un panetto e lasciar riposare 3 ore. Martedì 1 gennaio 2013. 300 G...

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RISO E POMODORO: FARFALLE ZUCCHINE, GAMBERI E TRIGLIE

http://www.risoepomodoro.blogspot.com/2011/07/farfalle-zucchine-e-gamberi.html

Creatività fantasia e passione in cucina. Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Mercoledì 27 luglio 2011. FARFALLE ZUCCHINE, GAMBERI E TRIGLIE. Ieri sono stata in pescheria e ho acquistato delle meravigliose triglie già sfilettate e desquamate e delle code di gambero per farne un ottimo sugo da pasta. Farfalle o altro tipo di pasta, 2 zucchine, 3 pomodori belli maturi, 6 triglie, 10 code di gamberi sgusciate, cipolla, olio, sale, basilico. 28 luglio 2011 19:18.

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