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ロウイター通信

アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。 12288;連休初日の昼過ぎ。雨があがりそうだから、傘を持たずに外へでた。 12288;久しぶりに高橋（たかばし）の泥鰌屋、伊せ喜へ。昨年の8月米国人を連れてきて以来。 12288;今日は、下町生まれで下町そだちの旧友とまちあわせ。数ある泥鰌屋の中では、ここのが一番、甘さが控えめだと思う。アタシ好みは勿論丸鍋。 12288;1時半に入店。マルをつっつきつつ、酒を6,7本。焼酎に切り替え、つまみはうなぎ白焼やらキャベツ、漬物等など。二人で2万円弱。飲んだ。なぜか今日はすいていた。 12288;店を出て、人形町まで千鳥足×４本の爺二人。水天宮・富岡八幡宮と　お参りのはしご。無病息災＆いつまでもおいしい酒が飲めますように、お願いしてきた。以前から尿酸値高かったのだが、やばいことになっちまった。通風だ。 12300;足親指の関節に激痛あり。痛みが2～3日続く」. だが、これが無理。酒のない食事はオレには無理。 12288;米マイクロソフトの米ヤフー買収構...

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アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。 12288;連休初日の昼過ぎ。雨があがりそうだから、傘を持たずに外へでた。 12288;久しぶりに高橋（たかばし）の泥鰌屋、伊せ喜へ。昨年の8月米国人を連れてきて以来。 12288;今日は、下町生まれで下町そだちの旧友とまちあわせ。数ある泥鰌屋の中では、ここのが一番、甘さが控えめだと思う。アタシ好みは勿論丸鍋。 12288;1時半に入店。マルをつっつきつつ、酒を6,7本。焼酎に切り替え、つまみはうなぎ白焼やらキャベツ、漬物等など。二人で2万円弱。飲んだ。なぜか今日はすいていた。 12288;店を出て、人形町まで千鳥足×４本の爺二人。水天宮・富岡八幡宮と　お参りのはしご。無病息災＆いつまでもおいしい酒が飲めますように、お願いしてきた。以前から尿酸値高かったのだが、やばいことになっちまった。通風だ。 12300;足親指の関節に激痛あり。痛みが2～3日続く」. だが、これが無理。酒のない食事はオレには無理。 12288;米マイクロソフトの米ヤフー買収構...

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skip to main,skip to sidebar,ロウイター通信,久しぶりに泥鰌屋、伊せ喜へ,reuters,0 件のコメント,通風になっちまった,物の本には通風の原因について,通風の症状はご存知の通り,それから,治療方法は,処方してもらったが,12288;尿酸値コントロールのために毎日飲まなければならない,昔から言われている事に,痛風の食事療法としては,と、まあわかりきった事,通風はつらいし,さけ　なしはもっとつらい,困ったことに,ぶりしゃぶ　を　たのしむ,新橋の和食居酒屋,ネットで副業・副収入

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アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。 12288;連休初日の昼過ぎ。雨があがりそうだから、傘を持たずに外へでた。 12288;久しぶりに高橋（たかばし）の泥鰌屋、伊せ喜へ。昨年の8月米国人を連れてきて以来。 12288;今日は、下町生まれで下町そだちの旧友とまちあわせ。数ある泥鰌屋の中では、ここのが一番、甘さが控えめだと思う。アタシ好みは勿論丸鍋。 12288;1時半に入店。マルをつっつきつつ、酒を6,7本。焼酎に切り替え、つまみはうなぎ白焼やらキャベツ、漬物等など。二人で2万円弱。飲んだ。なぜか今日はすいていた。 12288;店を出て、人形町まで千鳥足×４本の爺二人。水天宮・富岡八幡宮と　お参りのはしご。無病息災＆いつまでもおいしい酒が飲めますように、お願いしてきた。以前から尿酸値高かったのだが、やばいことになっちまった。通風だ。 12300;足親指の関節に激痛あり。痛みが2～3日続く」. だが、これが無理。酒のない食事はオレには無理。 12288;米マイクロソフトの米ヤフー買収構...

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ロウイター通信: 野菜炒めのコツ◆簡単・料理のコツ

http://rou-ita.blogspot.com/2007/04/blog-post_27.html

アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。 12288;先日の天ぷらに引き続いて、簡単・料理のコツ。 12288;「しゃき」とした野菜炒めのコツ。「しゃき」とはまさに小気味の良い食感を表す音だが、もとは「ちょき」であったそうな。 12288;江戸時代に緒牙船（ちょきぶね）という、子早い船があって、それから発生した擬態語らしい。「ちょきちょき」が「しゃきしゃき」へと変わってきたのだ。そんな　うんちくは　さておいて。 12288;シャキッとした野菜炒めを作るにためには、フライパンを予熱しておかなければならない。　だいたい1分半ほどの余熱。煙が出始める頃に、油を入れるのだ。 12288;フライパンの温度を下げないために、野菜は少なめにする事。炒める時間はキャベツなら、30秒以下。もやしでも50秒以下。繰り返すが、少ない量の野菜を短い時間で炒めること。 12288;野菜炒めを作るフライパンは、鉄製フライパンが最適。ロウイター（老板）通信です。

