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A Festa de Babette

A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Sexta-feira, 15 de maio de 2015. Bolo de Alfarroba e Mel. 1 iogurte grego natural e não açucarado. 2 vezes muito mal cheias da medida do copo de iogurte de açúcar. 2,5 vezes a medida do copo de iogurte de farinha. 1,5 vez a medida do copo de iogurte de alfarroba. 1 vez a medida do copo de iogurte de óleo. 2 colheres de sopa de mel. 1 colher de chá de fermento. Manteiga e farinha para a forma. Quarta-feira, 13 de maio de 2015.

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A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Sexta-feira, 15 de maio de 2015. Bolo de Alfarroba e Mel. 1 iogurte grego natural e não açucarado. 2 vezes muito mal cheias da medida do copo de iogurte de açúcar. 2,5 vezes a medida do copo de iogurte de farinha. 1,5 vez a medida do copo de iogurte de alfarroba. 1 vez a medida do copo de iogurte de óleo. 2 colheres de sopa de mel. 1 colher de chá de fermento. Manteiga e farinha para a forma. Quarta-feira, 13 de maio de 2015.

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1 ingredientes

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A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Sexta-feira, 15 de maio de 2015. Bolo de Alfarroba e Mel. 1 iogurte grego natural e não açucarado. 2 vezes muito mal cheias da medida do copo de iogurte de açúcar. 2,5 vezes a medida do copo de iogurte de farinha. 1,5 vez a medida do copo de iogurte de alfarroba. 1 vez a medida do copo de iogurte de óleo. 2 colheres de sopa de mel. 1 colher de chá de fermento. Manteiga e farinha para a forma. Quarta-feira, 13 de maio de 2015.

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A Festa de Babette: Outubro 2014

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A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Sexta-feira, 31 de outubro de 2014. Anda tudo à volta dos vários cafés, que se podem tomar lá ou levar para o caminho, mas para mim, o Atelier. É sítio para os almoços de que gosto ou para lanches com scones e bolo. A sopa é deliciosa e há sandwiches do dia, tostas ou quiches de óptima qualidade, com salada ou chips a acompanhar. Mais um dos bons sítios do Porto que vale a pena conhecer. Quarta-feira, 29 de outubro de 2014.

2

A Festa de Babette: Janeiro 2015

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A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Sexta-feira, 30 de janeiro de 2015. Filetes de Peixe Espada Panados no Forno. Gosto muito de peixe espada. Suculento e de carne branca. não há como não gostar! Este em particular, fresco e feito em filetes de espessura considerável, foi cozinhado no forno, para um jantar de meio de semana muito apetitoso. 4 filetes de peixe espada generosos. Sal, alho e sumo de limão. Quarta-feira, 28 de janeiro de 2015. 250 gr de spaghetti nero.

3

A Festa de Babette: Fevereiro 2015

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A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015. Panquecas Assadas de Maçã. Voltamos ao tema dos lanches e pequenos-almoços saborosos ;) Panquecas é sempre sucesso garantido. Num destes fins-de-semana, umas panquecas altas, fofas, assadas no forno, com o sabor doce e caramelizado da maçã e uma textura fantástica. Uma receita surpreendente que será repetida em breve, de tão boa que ficou. Um lanche perfeito num dia de chuva! 1 pitada de sal.

4

A Festa de Babette: Setembro 2014

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A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Segunda-feira, 29 de setembro de 2014. A minha mana rima com Panquecas ;). Não conheço ninguém que goste tanto de panquecas como a minha irmã. Diz que imagina o céu como uma sucessão de pequenas nuvens em que se empoleiram panquecas que se sucedem ininterruptamente. Por isso um dia destes foi assim: "mana: há panquecas para o lanche! E ela veio logo, logo. e deliciou-se com todas quanto quis ;). A Sandeira do Porto. Uma forma de...

5

A Festa de Babette: Novembro 2014

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A Festa de Babette. Mais do que bons ingredientes, uma inspirada combinação. Sexta-feira, 28 de novembro de 2014. Folhado de Salmão com Agriões. Uma opção muito rica em ómegas 3: salmão (selvagem) com agriões biológicos da minha D.ª Alda ;) A capa de massa folhada dá-lhe um aspecto de festa e o sabor é surpreendentemente equilibrado e feliz. Bom ter experimentado esta versão. Com a massa folhada que estava quase esquecida no frigorífico. Foi um almoço de. 4 filetes de salmão (selvagem). 1 molho de agriões.

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Sexta-feira, 31 de agosto de 2012. Já ouviram falar deste bolo típico da Vila da Malveira? Desde a minha adolescência que me lembro de ir dar a chamada "voltinha saloia" entre Lisboa e a Ericeira. E o regresso acabava sempre da mesma maneira: a lanchar nas trouxas da Malveira. Lembro-me que tinham o mesmo formato dos que hoje apresento, mas o recheio era um estilo de massa de pudim Flam Chino El Mandarim( aquele das embalens pequeninas com um chinês ). Aqui fica a dica. E já agora: vocês já conheciam?

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Sábado, 19 de maio de 2012. Ao fim de semana é dia de “desgraça”. É dia de sobremesa! Isto não quer dizer que não possa haver qualquer “miminho” durante a semana. O pior é qundo me faço esquecida e alguém não se esquece. E desta vez “a conversa” começou por andar à roda de umas forminhas de tartelete que tenho para ali sem lhe dar grande utilização. E porque a manhã estava tão desagradável e tão fresca, não seria a altura ideal para qualquer actividade física. Isto é o que se pode chamar: 2 em 1 . Numa t...

