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quando eu disser três: Fim-de-semana
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Quando eu disser três. Ontem passei a tarde (e início de noite) na cozinha a ouvir o Benji. E a cantar com o Mark. Fiz uma gigante tarte de frango (e 3 minis que foram para a vizinha), e duas tartes de limão e merengue. Como agora tenho um smartphone, já é obrigação partilhar estas pequenas alegrias da vida com os demais desconhecidos (e, como toda a gente faz, só vou mostrar a papinha bonita e não a cagada que ficou na minha cozinha). Tomate, alcaparras, azeitonas, vinho e manjericão.
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quando eu disser três: Ao fim de 20 dias, vim dizer olá!
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Quando eu disser três. Ao fim de 20 dias, vim dizer olá! Nas últimas duas semanas tentei, por duas vezes, fazer gnocchi. Não funcionou: em ambas ocasiões fiquei com um puré que, tão envergonhada, levei ao forno a tostar, tentando salvar aquela mistela. Da primeira, preenchida de confiança, tentei o Rolled Gnocchi Stuffed with Porcini. Fiquei com o puré mais saboroso que alguma vez provei. Da segunda, pensando safar-me às custas da sabedoria da Julia Child, fiz o seu Cheese Gnocchi. Com patê roux,. E alou...
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quando eu disser três: Bill Hader by Jai Odell for Interview Magazine
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Quando eu disser três. Bill Hader by Jai Odell for Interview Magazine. Subscribe to: Post Comments (Atom). Simple template. Powered by Blogger.
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quando eu disser três: One-pot meals
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Quando eu disser três. Quando me pareceu bem desligar o lume, servi com raspas de parmesão, mais pimenta e um nadinha de sumo de limão (porque cenas de tomate e limão é amor). Depois lembrei-me que poderia ter juntado um pouco de feijão a isto, ou ter feito arroz integral para acompanhar. Mas não fiz nada disso e servi assim, porque posso, porque é o meu prato. Um só tacho, e faz-se no forno. Caguei no arborio. E duas dicas do Food52;. 10 easy weeknight dinners. Subscribe to: Post Comments (Atom).
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quando eu disser três: Meras notas
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Quando eu disser três. Estou a ver o Masterchef lá da Australia (S06) e hoje é uma masterclass com o Pierre White. Como seria de esperar, estão a fazer uma data de coisas lindas com peixes lindos. Ora, não sei se sofrem do mesmo problemas, mas eu nunca sei que raio de peixes falam eles, por isso, vou apontar:. Scampi eram lagostins ou camarões bem grandinhos. Ah, e os broad beans eram favas. De hoje foram esparguete à carbonara, peixe a vapor com alho francês e batata, pargo em sal e molho vierge,.
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quando eu disser três: Uma galinha antes de ir ao forno
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Quando eu disser três. Uma galinha antes de ir ao forno. Esta é a minha declaração de amor ao pito da Barbara Kafka. Subscribe to: Post Comments (Atom). Simple template. Powered by Blogger.
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quando eu disser três: Um almocito rapidito, olé
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Quando eu disser três. Um almocito rapidito, olé. Primeiro de tudo, não tem nada a ver com espanholito. É um prato de couve, batata e sardinha enlatada. Duas batatinhas novas (cabiam na palma da mão), lavadas, piquei-as várias vezes como garfo e pu-las num mini pirex, com uma colher de chá generosa de sal grosso. Praí 8 ou 10 minutos na potência máxima até estarem cozidas na totalidade. Cuidado com o vapor! No prato, abri as batatas a meio e pus uma colher de ricotta. Subscribe to: Post Comments (Atom).
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quando eu disser três: Almoço preguiçoso de domingo.
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Quando eu disser três. Almoço preguiçoso de domingo. 2 fatias de pão de forma de sementes tostadas, barradas com Philadelphia. Num dos pães, barrei ainda mostarda antiga, cobri com cornichons fatiados e uma fatia de fiambre de frango fumado, e ainda lascas de grana padano. Na outra, barrei uma colher de pesto à la genovese, pus também o fiambre e uns 3 ovos de codorniz laminados. Temperei com sal e pimenta moída na hora. Sobremesa? Subscribe to: Post Comments (Atom).
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quando eu disser três: JH Engström
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quando eu disser três: Post celebratório: hoje voltei a cozinhar
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Quando eu disser três. Post celebratório: hoje voltei a cozinhar. Foram tantos dias (acho que 10.) com loiça empilhada na banca (de um bolo de aniversário que irei depois explicar) e sem sequer pegar num tacho. Hoje, finalmente! Voltei a cozinhar. A razão? Tá um briol do caralho e eu quero comida quente. Quase quase cozida, à frigideira, deixando-a estalar um bocado (se necessário, adicionar um pouco de água). Provar e ver do sal! Mais pimenta e já está, papinha quente e rápida e linda!
