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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: O Gaiteiro, un lugar apasionado y apasionante
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Lunes, 8 de diciembre de 2014. O Gaiteiro, un lugar apasionado y apasionante. Hablar de O Gaiteiro es hablar de un lugar y una persona, Suso, apasionado y apasionante. Un lugar localizado en un no lugar, entre una curva cerrada como un dia de niebla y un cementerio, donde se cierra la curva de la vida. Y en medio, Suso y su negocio. Y Suso acaba de lanzar su menú de invierno:. Tartar de Salmón y Falso Caviar. Nuestra Visión del Huevo, Patatas y Chorizo. Lomo de Atún Rojo de Almadabra de Barbate. Dónde ce...
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: Vulpes Vulpes... un vino, un perfume, el zorro, una gratísima sorpresa
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Lunes, 10 de noviembre de 2014. Vulpes Vulpes. un vino, un perfume, el zorro, una gratísima sorpresa. Subimos un vino, posiblemente, el mas curioso de los que hemos subido en este pequeño rincón epicúreo tanto por su uva (raposo), por su producción (218 botellas), como por su geolocalización (Barbanza, sur de La Coruña). Visual: Color amarillo de menisco acerado. Limpio y cristalino. Boca: Lógicamente esa expresividad tan intensa de nariz que aporta el raposo no tiene una continuidad en boca, sería perfe...
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: enero 2015
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Sábado, 17 de enero de 2015. La Tafona. sensualidad, creatividad y sabor. Nos vamos con M&M (Maika y Miguel) a conocer La Tafona donde Lucía Freitas junto con su socio Nacho despliegan su arte con los fogones. El inmueble es precioso y curioso. Curioso porque alberga dos negocios comunicados pero con diferente gestión, por un lado el restaurante y por el otro, un pequeño hotel. El segundo pase fue un Arroz Melo. So de Calamar. Nos reconocemos adictos a los arroces, pecadores por los melosos y siempre...
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: diciembre 2013
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Lunes, 23 de diciembre de 2013. Flamenco Session en una bodega del siglo XVI. Para aquellos que les guste la música, y en especial el Flamenco, os proponemos algo muy especial: escuchar a un maestro de la guitarra, El Mami, en un subterráneo de piedra que forma parte del calado de una bodega del siglo XVI, la bodega mas antigua de la capital riojana. Erá acompañado al cante por. Voz flamenca y sentida y uno de los pocos cantaores que escribe sus propias canciones. FECHA: 7 de Febrero 2014, Viernes. Dónde...
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: septiembre 2014
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Viernes, 26 de septiembre de 2014. X Concurso de Tapas en Lugo. Pues sabiendo las reglas y por estar solo una noche, nos pedimos varias hojas para sellar en tres locales y poder dar nuestro voto al que considerásemos el mejor. José, Rubén y Bernard hicieron de excelentes guías. Entramos otra vez en el recinto amurallado y nos fuimos a La Barra, donde tenían una tapa que se llamaba "Romeo y Julieta"(3€). Consistía en una Vieira con un mejillón, una salsa de corales, unas bolas de melón y sandía ...Nos ace...
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: julio 2014
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Jueves, 31 de julio de 2014. A Casa dos Martinez, Sinfonía para dos Solistas. Nos vamos a Padrón para visitar esta perla de la gastronomía escondida entre churrascos, donde un matrimonio auna sus conocimientos para disfrute de sus comensales: Marina, padronesa, en los fogones y Quique, barcelonés, en la sala. Ambos maestros solistas despliegan su arte para desarrollar una armoniosa sinfonía de colores, sabores y texturas en un establecimiento con alma mediterránea por sus suaves colores y su tenue luz.
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: José M.Jordan, vuelta a sus raices
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Miércoles, 19 de noviembre de 2014. José M.Jordan, vuelta a sus raices. Tras muchos años haciendo felices a su variopinta clientela en muchos lugares de la península y Mallorca, Pepe Jordan vuelve a la ciudad que le vio nacer y que disfrutó de su música y su cocina, porque Jordan fue antes DJ que Chef. Ama la música casi tanto como la cocina y eso dice mucho de la sensibilidad de este ferrolano. Miércoles, noviembre 19, 2014. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Comer en Ferrol. A Fuego Lento Con.
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: noviembre 2014
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Miércoles, 19 de noviembre de 2014. José M.Jordan, vuelta a sus raices. Tras muchos años haciendo felices a su variopinta clientela en muchos lugares de la península y Mallorca, Pepe Jordan vuelve a la ciudad que le vio nacer y que disfrutó de su música y su cocina, porque Jordan fue antes DJ que Chef. Ama la música casi tanto como la cocina y eso dice mucho de la sensibilidad de este ferrolano. Miércoles, noviembre 19, 2014. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. Una vez sentados en este...
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Vinos, Viandas, Viajes y demás Placeres: Restaurante Nova, una nova estrela ilumina Orense
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Sábado, 6 de diciembre de 2014. Restaurante Nova, una nova estrela ilumina Orense. Nos vamos a comer al Restaurante Nova, un deber que teníamos pendiente, y que aceleramos para disfrutar de la cocina de Julio Sotomayor y Daniel Guzmán y felicitarles por esa merecida Estrella Michelin conseguida. El local era de esos lugares que parecen malditos porque abren y cierran negocios con la misma rapidez pero los que tienen estrella, y no solo Michelin, no temen las leyendas urbanas. En el concurso de Twist.
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