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Claudipédia Culinária: Crumble de Marmelo e Maçã
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Quinta-feira, 28 de agosto de 2014. Crumble de Marmelo e Maçã. 80g de açúcar amarelo. Amêndoas laminadas, avelãs ou nozes (cerca de 50g) opcional. Peso da fruta já descascada e sem caroço). 3 colheres de sopa de açúcar amarelo. 1 pau de canela. Aquecer o forno a 200ºC. Levar ao forno 20-25 minutos ou até o crumble ficar dourado. Servir quente. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 18 de setembro de 2014 às 04:22. Subscrever: Enviar comentários (Atom).
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Claudipédia Culinária: Petit pots de creme (vega)
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Quarta-feira, 29 de outubro de 2014. Petit pots de creme (vega). 120g de chocolate preto 70% cacau. 1 colher e meia de sopa de açúcar mascavado. 1/2 colher de chá de café instaneo. 1/4 colher de sal. 1 colher de sopa de água. 230g de silken tofu. Derreter o chocolate. Juntar o açúcar, café e sal e misturar bem. Com a varinha mágica bater o tofu com o chocolate derretido e a água. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 31 de outubro de 2014 às 02:28.
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Claudipédia Culinária: Uma história de cerejas
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Segunda-feira, 25 de maio de 2015. Uma história de cerejas. Vou usar o meu blogue para partilhar dicas de como se pode poupar na cozinha. E na conta do supermercado e no número de sacos do lixo que levo ao contentor. Vou medir o que deito ao lixo seja de comida cozinhada seja de alimentos que não foram utilizados e estavam no frigorífico. Tudo começa com uma caixa de cerejas. Um marido em cima de uma cerejeira. Uma caixa cheia de cerejas. Um pau de canela. As cereja...
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Claudipédia Culinária: Dezembro 2012
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Terça-feira, 4 de dezembro de 2012. Fusilli Integral com Cogumelos e Tomilho. Uns raminhos de tomilho. 1 dente de alho. 200g de cogumelos laminados. Sumo de meio limão. 1 tomate grande e maduro cortado em fatias grossas. Massa fusilli integral (cerca de 70g por pessoa). Temperar os cogumelos com o sumo de limão. Entretanto, cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Hiperligações para esta mensagem.
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Claudipédia Culinária: Novembro 2012
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Quarta-feira, 14 de novembro de 2012. Cogumelos e Espinafres com uma pitada de caril. Para 2 pessoas e mais um extra para o almoço do dia seguinte). 2 tomates maduros cortado em cubos. 1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos pequenos. 1/2 curgete cortada em cubinhos pequenos. 1 mão cheia de espinafres. 1/4 de pó de caril (usei Hot Madras). Hot Madras é um caril em pó (também existe em pasta) feito com coentros, açafrão da Índia, mostarda, cominhos, farinha gram, ch...
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Claudipédia Culinária: Maio 2015
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Segunda-feira, 25 de maio de 2015. Tirar caroços a cerejas! Funciona, eu já tentei! Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Hiperligações para esta mensagem. Uma história de cerejas. Tudo começa com uma caixa de cerejas. Impossível comer todas. Dar algumas à mãe ouras à irmã. Depois, é só dar uso à imaginação, ao frigorífico e a alguns frascos. Um marido em cima de uma cerejeira. Uma caixa cheia de cerejas. Uma garrafa de rum das Maurícias. Um pau de canela.
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Claudipédia Culinária: Pasta com Pesto
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Sexta-feira, 24 de julho de 2015. Cozer massa, descongelar 2 cubos de pesto da receita anterior, misturar na massa, partir três amêndoas e pôr em cima com umas folhinhas de manjericão. Jantar pronto em 15 minutos. E mais dois para abrir uma garrafa de vinho e encher o copo. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Pó de chá verde. A Cozinha do Marco. Cinco Quartos de Laranja. No Soup for You. Two Peas and Their Pod.
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Claudipédia Culinária: Agosto 2014
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Quinta-feira, 28 de agosto de 2014. Crumble de Marmelo e Maçã. 80g de açúcar amarelo. Amêndoas laminadas, avelãs ou nozes (cerca de 50g) opcional. Peso da fruta já descascada e sem caroço). 3 colheres de sopa de açúcar amarelo. 1 pau de canela. Aquecer o forno a 200ºC. Levar ao forno 20-25 minutos ou até o crumble ficar dourado. Servir quente. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Hiperligações para esta mensagem. Pó de chá verde. Crumble de Marmelo e Maçã.
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Claudipédia Culinária: Julho 2012
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Porque tenho a mania que sei cozinhar. Quinta-feira, 5 de julho de 2012. Caril de Lentilhas Moong e Espinafres. 150g de lentilhas moong. 8g de gengibre fresco, descascado e cortado em fatias finas. 3/4 c de chá de açafrão da Índia. 2 tomates pequenos, passados em puré. 200g de espinafres baby. 1 c de sopa de azeite (ou ghee ou manteiga). 1 c de chá de sementes de cominhos. 1 dente de alho cortado em 4 pedaços. 1 c de chá de coentros em pó. 1/2 c de chá de garam masala. Entretanto, numa frigideira, aqueci...
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