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Cinco Quartos de Laranja: Granola com caju, amêndoa e coco

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O QUE FAZER PARA O JANTAR. LEVAR PARA O TRABALHO. Quinta-feira, 21 de maio de 2015. Granola com caju, amêndoa e coco. Fazer granola é tão fácil e permite-nos elaborar as mais diversas misturas de frutos secos, frutas desidratadas, adoçantes e óleos. Gosto de a usar, principalmente, nos pequenos-almoços. Uma taça de iogurte com frutas frescas aliadas ao crocante da granola é uma forma deliciosa de começar o dia. Gostam? Granola com caju, amêndoa e coco. 400 g de flocos de aveia. 100 g de amêndoa com a pele.

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Cinco Quartos de Laranja: Como fazer um Gin Tónico perfeito?

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O QUE FAZER PARA O JANTAR. LEVAR PARA O TRABALHO. Quarta-feira, 24 de julho de 2013. Como fazer um Gin Tónico perfeito? Há sempre uma primeira vez para tudo e até ontem nunca tinha feito um Gin Tónico. De vez em quando bebo quando saio à noite, mas fazer, foi ontem, ao final da tarde, com vista para o Tejo, num workshop. Em Lisboa, que me estreei neste mundo das bebidas, juntamente com o Roberto do Quiosque do Ken. A Mónica do Mini-Saia. A Margarida e a Cátia do Style It Up. A Sandra do Marmita. Ficámos ...

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Cinco Quartos de Laranja: 25 receitas rápidas de preparar para se fazer ao jantar

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O QUE FAZER PARA O JANTAR. LEVAR PARA O TRABALHO. Quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013. 25 receitas rápidas de preparar para se fazer ao jantar. Quantas vezes chegamos a casa e ainda não sabemos o que fazer para o jantar? Hoje deixo-vos vinte e cinco sugestões rápidas para essas ocasiões:. Bacalhau em azeite com puré de grão. Bifes de atum grelhados. Choquinhos na frigideira com alho e coentros. Creme de abóbora, cenoura e batata-doce. Febras no forno com alecrim e mel. Filetes de peixe-porco no forno.

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Cinco Quartos de Laranja: Pastéis de arroz com queijo

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O QUE FAZER PARA O JANTAR. LEVAR PARA O TRABALHO. Quarta-feira, 22 de abril de 2015. Pastéis de arroz com queijo. Um destes dias fiz um arroz de cenoura tradicional para um almoço cá em casa e acabou por sobrar mais do que o esperado. O arroz reaquecido nunca é tão saboroso e seria, para nós, um castigo quase idêntico ao de Sísifo. Pastéis de arroz com queijo. Ingredientes para 6 pessoas:. 650 g de arroz de cenoura (ou outras sobras de arroz). 2 dentes de alho. 1 colher de sopa de pão ralado. Cá em casa ...

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Cinco Quartos de Laranja: Arroz de entrecosto em vinha d'alhos

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O QUE FAZER PARA O JANTAR. LEVAR PARA O TRABALHO. Segunda-feira, 2 de março de 2015. Arroz de entrecosto em vinha d'alhos. Fevereiro chegou ao fim e damos as boas-vindas ao mês de Março. Neste novo mês renovo os votos de fazer coisas novas e diferentes. De aproveitar a vida e de realizar alguns dos meus objectivos. Em Março quero, em termos de leituras continuar no mundos dos clássicos. Terminei o romance Anna Karénina. E comecei a ler entretanto O Leopardo. Arroz de entrecosto em vinha d'alhos. Colocar ...

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Quinta-feira, 6 de setembro de 2012. Vou estando por aqui e aproveitando estes belos dias ensolarados. Os meus "ossinhos " agradecem . Pode ser que assim o Inverno seja menos doloroso! Enquanto saboreio esta deliciosa iguaria , bem fresquinha e com cobertura feita á base de ameixas frescas com sacarose. Que boa sobremesa, toca aproveitar o sol e o mar, bjs :). 6 de setembro de 2012 08:02. Aproveita bem, amiga! 7 de setembro de 2012 00:10. Assinar: Postar comentários (Atom). O SEU LIVRO DE RECEITAS. Http:...

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Sexta-feira, 7 de setembro de 2012. PUDIM SEMIFRIO DE MORANGOS COM MASCARPONE E PEDAÇOS DE CHOCOLATE NEGRO. PUDIM SEMIFRIO DE MORANGOS COM MASCARPONE E PEDAÇOS DE CHOCOLATE NEGRO. Para mim esta é mesmo “ a fruta da paixão. 8221; embora a verdadeira “fruit de la passion” sejam os maracujás. Posso dizer que esta sobremesa foi feita há imenso tempo. Quando ainda abundavam morangos no meu quintal. Então, surgiam receitas com morangos de todas as “qualidades e feitios”. Porque não utilizar iogurte natural?

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Sábado, 25 de agosto de 2012. BOLO DE POLPA DE MANGA COM COCO E LEITE DE COCO. Em São Tomé e Príncipe abundam imensas qualidades de fruta. Aliás é mesmo uma terra abençoada pois ali tudo se cria abundantemente. Isto, aliado à beleza exuberante das ilhas, à hospitalidade das suas gentes, ao peixe e mariscos sempre frescos, fazem com que se anseie regressar uma outra vez aquelas paragens. Lembro-me de um bolo servido numa tasquinha, que saboreamos ainda morno. E também leite de coco. Juntar o leite de coco...

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