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americanadas: March 2008
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Monday, March 31, 2008. Florentinas de avena y chocolate. Os dejo estas galletas que a mí me parecen muy, muy bonitas, y además están aprobadas para la dieta. de engorde. Son bastante dulces, así que abstenerse los que no sean golosos. Otras de la Cookie Bible, aquí os dejo la receta:. 150 g de mantequilla. 160 g de avena. 190 g de azúcar (la próxima vez probaré a ponerle 150 o incluso menos). 80 g de harina. 50 g de jarabe de maíz (se puede sustituir por miel). 50 g de leche. 1/4 de cucharadita de sal.
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americanadas: May 2008
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Friday, May 30, 2008. Madalenas de arroz con leche. Las cosas que me encuentro por ahí. Ayer por casualidad llegué al blog en inglés Comino y canela, y allí me encontré esta fantástica receta tan original. Y esta es la receta:. 1 taza de arroz cocido. 1 taza de leche desnatada. 1 taza de leche condensada. 1/3 taza de harina de maíz o girasol. 2 tazas de harina. 1/2 taza de azúcar. 2 cucharaditas de levadura química. 1 cucharadita de bicarbonato. 1/2 cucharadita de canela molida. 2 huevos un poco batidos.
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americanadas: Crema de maíz especiada
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Saturday, August 9, 2008. Crema de maíz especiada. Ésta es otra de las recetas que me ha encantado de la Web Manjula's kitchen. no tiene desperdicio. Esta sopa en concreto es súper suave, cremosa y llena de sabor. Muy fácil de hacer. 2 latas grandes de maíz. 1 tomate mediano cortado a dados. 1 taza aprox. de repollo cortado fino. 10 judías verdes cortadas pequeñitas. 1 zanahoria mediana cortada a daditos. 1 cucharada de maizena disuelta en 1/4 de taza de agua. 189; cucharadita de cominos. Permiteme en pr...
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americanadas: Pudin de tomate
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Tuesday, August 5, 2008. Qué cosa más buena, más rica, más bonita, más aromática. creo que este año no se me va a echar a perder ningún tomate porque los haré todos así. 1,5 k de tomates de los alargados, cortados a la mitad verticalmente. 1 cucharadita de hierbas de provenza. 1 cabeza de ajo entera. 5 tazas de pan rústico o de leña (chapata, pan de maíz, centeno, etc.) (250 – 30 g). 1 taza de leche. 1 taza de leche evaporada o de nata. 1 taza de queso rallado al gusto. Me llama la atención esta receta, ...
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americanadas: Pollos picantones a la parrilla
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Monday, September 22, 2008. Pollos picantones a la parrilla. 1 taza de sal. 2 cucharadas de azúcar moreno. 1 cucharada de pimentón dulce. 2 cucharaditas de polvo de ajo. 2 cucharaditas de pimentón picante. 1 cucharadita de pimienta negra. 1 cucharadita de semillas de cilantro (coriandro). 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena. 189; taza de ketchup. 2 cucharadas de azúcar moreno. 1 cucharada de salsa de soja. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de mostaza. 1 diente de ajo picado muy fino. Frotar las re...
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americanadas: Hamburguesas de salmón suaves
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Tuesday, October 7, 2008. Hamburguesas de salmón suaves. He probado muchas recetas de salmón, pero esta es la que más me ha gustado. suave de sabor y jugosa de textura. Tenía un montón de recortes de salmón de hacer gravlax (la primera vez que lo hago, a ver cómo me sale), y esta es una manera excelente de aprovecharlos. 1 chalota (o un diente de ajo y media cebolla roja). Medio vaso de vino blanco. 1 chorrito de limón. 1 pedazo de pan de barra. Un puñadito de cebollino picado. October 8, 2008 at 2:32 PM.
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americanadas: July 2008
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Tuesday, July 29, 2008. Esta receta me encantó cuando la vi, no paré hasta que la hice. Es del libro 125 best cupcake recipes, igual que los de piña, pero la modifiqué un poco para hacerlos más jugosos. 1 taza de harina. 1 cucharadita de levadura química. 189; cucharadita de bicarbonato. 1 pellizco de sal. 3/4 de taza de azúcar. 60 g de mantequilla a temperatura ambiente. 2 claras de huevo. 1 cucharadita de esencia de almendra. 2/3 de taza de yogur natural. 4 cucharadas de leche. Literalmente. porque...
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americanadas: Lenguado amandine con tiras de coles de Bruselas
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Wednesday, September 24, 2008. Lenguado amandine con tiras de coles de Bruselas. Hmmm qué rica. también es de dieta, pero no lo parece. las laminitas de almendra le dan un sabor estupendo. y sí tienen muchas calorías, pero son tan pocas y dan tanto sabor que compensa. Y bueno, las coles de Bruselas, parece mentira, pero hechas así saben totalmente distintas. Es de la revista Gourmet de octubre. 1 taza por persona de coles de Bruselas cortadas en tiras finas. 2 cucharadas de aceite de oliva. Con las manos...
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americanadas: September 2008
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Wednesday, September 24, 2008. Esta semana probé a hacer esta receta de Manjula's kitchen, y está riquísima. Picantita (muy poco) y especiada. lástima no poder acompañarla de Naan. 1 lata de garbanzos cocidos (o garbanzos cocidos en casa, unos 400 g). 2 cucharadas de aceite. 1 cucharadita de hing (asafetida, se puede prescindir de él si no se encuentra). 1 cucharadita de cominos. 1 cucharadita de jengibre picado. 1 cucharadita de jalapeño (u otro pimiento) picado. 189; cucharadita de cúrcuma. Hmmm qué ri...
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americanadas: February 2008
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Friday, February 29, 2008. Mujeres desnudas con las piernas cruzadas. El nombre tiene coña, pero no me lo he inventado yo, lo prometo. Es una receta sacada de la revista Cooks' Country, que no tiene desperdicio. Y están riquísimas. Parecidas o no a piernas, saben como rosquillas, pero son mucho más ligeras. Merecen la pena. 1 patata de asar pequeña, pelada y cortada en trozos pequeños. 2 cucharadas de leche. 1 1/4 tazas de azúcar. 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla. 1/2 cucharadita de sal. Me lo co...
