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Le thermomix de Kitty: Oeufs au lait au basilic
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Mercredi 3 septembre 2014. Oeufs au lait au basilic. 500 g de lait. 60 g de sucre en poudre. 10 g de basilic frais. Préchauffer le four à 160°. Verser le lait dans le bol avec le basilic. Chauffer à 90°/ 5 mn. Laisser refroidir à 70°. Retirer presque tout le basilic (en laisser 3 ou 4 feuilles). Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10s/vit5. Chauffer 5mn/70°/Vit 2. Libellés : Confitures et entremets.
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Le thermomix de Kitty: août 2013
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Mercredi 28 août 2013. 600 g de rhubarbe épluchée. 400 g de chair de pastèque. 500 g de sucre. 2 g d'agar agar. Mettre tous les ingrédients, sauf l'agar agar dans le bol. Cuire à 90°/fonction sens inverse/vit 1/14 mn,. En enlevant le gobelet du couvercle. A l'arrêt de la minuterie, ajouter l'agar agar en laissant tourner et poursuivre la cuisson 2 mn/90°. Libellés : Confitures et entremets. Inscription à : Articles (Atom).
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Le thermomix de Kitty: Vinaigrette sans huile...ou presque***
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Dimanche 27 avril 2014. Vinaigrette sans huile.ou presque* *. 100 g de moutarde douce. 300 g de jus de pommes. 100 g de vinaigre de cidre. 1/2 cac de curcuma*. Sel, poivre,. Verser tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 s/vit 6. Faire chauffer 2mn30/100°. L'arrow-root est un épaississant que l'on trouve en magasin bio. Le curcuma donne une jolie couleur et est un ingrédient santé. Seule huile : celle de la moutarde.
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Le thermomix de Kitty: Salade multivitaminée
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Mercredi 1 octobre 2014. 3 feuilles de chou kale, lavées, séchées, équeutées. 1 petite pomme, coupée en batonnets. 1/4 de chou blanc ou rouge. Quelques branches de persil. 3 petites carottes, lavées, pelées, et coupées en bâtonnets. 10 cl de vinaigre de cidre. 2 CAS d'huile de colza ou de noix. Quelques noix de pécan pilées ou quelques graines de grenade. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Ma liste de blogs.
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Le thermomix de Kitty: octobre 2013
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Mardi 29 octobre 2013. 300 g de poisson blanc. 15 g de vin blanc. 5 g de sel. 5 g de sucre. Enlever les arêtes du poisson si besoin. Couper le poisson en petits cubes. Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 30 sec/vit 6 (il faut que le mélange soit élastique ). Disposer sur une feuille de film alimentaire et former un boudin bien serré. Placer dans le Varoma (1/2 litre d'eau dans le bol). Lundi 21 octobre 2013.
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Le thermomix de Kitty: octobre 2014
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Dimanche 12 octobre 2014. 150 g de fromage blanc. 150g de crème d'amande spéciale cuisine ou de crème fraîche. 150 g de farine. 150 g de sucre. 150 g de cacao non sucré. 1 sachet de levure. 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 160°. Mettre tous les ingrédients, sauf les poires, dans le bol et mixer 10 secondes /vit 8. Verser dans un moule beurré ou un moule silicone. Cuire au four 35 mn. Mercredi 1 octobre 2014.
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Le thermomix de Kitty: mai 2015
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Mercredi 13 mai 2015. Gâteau de polenta aux légumes. 150 g de polenta. 400 g de lait. 300 g de petits pois écossés. 200 g de feuilles de blettes ou d'épinard. 10 cl de crème de coco. 1 CAS d'amandes effilées ou de graines de courge. 1 cac de curcuma. 20 g de beurre. Préchauffer le four à 180°. Verser les légumes dans un litre d'eau bouillante salée et laisser cuire 10 mn à la reprise de l'ébullition. Cuire 40 mn au four.
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Le thermomix de Kitty: Angel cake
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Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Mercredi 29 avril 2015. 270 g de sucre semoule fin. 90 g de farine. 30 g de fécule de maïs. 1cc de crème de tartre. 10 gouttes d'huile essentielle d'amande amère. Sucre glace pour la décoration. Préchauffer le four à 150°. Monter les blancs en neige (monter progressivement la vitesse). Lorsqu'ils sont fermes mais pas secs, ajouter la crème de tartre, le reste du sucre et l'huile essentielle d'amande. Ma liste de blogs.
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Le thermomix de Kitty: Gâteau poire-chocolat
http://lethermomixdekitty.blogspot.com/2014/10/gateau-poire-chocolat.html
Le thermomix de Kitty. Recettes diverses et variées mises au point au fil des jours. Dimanche 12 octobre 2014. 150 g de fromage blanc. 150g de crème d'amande spéciale cuisine ou de crème fraîche. 150 g de farine. 150 g de sucre. 150 g de cacao non sucré. 1 sachet de levure. 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 160°. Mettre tous les ingrédients, sauf les poires, dans le bol et mixer 10 secondes /vit 8. Verser dans un moule beurré ou un moule silicone. Cuire au four 35 mn. 3 décembre 2014 à 06:30.
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