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Cocina con Joselito: Joselito en "75 Minutos"
http://cocinaconjoselito.blogspot.com/2011/04/joselito-en-75-minutos_13.html
Miércoles, 13 de abril de 2011. Joselito en "75 Minutos". Bueno,primero antes que nada dar las gracias a todas las personas que me apoyaron en este proyecto,en especial a mi mujer Vane! También agradecer a todo el equipo de canal sur tanto a Inma de la redacción como a Toñi y la cámara(que no me acuerdo como se llama.xD),también agradecer a todas las personas que me acompañaron en el rodaje(Gema,Marga,Octavio,Sara,Peluca,Galan.). Aquí os dejo el vídeo para que podáis verlo! Enviar por correo electrónico.
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Cocina con Joselito: Ensaladilla de bacalao y naranjas con aceite de aceitunas
http://cocinaconjoselito.blogspot.com/2011/02/ensaladilla-de-bacalao-y-naranjas-con.html
Miércoles, 23 de febrero de 2011. Ensaladilla de bacalao y naranjas con aceite de aceitunas. Bueno volvemos a la rutina,o sea,a dejaros aquí una receta para que podáis hacerla en casa y así sorprender a quien queráis! En esta ocasión os dejo un entrante para compartir,su nombre es "Ensaladilla de bacalao y naranjas con aceite de aceitunas".Sus ingredientes son:. 1 Lomo de bacalao (No muy grande). 1 Lata de aceitunas sin hueso. Pelamos la naranja y sacamos los gajos para empezar a montar el plato. Ya pues...
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Cocina con Joselito: Revuelto de Bacon y Nueces al Roquefort
http://cocinaconjoselito.blogspot.com/2011/01/revuelto-de-bacon-y-nueces-al-roquefort.html
Jueves, 13 de enero de 2011. Revuelto de Bacon y Nueces al Roquefort. Hola de nuevo amigos/as! Hoy ando inspirado y con ganas de escribir,así que os voy a dejar una segunda receta por si queréis ponerla de entrante antes del bacalao,aunque yo pienso que para el plato anterior es mejor una ensalada o algún tipo de aliño,ya dejare alguna receta de ese tipo mas adelante. El nombre de este plato es "Revuelto de Bacon y Nueces al Roquefort". Yo para no cambiar,os dejo como quedo la presentación de mi plato.
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Cocina con Joselito: Secreto iberico rebozado con crema de piquillos
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Miércoles, 13 de abril de 2011. Secreto iberico rebozado con crema de piquillos. Bueno,vuelvo a pedir perdón por estar tanto tiempo sin escribir por aquí,pero bueno por desgracia e pasado por una época algo mala,pero bueno esto no es un blog de penas,si no al contrario,es un blog que aparte de ser alegre,es para que la gente que me siga aprenda a cocinar o mejore su técnica de cocina! 250 gramos de secreto ibérico. 250 ml de nata para cocinar. 1 Lata de pimientos del piquillo. 1 Paquete de pan rallado.
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Cocina con Joselito: Tomate relleno de calabacin y jamon gratinado
http://cocinaconjoselito.blogspot.com/2011/01/tomate-relleno-de-calabacin-y-jamon.html
Viernes, 21 de enero de 2011. Tomate relleno de calabacin y jamon gratinado. Bueno después de unos días sin escribir nada por aquí,os voy a dejar una nueva receta,que se que me echáis de menos eh! Bueno en esta ocasión os voy a dejar una receta que me vino a la mente el otro dia en un momento de tranquilidad en la cocina,y su nombre es "Tomate relleno de calabacin y jamón gratinado". 50 gr Jamón(Bien picado). Bueno,¿manos a la obra no? Bueno una vez colado,con una cuchara rellenamos el tomate con la masa...
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Cocina con Joselito: abril 2011
http://cocinaconjoselito.blogspot.com/2011_04_01_archive.html
Miércoles, 13 de abril de 2011. Joselito en "75 Minutos". Bueno,primero antes que nada dar las gracias a todas las personas que me apoyaron en este proyecto,en especial a mi mujer Vane! También agradecer a todo el equipo de canal sur tanto a Inma de la redacción como a Toñi y la cámara(que no me acuerdo como se llama.xD),también agradecer a todas las personas que me acompañaron en el rodaje(Gema,Marga,Octavio,Sara,Peluca,Galan.). Aquí os dejo el vídeo para que podáis verlo! Enviar por correo electrónico.
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Cocina con Joselito: Bacalao a la Gaditana
http://cocinaconjoselito.blogspot.com/2011/01/bacalao-la-gaditana.html
Jueves, 13 de enero de 2011. Bacalao a la Gaditana. Bueno,de nuevo estoy aquí para traeros otra nueva receta. En esta ocasión,os voy a dejar una de mis recetas que tengo ahora mismo en la carta del restaurante donde trabajo.Es un pescado frito,pero con un toque original.Su nombre es "Bacalao a la Gaditana". 1 Lomo de bacalao. 2 Dientes de ajo. 1 Vaso de tomate frito. Vino dulce (Moscatel por ejemplo). Una sartén con aceite o una freidora. Ya de esta manera,tenemos la verdura preparada. Cocina Gaditana de...
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Cocina con Joselito: Timbal de Queso de Cabra y Foie
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Lunes, 4 de junio de 2012. Timbal de Queso de Cabra y Foie. Después de un tiempo vuelvo a retomar este blog. Hoy retomamos esto con una receta que viene bien para el verano,ya. Que es un plato frio,lo vamos a llamar "Timbal de Queso de Cabra y. 1 hígado de pato fresco (500- 600 gramos). 189; litro de vino moscatel. Sal y pimienta negra. Para el Queso de Cabra. 200 g de Queso Cabra. 100 ml. Nata para Montar. Bueno primero vamos a preparar el Foie.Se retiran las venas del hígado. Cuando se haya enfriado se...
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Cocina con Joselito: febrero 2011
http://cocinaconjoselito.blogspot.com/2011_02_01_archive.html
Miércoles, 23 de febrero de 2011. Ensaladilla de bacalao y naranjas con aceite de aceitunas. Bueno volvemos a la rutina,o sea,a dejaros aquí una receta para que podáis hacerla en casa y así sorprender a quien queráis! En esta ocasión os dejo un entrante para compartir,su nombre es "Ensaladilla de bacalao y naranjas con aceite de aceitunas".Sus ingredientes son:. 1 Lomo de bacalao (No muy grande). 1 Lata de aceitunas sin hueso. Pelamos la naranja y sacamos los gajos para empezar a montar el plato. Ya pues...
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Cocina con Joselito: junio 2012
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Lunes, 4 de junio de 2012. Timbal de Queso de Cabra y Foie. Después de un tiempo vuelvo a retomar este blog. Hoy retomamos esto con una receta que viene bien para el verano,ya. Que es un plato frio,lo vamos a llamar "Timbal de Queso de Cabra y. 1 hígado de pato fresco (500- 600 gramos). 189; litro de vino moscatel. Sal y pimienta negra. Para el Queso de Cabra. 200 g de Queso Cabra. 100 ml. Nata para Montar. Bueno primero vamos a preparar el Foie.Se retiran las venas del hígado. Cuando se haya enfriado se...