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ロウイター通信: 12月 2007

http://rou-ita.blogspot.com/2007_12_01_archive.html

アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。以前から尿酸値高かったのだが、やばいことになっちまった。通風だ。 12300;高カロリー食の過剰摂取、アルコールの飲みすぎ、遺伝体質、肥満、ストレス等」. 8593;これ全部当てはまる。ロウイター（アタシのこと）にはストレスなんてないと思っている輩が多いのだが、そんなコタ無い。周りに気を使っているんだよ。これでも。 12300;足親指の関節に激痛あり。痛みが2～3日続く」. 12300;尿酸値が改善しないと、通風は繰り返される。挙句に腎機能障害となったり、脳血管障害や心臓病の誘引という事もある。」. 12300;薬物療法では、副腎皮質ホルモンを含まない薬剤を大量投与。コルヒチン投与」. というのがあるが、近頃は、これらの食物で悪化すると言う事はないだろうという話だ。 12300;血液の酸性化を防ぎ、尿酸の排出を促す、藻、豆類、野菜等がいい」. だが、これが無理。酒のない食事はオレには無理。

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ロウイター通信: 4月 2007

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アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。 12288;先日の天ぷらに引き続いて、簡単・料理のコツ。 12288;「しゃき」とした野菜炒めのコツ。「しゃき」とはまさに小気味の良い食感を表す音だが、もとは「ちょき」であったそうな。 12288;江戸時代に緒牙船（ちょきぶね）という、子早い船があって、それから発生した擬態語らしい。「ちょきちょき」が「しゃきしゃき」へと変わってきたのだ。そんな　うんちくは　さておいて。 12288;シャキッとした野菜炒めを作るにためには、フライパンを予熱しておかなければならない。　だいたい1分半ほどの余熱。煙が出始める頃に、油を入れるのだ。 12288;フライパンの温度を下げないために、野菜は少なめにする事。炒める時間はキャベツなら、30秒以下。もやしでも50秒以下。繰り返すが、少ない量の野菜を短い時間で炒めること。 12288;野菜炒めを作るフライパンは、鉄製フライパンが最適。 9670;今日の　簡単料理レシピは　. 12288;・ぬか床を作る...

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ロウイター通信: 【ぬか漬け　の作り方】/今日の　簡単料理レシピ

http://rou-ita.blogspot.com/2007/04/blog-post_2518.html

アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。 12304;ぬか漬け　の作り方】/今日の　簡単料理レシピ. 9670;今日の　簡単料理レシピは　. 12304;ぬか漬け　の作り方】. 12288;近頃は　ぬか漬けを作る人が少なくなったようだが、それほど難しいものではない。ただ毎日マメにぬか床を混ぜること。それがぬか漬けのコツといえば、いえるのだが。 12288;では、旨いぬか漬けのための　ぬか床の作り方からはじめる。分量を書くのは、本意ではないのだが、一応の目安を書いておく。 12288;◆ぬか床　の作り方◆. 12304;材料】（適宜増減）. 12288;　　・　米ぬか　2kg. 12288;　　・　粗塩　200～250g. 12288;　　・水　適量（9カップぐらいか）. 12288;　　・昆布　3cm×10cm角を3～4枚. 12288;　　・にんにく　・しょうが　. 12288;　　・容器は　蓋付きホーロー製をおすすめ. 12288;◆ぬか漬け・メモ.

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ロウイター通信: 久しぶりに泥鰌屋、伊せ喜へ

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アタクシ、年寄りの板前。老板。ですからロウイター通信。食と食材、料理とうんちくをはじめ、時節の話題を織り交ぜてお届けします。戯言なれど偶にはお役立ち情報も。 12288;連休初日の昼過ぎ。雨があがりそうだから、傘を持たずに外へでた。 12288;久しぶりに高橋（たかばし）の泥鰌屋、伊せ喜へ。昨年の8月米国人を連れてきて以来。 12288;今日は、下町生まれで下町そだちの旧友とまちあわせ。数ある泥鰌屋の中では、ここのが一番、甘さが控えめだと思う。アタシ好みは勿論丸鍋。 12288;1時半に入店。マルをつっつきつつ、酒を6,7本。焼酎に切り替え、つまみはうなぎ白焼やらキャベツ、漬物等など。二人で2万円弱。飲んだ。なぜか今日はすいていた。 12288;店を出て、人形町まで千鳥足×４本の爺二人。水天宮・富岡八幡宮と　お参りのはしご。無病息災＆いつまでもおいしい酒が飲めますように、お願いしてきた。爺の板前、老板・ロウイター(Reuter)です。

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