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ホーム - あきた郷土作物研究会

4月19日 日 あきた郷土作物研究会 ワークショップin秋田市を開催します。 日 時 平成26年4月19日 日. 午前9 00 午後2 00. 場 所 秋田市仁井田地区 レストラン ルセット 秋田市大町. 9 00 秋田駅西口 駅前交番前集合 用意した車に分乗. 9 20 マルダイ おのば店 駐車場再集合. 9 25 10 00 生産農家見学 仁井田青菜 秋田さしびろ 秋田ふき. 10 10 10 40 リトルガーデン圃場. 11 00 12 00 調理 料理講師 米本かおりさん 研究会副会長. 12 15 14 00 ランチをしながら交流. 参加費 当日集金 2,500円 昼食、視察等謝礼 料理 試食品の持ち込み歓迎. 申し込み 平成27年4月17日 金 まで. TEL 018 872-1631 FAX 018 872 1668. E-mail l info@akikyo.net. 秋田県立大学 生物資源科学部 担当 生物生産科学科 櫻井. ワークショップin秋田市 申込書 150402 [1].pdf. Adobe Acrobat ドキュメント [299.7 KB]. FAX 018 816 0611.

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4月19日 日 あきた郷土作物研究会 ワークショップin秋田市を開催します。 日 時 平成26年4月19日 日. 午前9 00 午後2 00. 場 所 秋田市仁井田地区 レストラン ルセット 秋田市大町. 9 00 秋田駅西口 駅前交番前集合 用意した車に分乗. 9 20 マルダイ おのば店 駐車場再集合. 9 25 10 00 生産農家見学 仁井田青菜 秋田さしびろ 秋田ふき. 10 10 10 40 リトルガーデン圃場. 11 00 12 00 調理 料理講師 米本かおりさん 研究会副会長. 12 15 14 00 ランチをしながら交流. 参加費 当日集金 2,500円 昼食、視察等謝礼 料理 試食品の持ち込み歓迎. 申し込み 平成27年4月17日 金 まで. TEL 018 872-1631 FAX 018 872 1668. E-mail l info@akikyo.net. 秋田県立大学 生物資源科学部 担当 生物生産科学科 櫻井. ワークショップin秋田市 申込書 150402 [1].pdf. Adobe Acrobat ドキュメント [299.7 KB]. FAX 018 816 0611.
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1 お知らせ
2 秋田市伝統野菜の現在 過去 未来
3 江戸時代から、秋田市民の台所として様々な野菜を供給してきた秋田市仁井田地域
4 参加者 あきた郷土作物研究会会員 20人
5 ランチ交流会ご参加は30人まで可
6 会員が定員に満たなかった場合一般募集
7 現地視察と調理
8 お近くの方、マイカーの方はこちらに直接お越し下さい
9 ただし、解散はルセット 秋田市大町 になります
10 生育状況によって変更になる場合があります
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お知らせ,秋田市伝統野菜の現在 過去 未来,江戸時代から、秋田市民の台所として様々な野菜を供給してきた秋田市仁井田地域,参加者 あきた郷土作物研究会会員 20人,ランチ交流会ご参加は30人まで可,会員が定員に満たなかった場合一般募集,現地視察と調理,お近くの方、マイカーの方はこちらに直接お越し下さい,ただし、解散はルセット 秋田市大町 になります,生育状況によって変更になる場合があります,これまでに食べられてきたベーシックな料理を中心に,ランチ交流会,生産者さん、秋田ふき粉会のお話を交えて,ダウンロード
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4月19日 日 あきた郷土作物研究会 ワークショップin秋田市を開催します。 日 時 平成26年4月19日 日. 午前9 00 午後2 00. 場 所 秋田市仁井田地区 レストラン ルセット 秋田市大町. 9 00 秋田駅西口 駅前交番前集合 用意した車に分乗. 9 20 マルダイ おのば店 駐車場再集合. 9 25 10 00 生産農家見学 仁井田青菜 秋田さしびろ 秋田ふき. 10 10 10 40 リトルガーデン圃場. 11 00 12 00 調理 料理講師 米本かおりさん 研究会副会長. 12 15 14 00 ランチをしながら交流. 参加費 当日集金 2,500円 昼食、視察等謝礼 料理 試食品の持ち込み歓迎. 申し込み 平成27年4月17日 金 まで. TEL 018 872-1631 FAX 018 872 1668. E-mail l info@akikyo.net. 秋田県立大学 生物資源科学部 担当 生物生産科学科 櫻井. ワークショップin秋田市 申込書 150402 [1].pdf. Adobe Acrobat ドキュメント [299.7 KB]. FAX 018 816 0611.

