sklenicka.com
Ještě jeden burgundský sekt | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/jeste-jeden-burgundsky-sekt
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Ještě jeden burgundský sekt. Pondělní odměna za devadesát minut na tenisovém kurtu. Bohužel došlo na to, že jestli si mám se synem ještě letos zahrát, budu muset pár kilo zhubnout. Za dva týdny mu bude patnáct a už teď má 177 centimetrů, navíc já se už v mém věku nezlepšuju. Po zápase jsem si otevřel Crémant z Clessé, ale raději jsem oželel večeři. Crémant je další úlovek z dubnových degustací v Burgundsku. Už jsem tady. A href...
sklenicka.com
Základní Pinot z burgundské Ligy Mistrů | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/zakladni-pinot-z-burgundske-ligy-mistru
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Základní Pinot z burgundské Ligy Mistrů. Pinot Fin 2012 Bourgogne AOC, Domaine Arnoux-Lachaux. Z Vosne Romanée je 14,5 hektaru těch nejlepších apelací v Cote-de-Nuits a „rozumné“ viniční hospodaření. To znamená, že si vybírají některé principy biodynamického a organického zemědělství, ale nezavazují se je striktně dodržovat a nenechávají se certifikovat. Ideální burgundská bedýnka podle pana Skleničky? Dokaž, že jsi člověk!
sklenicka.com
Kabinetní ryzlink do vedra | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/kabinetni-ryzlink-do-vedra
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Kabinetní ryzlink do vedra. Tohle víno mě provází už od listopadu 2012. Vybral jsem ho do třináctých Komunitních bedýnek jako ukázku toho, jak dokáže moselský kabinetní ryzlink stárnout a vyzrávat. Teď mi ho poslal Stefan Erbes znova jako dárek. Letos v lednu dostal 87 bodů od Roberta Parkera, v Americe jsou vůbec k Erbesovým ryzlinkům vlídní. Nejspíš je to tím, že se Erbes nebojí zbytkového cukru. Lišky na vinici, Corton 2005.
sklenicka.com
Lišky na vinici, Corton 2005 | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/listicky-na-vinici-corton-2005
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Lišky na vinici, Corton 2005. A zpátky do Burgundska s vínem koupeným po ochutnávce v roce 2009 v obecní vinotéce v Aloxe, hned naproti vinařství Voarick. Na webu jsem teď výrobce nenašel, jen cenovou historii několika vín. Co se dá vyčíst z etikety? Corton Renardes Grand Cru 2005, Bruno Colin, Aloxe-Corton. Na fotce Corton v listopadu 2008. Fotky Cortonu v srpnu jsou ve všech encyklopediích :o). U mě 92 bodů/100.
sklenicka.com
Pinot | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/tag/pinot
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Archiv pro štítek: Pinot. Dějiny Francie a alsaský Pinot Noir. Minulý týden ve středu říkala první česká Master of Wine Lenka Sedláčková na degustaci. Zábavnější a čtivější je první, Mauroisovy Dějiny Francie. Pokračování textu →. Ovocný i strohý burgundský Pinot. Léto a deset let s Pinotem. A Pietro z Čech napsal, že chce krabici moselských ryzlinků. Mohlo by být větší teplo, ale to by zase bylo na písáku plno prostě to ne...
sklenicka.com
Nazrálý Pinot z Vosne-Romanée | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/nazraly-pinot-z-vosne-romanee
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Nazrálý Pinot z Vosne-Romanée. Po nedávném nárůstu cen burgundských vín asi jediném dostupném víně, ale z dávných cest do Burgund si schovávám ještě Vosne a Chambolle jako ukázky naprosto odlišných projevů špičkových Pinotů. Doporučuju web vinařství. Jejich prezentace má noblesu. Jako všichhni vinaři s tradicí se hlásí k principům šetrného zemědělství, ale nezavazují se k žádné moderní doktríně nebo certifikaci. Degustace s Len...
sklenicka.com
Hezky česky! podruhé | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/hezky-cesky-podruhe
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Díky nedělním večerům na Primě už konečně víme, jak vypadá současné moravské vinařství. Rozhodl jsem se udělat něco i pro ty, které zajímá české víno (a věřím, že to zaujme hlavně moravské čtenáře, v předchozích toskánských bedýnkách bylo přihlášených jen pět Moravanů). Nové Komunitní bedýnky zkrátka věnuju nesamozřejmému a obtížně popsatelnému českému vinařství. Označil jako gotickou. Kraus není žádné baroko, Kraus je funk...
sklenicka.com
Naslouchejte šumu! 39. Komunitní bedýnky | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/39-komunitni-bedynky-naslouchejte-sumu
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. V červenci jsem žádné bedýnky neplánoval, ale horko a příležitost rozhodly. Už před dvěma roky navrhovali někteří čtenáři Komunitní bedýnku ze šumivek, ale měl jsem kromě ceny dost dalších důvodů se sektům vyhýbat. Všechny ohledy ustoupily stranou teď, když jsem našel několik mimořádně zajímavých šumivek. Nakonec rozhodlo to, že mám tři vynikající sekty ze třech různých odrůd. Chardonnay, Riesling a Pinot Noir. Klidně levné sup...
sklenicka.com
pan Sklenička | Sklenička - wineblog na cestách
http://www.sklenicka.com/author/sklenicka
Sklenička – wineblog na cestách. Přejít k obsahu webu. Sklenička 2007 – 2013. Archiv autora: pan Sklenička. Poslední Sauvignon a přemítání o husitech. Dvakrát Orvieto a jednou Mosela. Dnes o třech víkendových vínech, která mi připomněla oblíbenou adrenalinovou zábavu: nakupování vína. Už kdysi jsem tady. A tak jsem koupil po dvou lahvích od všeho! O autentické společnosti a moudrosti starých časů. V Toskánsku už to začalo! Dějiny Francie a alsaský Pinot Noir. Pokračování textu →. Ale na Orvieto musí být ...
