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爱丝特の烘焙记录: 黑芝麻马卡龙 (Black Sesame Macarons)

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Saturday, March 10, 2012. 黑芝麻马卡龙 (Black Sesame Macarons). 我喜欢周老师的食谱，因为觉得她的食谱都很仔细，当中的科学原理也解释得很清楚。 烘马卡龙用的蛋白，我比较随性，既没有用已经敲破分离后放隔天的蛋白，也没有. 绝地火，等到蕾丝裙出现后，就把烤盘换入底层，原本用来隔绝底火的烤盘就放在. 这次做了黑芝麻马卡龙配花生酱，原以为和前几次一样，没有人捧场，怎么知道大. 王子爱得很哪！全部都进入了他的五脏庙。反之平时比较“傻朴”我的小王子吃了. 几口就不要了 (其实他不要吃也好，因为他的皮肤不好，我也担心他吃了花生后不. 淡的芝麻味，反而所有的味道都被花生酱给掩盖了。。。。。 I am submitting this post to. Aspiring Bakers #17 – March Macaron Madness! Mar 2012) hosted by Alan of Travellingfoodies. 杏仁粉 35 克 (Ground Almond Flour). 黑芝麻粉 5 克 (Black Sesame Flour). ESTHER&#...

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籌備開店 - 畬的法國巧克力之旅

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巴黎甜點大地圖‧Paris Dessert Guide. 打從十九歲瘋狂戀上巧克力之後，說心裡沒這念頭是騙人的，我確實想開店。一路上看過許多人開店，有人問完我一些巧克力問題後就開店了；有的人出國學個一兩年回來就開店了。我不大能理解這等勇氣從何而來，或許他們天賦異稟，或許他們財力驚人，但我只知道自己沒有那番本事。我注定用蠢拙無比的方式，用 生命拋磨巧克力與甜點這兩項技藝。 你怎麼看自己與別人怎麼看你永遠是兩回事。我沒有辦法滿足全世界的檢視，但我比世界任何人更嚴格地檢視自己。 籌備一家巧克力甜點店的勇氣大概就是這麼來的。我知道自己會用苦練巧克力一般的態度繼續增強巧克力技藝，並將甜點練得與巧克力一樣強。 不是自信，而是有努力做到最好的決心 ;). 您好！我是您的忠實讀者，請問店面目前開幕了嗎？已經１２月中旬了！ 仍在努力進行中，應該會在一月中開幕！請再稍稍等一下;)！ I want to learn how to make chocolate and eat your dessert , this is the first time i saw a chocolate shop in taiwan!

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拼布藝術班: 拚布藝術班

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訂閱： 張貼留言 (Atom). 圖片視窗範本. 範本圖片創作者： Xaviarnau.

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茅寶村: 自製墨西哥 玉米片 (Masa Harina) & 兩種超人氣莎莎醬 出乎意料的簡單！

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烘培﹑ 料理﹑ 旅遊﹑ 心情 碎碎唸. 自製墨西哥 玉米片 (Masa Harina) and 兩種超人氣莎莎醬 出乎意料的簡單！ 來自中南美洲的美食，近年來在美國各地大受歡迎。上癮的包括我家的青少年﹗ 其中尤其是 salsa (莎莎醬)和 玉米片(tortilla chips)最常吃﹐ 說也奇怪﹐ 這兩樣食材本身並不貴﹐ 但是做成成品我就覺得很貴了﹐尤其是幾乎每天吃的時候﹐ 更是如果是買有機的成品的時候。 所以﹐ 我買了有機的食材回來自己做啦﹗. 我用的是這種正宗的玉米粉﹐ 不是一般的玉米粉﹐ 叫做 Masa Harina, 用來做傳統的 tortillas, tamales, 以及其他的墨西哥食物。我買的這種是是非轉基因玉米(也有轉基因玉米的)﹐ 經過石灰水浸泡處理﹐ 以軟化外殼﹐ 石灰並進一步與葉酸反應使其容易消化吸收。處理過的玉米直接以清水洗過濕磨成粉﹐ 便是新鮮的Masa﹐ 如果再更進一步將其乾燥﹐ 便叫做 Masa Harina。 如果烤的時候還不夠脆就焦了﹐ 下次就降烤溫﹗. 這個配方是比較乾狀的﹐ 不會水水的﹐ 我在爬文實驗之後修改如下. 訂閱： 張貼留言 (Atom). 包子&#652...

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生活．火花: 茶餐廳 @ 日本?!

