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POTS & PANS: La Malga Roncac
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Venerdì 27 gennaio 2012. Eccomi qua, appena tornata dalla più bella ed emozionante vacanza in montagna di sempre. Perchè è stata diversa, abbiamo fatto un sacco di cose e sopratutto ci siamo cimentati in un nuovo spot: lo sci Nordico, o sci di fondo! Peccato che dovremo aspettare il prossimo inverno per cimentarci nuovamente. Una fetta di torta ai frutti rossi al Rifugio Fuciade. Tutto è c...
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POTS & PANS: LIMONE DI SICILIA in insalata e pancakes salati
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Sabato 21 maggio 2011. LIMONE DI SICILIA in insalata e pancakes salati. Come mi piace provare cose nuove. E come mi piace quando sono pure buone! E' successo proprio questo oggi a pranzo, quando ho tirato fuori dal frigo un regalino da parte di un'amica, Marina, che mi aveva portato una sportina di limoni siciliani. Anche così senza niente! Poi mi viene in mente di andare nell'orto a racco...
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POTS & PANS: Quick schiacciatina
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Sabato 3 marzo 2012. Come vi dicevo nel post precedente, ho accompagnato la mia insalatona con una schiacciatina che ho preparato in poche semplici mosse. Prendendo spunto dal famoso short bread. E' anche vero che il pane classico ha un profumo e un sapore inimitabili, ma se proprio abbiamo fretta e dobbiamo improvvisare qualcosa all'ultimo minuto. 350 gr di farina 00. Acqua tiepida q.b.
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POTS & PANS: I germogli fatti in casa: la germogliatrice
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Venerdì 25 maggio 2012. I germogli fatti in casa: la germogliatrice. Manco da marzo: il lavoro, la scuola, la casa, la corsa. sono una frana! Ma in cucina non manco mai, e anche se non ne scrivo tanto per lack of time, gli esperimenti sono andati avanti eccome! Vi ricordate quando l'anno scorso cominciai a fare i germogli in casa. E poi arriva lei, la macchinetta germogliatrice! Il funzion...
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POTS & PANS: Saraghina gratinata al forno
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Mercoledì 20 luglio 2011. Saraghina gratinata al forno. Lo spratto, o papalina o saraghina, come l'ho sempre conosciuta io, è finita proprio oggi dalla vetrina ghiacciata di un pescivendolo ad una sportina blu, al mio frigorifero. Ora credo sia attaccata dai miei succhi gastrici! Ma senza andare troppo nei dettagli, facciamo un passo indietro. Ovviamente non avevo nessuna intenzione di far...
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POTS & PANS: FUSI di POLLO al forno...nel sacchetto!!!
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Sabato 19 marzo 2011. FUSI di POLLO al forno.nel sacchetto! Quasi un anno fa mi capitò di comprare "per sbaglio" dei sacchetti al supermercato. Sulla scatola c'era l'accattivante immagine di un bel pollo arrosto e di fianco un metro da sarta, quello che noi donne in fase di dieta usiamo per misurare il nostro girovita, girocoscia, e girosedere per vedere quanto siamo dimagrite. Ho infornat...
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POTS & PANS: Zuppa di pesce allo zafferano
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Ricette, esperimenti, assaggi. Perchè cucinare è il solo modo che abbiamo di rendere piacevole il nostro nutrimento. Giovedì 8 marzo 2012. Zuppa di pesce allo zafferano. Non è che voglio farmi i complimenti da sola, ma io una zuppa di pesce così buona non l'ho mai mangiata! Una di quelle zuppe belle cremose, saporite ma non salate. posso dirmi da sola che è venuta perfetta? Perchè me la sono mangiata proprio tutta! 4 anelli di totano. Un pugno di vongole già sgusciate (surgelate). 3 bastoncini di surimi.