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 ―山内にんじん - あきた郷土作物研究会

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時 期 10月 12月 一部越冬して春先まで. その中から昭和22 23年に優良系統が見つかり 山内にんじん と命名されました。 特に道の駅さんない 農香庵 、あいのの温泉直売所 山菜恵ちゃん には生のにんじんや加工品が並びます。 生産者にこの人参の食べ方を伺うと 味噌漬け 生ですり下ろして という答えが返ってきます。 2013 あきた郷土作物研究会 事務局 県立大学生物資源科学部.

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7月13日 あきた郷土作物研究会ワークショップin横手を開催しました。(生産地編) - あきた郷土作物研究会

http://www.akikyo.net/2014/07/17/7月13日-あきた郷土作物研究会ワークショップin横手を開催しました-生産地編

日 時 平成26年7月13日 日. 午前9 00 午後3 00. こちらの直売所では、郷土作物としては、 新処なす 、 関口なす 、 八木にんにく などが販売されています 常時あるわけではありません。 2013 あきた郷土作物研究会 事務局 県立大学生物資源科学部.

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 ―ひろっこ - あきた郷土作物研究会

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時 期 12月 4月. 名称も ひろっこ きもど しらひげ など様々ですが、秋田は ひろっこ。 ひろっこについて 野蒜 ノビル か アサツキ かと話題になることがあります。 語源を辿れば 蒜 ひる というのはにんにくも含めたユリ科のネギなどの古語で、食べると辛さでヒリっとすることから ひる と言われたとのことです。 また、これは カリビロ とも呼ばれ、根を掘らず、根本から刈って収穫する 蒜 です。 そして ひろっこ は、秋田弁で小さい 蒜 、またはいい 蒜 という意味でしょう。 そのため、いわゆる たまびろ の 野蒜 も アサツキ の若芽も ひろっこ と呼ばれています。 地域によっては、 サシビロ も ひろっこ と呼ぶ地域があるようです。 またややこしいことに、 たまびろ と アサツキ の両方を 野蒜 と称する地域もあるようです。 しかし自生のものをのぞき、一般に販売されているあの黄白色の ひろっこ は、ほとんどが県南地方などで雪の下から掘り出した栽培のアサツキの若芽ですから、一般には アサツキ と紹介した方がよいのではないでしょうか。 2013 あきた郷土作物研究会 事務局 県立大学生物資源科学部.

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三関セリとひろっこについてレポートを掲載しました。 - あきた郷土作物研究会

http://www.akikyo.net/2015/01/30/三関セリとひろっこについてレポートを掲載しました

2013 あきた郷土作物研究会 事務局 県立大学生物資源科学部.

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11月1日(日)あきた郷土作物研究会 ワークショップin田沢を開催します。 (終了しました。) - あきた郷土作物研究会

http://www.akikyo.net/2014/06/06/あきた郷土作物研究会-ワークショップinよこて

11月1日 日 あきた郷土作物研究会 ワークショップin田沢を開催します。 しかし、青森などの産地が伸びて 田沢ながいも 生産は激減し、幻の 田沢ながいも とさえ言われるようになっています。 日 時 平成27年11月1日 日. 午前9 30 午後3 00 (. 場 所 田沢交流センター 田沢出張所 2. 主 催 あきた郷土作物研究会 田沢地域運営体 荷葉. 中学生 小学生をお連れの方は一人につき 1,000. 秋田県立大学 生物資源科学部 担当 生物生産科学科 櫻井. 2013 あきた郷土作物研究会 事務局 県立大学生物資源科学部.

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丸果秋田県青果 | 定期掲載 「社長室前から」 vol.78

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定期掲載 社長室前から vol.78. 総会終了後、 郷土作物 食文化を彩るその特別な価値 と題して講師に山形大学准教授の江頭宏昌氏をお迎えしての設立記念フォーラムがありました。 FAX 018-872-1668 Email:info@akikyo.net。 8220;定期掲載 社長室前から vol.78” への1件のフィードバック.

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