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生活充滿了大大小小的火花， 一些小事也可以悟出很多道理。 寫寫說說，記錄各種生活中的火花。 Sunday, March 29, 2015. 特別在日本，沒有香港人聚居的部落，唐人街會有掛「香港名」而賣的「香港麵」，連日本人也要參一腳開什麼「香港蒸籠」以假亂真。 真真正正能嚐到「香港味道」的，或許只能靠從香港帶來的調味料製作「私房菜」，或者忍耐到每次回港之時食夠那七七四十九小時。 雖然本人已經回港一段時間了，但作為「過來人」，還是難掩那一份 興奮. 菠蘿油、港式奶茶、奶油脆豬 大概這些港式食物也是第一次「上陸」日本吧。 不知道「一般日本人」是否能像接受台式珍珠奶茶和香港點心一般，接受這新引進的外來飲食文化。 但只少，這餐廳開業的消息已在「香港迷」 日本人之間廣泛流傳，相信短暫時間內都會有不少人慕名而來。 Http:/ hongkongunchiku.blogspot.com/2015/03/blog-post 27.html. 茶餐廳(茶記)，代表著一種香港所創的餐飲店類型，也是一種香港獨有的飲食文化。 當然，這幾個例子還是屬於「貴價連鎖茶餐廳」。 March 31, 2016 at 5:18 PM.

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Anna's blogger: Youtube彩妝達人-Michelle Phan介紹

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歲。是個學畫畫的大學學生，也是業餘化妝師和 IQQU. 美國官網彩妝產品代言人，擁有大量觀眾，國內風頭最勁的網路化妝師 Arora. 12288;　擁有美術專業背景的 Michelle Phan. 歲便已對美容和化妝有著驚人的天賦和無與倫比的觸覺。舒適的在家中拍攝簡單的化妝教程，剛開始只是 Michelle. 的業餘愛好，這些定期推出，每次都擁有不同主題的化妝視頻漸漸開始受到越來越多愛美人士的關注和追捧，其中生活化的化妝器材運用和簡單易懂，充滿藝術感的技巧都為 Michelle. 千萬的觀眾欣賞過她的視頻作品。正因為此，她年紀輕輕便出現在各大時尚雜誌上，並被稱為全球“充滿智慧的美女”之一。 有她標誌性的視頻形象，黑白字幕，流暢的背景音樂夾雜著她的溫溫細語，她的音量和音色都十分穩定。評論者稱他為化妝界的 Bob Ross(. 訂閱： 張貼留言 (Atom). Youtube彩妝達人michelle phan- - - Lady Gaga Bad Romanc. Awesome Inc.範本. 由 Blogger.

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天竺鼠趕著下班 - 天竺鼠 Guinea pig

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又名荷蘭豬、葵鼠、豚鼠、幾內亞豬. 日本長崎動物園的天竺鼠，當動物園工作人員需要將天竺鼠從一個區域移動到下一個區域時，搭建天橋搬運，天竺鼠有秩序的一隻緊貼著一隻，可以說是世界上最可愛的吊橋。 訂閱： 張貼留言 (Atom). 個性溫和，幾乎不會咬人或抓人。 老家源自於南美的秘魯，群居於安地斯山區。 野生的天竺鼠的窩會建築在岩石縫隙間或是其他小動物棄置的窩。他們吃草或野生的植物。 從前在祕魯的印加帝國時代，天竺鼠具有崇高的地位，而非寵物，印加人在特殊場合中用他們作為祭品。 現在已經沒有野生. 沒有飼養過天竺鼠的人可能無法想像天竺鼠叫聲，在寵物店或是動物園很少聽見天竺鼠叫聲，因為天竺鼠沒事是不會發出叫聲的。天竺鼠會發出叫聲最常見的就是肚子餓了，在討東西吃，只要給牠充分的食物就能封住鼠嘴了。 天竺鼠感到高興或是害怕時也會發出叫聲，還有生氣或是求偶時也會有不. Http:/ keep-guinea-pigs.blogspot.com. 技術提供： Blogger.

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Stephie's Blog: [香港3天2夜快闪] 美食推荐：兰芳园，老字号丝袜奶茶香又滑

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Monday, 9 March 2015. 香港3天2夜快闪] 美食推荐：兰芳园，老字号丝袜奶茶香又滑. 但因为西茶价钱昂贵，所以中西合璧的茶餐厅就应运而生，深受香港人的喜爱，. 兰芳园在香港远近驰名，历史悠久，尤其是他家的丝袜奶茶，. 在香港猪肉高挂是小case，偶尔还会看到肠肚内脏，相当看不惯。 香港店面多数都不大，人只要一多起来，简直可以用挤来形容。 就连点餐更是要快！狠！准！总之香港和慢条斯理是完全搭不上的，. 发现香港的面食都很好吃，面条都很有弹性，很Q。 看似简单的快熟面面条，吃起来口感十足，配上煎到微焦的鸡扒，很香。 西多士卖相看上去不怎么样，一口咬下去有少许油在嘴里喷出，稍微油腻，. 给我的感觉就是abc汤＋猪扒＋通粉。 在冷天气吃上一碗热腾腾的通粉，确实暖胃，加分不少。 尝一口，确实香醇顺滑，什么瓷杯早已忘掉。 入口不涩，顺滑带有淡淡的茶香，怪不得就连香港人都为它着迷。 Free and easy的你要留意了。 营业时间：7am-6pm (星期一至六）. 香港3天2夜快闪] 美食推荐：麦奀云吞面世家，细蓉一碗，唔该！ 10 March 2015 at 15:06. 从小到大&#6529...