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Le drame de la tricoteuse - parciparla lalaquifeequoi
http://lalaquifeequoi.canalblog.com/archives/2011/02/06/20316460.html
Envoyer à un ami. Le drame de la tricoteuse. Le drame de la tricoteuse. Je tricote beaucoup, toujours. Alors pourquoi n'y a t'il ni tricot ni couture par ici? Des cadeaux pour la famille non pris en photos avant d'etre offerts, ni photos ni merci par la suite. Un chale pour ma maman qui n'attendait que d'etre lavé. Promettait d'etre doux.En eco alpaga de Cascade que je connais bien parceque je voulais une valeur sure pour ma maman.Du noir, ce qu'elle voulait. Oulala elles font mal ces photos. Mais là c'e...
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Expression-Chocolat: Ganache romarin et huile d'olive
http://expression-chocolat.blogspot.com/2013/09/ganache-romarin-et-huile-d.html
A propos de moi. Lundi 23 septembre 2013. Ganache romarin et huile dolive. Voici une praline particulière que j'ai présenté a mon examen final de chocolaterie en juin dernier. Une praline très réussie et qui mérite d'être dégustée avec une petite coupe de champagne. La ganche est assez simple a réaliser mais demande du temps d'infusion :. Infusez 4 brins de romarin dans la crème fraîche. Laissez reposer 30 mins avant de passez au tamis. Incorporez le beurre ainsi qu'une pincée de sel. On joue aux billes?
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Expression-Chocolat: février 2013
http://expression-chocolat.blogspot.com/2013_02_01_archive.html
A propos de moi. Samedi 23 février 2013. St-Valentin - Examen d'étalage. Vous le savez sans doute, je suis actuellement une formation en cours du soir en chocolaterie et confiserie au CERIA. Un des cours indispensables pour l'obtention du titre final est l'accueil à la clientèle. Quoi de plus normal donc d'accueillir le client dans un bel espace tel qu'un magasin (mon futur magasin? Avec un bel étalage! Je voudrais remercier mon amour pour l'inspiration et l'aide qu'elle m'a donner pour concevoir cet éta...
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Expression-Chocolat: Techniques et Ustensiles
http://expression-chocolat.blogspot.com/p/techniques-et-ustensils.html
A propos de moi. Vous trouverez ici les techniques que j'utilise pour confectionner toutes ces douceurs chocolatées. Que ce soit le tempérage, les intérieurs et les trucs et astuces. Je vais également vous décrire les ustensiles que j'utilise pour faire toutes ces bonnes choses à la maison! En quoi consiste le tempérage? Les courbes de tempérage. Pour le chocolat noir : 45 - 27 - 31 à 32. Pour le chocolat au lait : 45 - 25 - 29 à 30. Pour le chocolat blanc : 45 - 25 - 28 à 29. Le but ici est de faire fon...
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Expression-Chocolat: A propos de moi
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A propos de moi. A propos de moi. Jean, 36 ans. Marié et heureux papa de deux enfants : Elliot (6 ans) et Liam (4 ans). Ce n'est un secret pour personne, mais j'aime le chocolat sous toutes ses formes. Mais cela ne fait qu'un an que je fabrique mes propres chocolats. C'est grâce à ma femme Sooky que je me suis lancé dans cette aventure. Je suis généralement calme, patient et assez bon plublic, mais par contre un peu timide. Je n'aime pas trop la paperasserie (merci pour la décla Sooky) et j'ai besoin...
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Expression-Chocolat: Basilic - Citron
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A propos de moi. Lundi 18 novembre 2013. Envie de nouveauté, envie de fraîcheur, envie d'une ganache à enrober, envie d'utiliser le basilic frais . Déjà testée lors de la recherche de recettes pour mon examen de chocolaterie fin juin, cette recette est assez simple à réaliser. Il suffit d'attendre assez longtemps pour que le basilic soit bien infusé dans la crème fraîche et que le zeste de citron donne une légère note d'acidité avant de verser sur le chocolat noir pour produire la ganache.
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Expression-Chocolat: avril 2013
http://expression-chocolat.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
A propos de moi. Jeudi 25 avril 2013. Il est demandé aux étudiants du CERIA d'effectuer un deuxième stage de 120 heures en entreprise. J'ai immédiatement effectué ma demande de stage chez Lio, artisan pâtissier et chocolatier à Limal! C'est un jeune artisan, qui s'est lancé dans l'aventure il y a plus de 8 ans maintenant et qui par l'amour du chocolat, s'est forgé une réputation exemplaire! Il propose des produits tant excellent que originaux et tout çà seul dans son atelier. En tous cas, chapeau bas Mon...
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Expression-Chocolat: Stage chez Lio
http://expression-chocolat.blogspot.com/2013/04/stage-chez-lio.html
A propos de moi. Jeudi 25 avril 2013. Il est demandé aux étudiants du CERIA d'effectuer un deuxième stage de 120 heures en entreprise. J'ai immédiatement effectué ma demande de stage chez Lio, artisan pâtissier et chocolatier à Limal! C'est un jeune artisan, qui s'est lancé dans l'aventure il y a plus de 8 ans maintenant et qui par l'amour du chocolat, s'est forgé une réputation exemplaire! Il propose des produits tant excellent que originaux et tout çà seul dans son atelier. En tous cas, chapeau bas Mon...
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Liberty Joyride (tana lawn) - Le vide grenier
http://bricetbrocandco.canalblog.com/archives/2010/06/19/18357877.html
Envoyer à un ami. Liberty Joyride (tana lawn). Liberty Joyride (tana lawn). Largeur : 136 cm. Hauteur : 135 cm. 13 euros frais de port. Laissez un commentaire s'il vous intéresse. Largeur : 110 cm Hauteur : 200 cm 16 euros frais de port Laissez un commentaire s'il vous intéresse. Raquo; Lire la suite. Coton Largeur : 145 cm Hauteur : 150 cm ( chutes) 8 euros frais de port je le veux! Raquo; Lire la suite. Vous aimerez peut-être :. Remarques diverses et un oubli. Liberty snugg bleu (tana lawn).
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Expression-Chocolat: Rocher aux amandes
http://expression-chocolat.blogspot.com/2013/10/rocher-aux-amandes.html
A propos de moi. Jeudi 24 octobre 2013. Un cœur de praliné croquant enrobé de chocolat au amandes grillées et finement recouvert de chocolat fondant, j'ai nommé le rocher aux amandes! Ne croyez pas que vous pourrez vous échapper, ce rocher va rattraper tout vos sens et vous n'aurez alors d'autres choix que d'en reprendre un . deux . trois. Un plaisir à croquer mais également à confectionner. Même si ce rocher demande du travail, il y a quand même trois étapes :. 3) Deuxième enrobage de chocolat fondant.
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