erikasfunderingar.blogspot.com
Erikas funderingar: januari 2015
http://erikasfunderingar.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
Fredag 30 januari 2015. Ja, nu är det fredag igen. Veckorna trillar på och just nu har jag hela huvudet fullt av jobb, jobb, jobb. Ibland är man ju inte riktigt i fas med arbetsbelastningen och så är det just nu för mig. Jag hoppas på att det ska lugna ner sig om några veckor och att jag då ska ha hunnit ikapp lite. Jag släpar fortfarande efter med arbete efter min långa sjukskrivning i höstas. Tisdag 27 januari 2015. Det är fint att få men bättre att ge. Om du vill hjälpa till och glädja människor, kans...
erikasfunderingar.blogspot.com
Erikas funderingar: På spaning efter den mat som flytt och nya trender
http://erikasfunderingar.blogspot.com/2015/04/pa-spaning-efter-den-mat-som-flytt-och.html
Tisdag 28 april 2015. På spaning efter den mat som flytt och nya trender. Jag sitter här och funderar på trender i matvärlden. Syrade grönsaker känns modernt men inte trendigt, liksom raw food och lakrits.För att inte tala om pulled pork/beef/turkey och vad man nu dragit i. Gott med inte nyskapande för nu har dessa trender istället blivit mode. Trend är ju det som är nytt eller åtminstone nygammalt. För hur hittar man på helt ny mat? Hos Amys piece of cake hittar du ett bra recept på detta. Byt ut pa...
erikasfunderingar.blogspot.com
Erikas funderingar: april 2015
http://erikasfunderingar.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
Torsdag 30 april 2015. I dag är det minsann Stora F som gästbloggar hos mig. Jag tror att jag ska be fler duktiga matlagare att gästblogga hos mig. Tack fina Stora F. Du lär mig hela tiden nya saker och jag är så glad att du finns! Jag frågade mamma om jag fick skriva om det nya fenomenet kikärtsmaränger på hennes blogg och det fick jag. Ärligt talat så orkar jag inte skriva en genomtänkt och lång text, så ni får ta det. För vad det är! Spad från kokta bönor istället för äggvita? Häll allt i en bunke och...
biancabrandon-cox.blogspot.com
Bianca Brandon-Cox blogg: February 2014
http://biancabrandon-cox.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
Friday, February 7, 2014. Ett samiskt stjärnskott som står med ena foten i den traditionellt samiska maten och den andra i ett experimentiellt crossoverkök med internationella influenser är kocken och slöjdaren Kristoffer Åström på Café Gasskas. Han får inspiration av att arbeta på olika teman som i detta fall varit "Eld, rök och sot". För tidningen ÄKTA MAT. Nr 1 2014, har jag skapat ett purfärskt reportage om Kristoffer som finns i butik de närmaste dagarna. 4 st mellanstora ägg. 2 dl vitt vin. 5 Är gl...
hungryandangry.se
Archive Matlandet Sverige | Ann-Helen von Bremen
http://www.hungryandangry.se/category/matlandet-sverige
Den gångna veckans mest humoristiska händelse måste vara LRFs ordförande Helena Jonssons utspel. Om att LRF ska bli den nya miljörörelsen. Inspirationen hämtade hon från moderaterna och deras remake när de utropade sig till de nya . Tja, det funkade alldeles utmärkt under några år men i dag känns moderaterna äldre än någonsin. Varför skulle de inte stänga in korna i lagårdarna under somrarna, klippa knorrar av grisar och näbbar av fjäderfän och låsa in suggor i burar under stora delar av deras liv? Ett b...
hungryandangry.se
Det är faktiskt inte vårt fel! | Ann-Helen von Bremen
http://www.hungryandangry.se/2015/05/det-ar-faktiskt-inte-vart-fel
Det är faktiskt inte vårt fel! Idag fick jag sista numret av Äkta Mat. I brevlådan. Där finns också denna krönika:. Konsumenten är syndabocken för dagen. Det är vårt fel att svenskt lantbruk slås ut, klimatet går åt skogen och att antibiotikaresistensen sprider sig som en löpeld genom världen. För att nämna något. Men allt snack om konsumentmakt är bara en dålig ursäkt för främst politikerna att inte sköta sitt jobb. Så vad är det då som har hänt, har bönderna blivit galna? Snarare är det ett uttryck för...
avocadobaby.se
AVOCADO BABY: augusti 2015
http://www.avocadobaby.se/2015_08_01_archive.html
MAT PÅ ALLVAR, SKÖNHET PÅ LÅTSAS. Måndag 31 augusti 2015. Ingen har väl missat det lilla chiafröets framgångar de senaste åren? Well, jag hade behövt en Global-kniv för att ta mig igenom den här kompakta puddingen. Konsistensen påminde om kall stelnad gammal gröt och smaken förde tankarna till papper. Tur för mig att jag hade en banan i väskan. Och stackars alla chia-rookies som tror att det är såhär chiapudding ska smaka. Lördag 29 augusti 2015. Torsdag 27 augusti 2015. SOM BOMULL FÖR KINDERNA. Men på s...
smaskens.nu
SMASKENS.NU: mars 2015
http://www.smaskens.nu/2015_03_01_archive.html
Ett bra recept är till för att spridas. Måndag 23 mars 2015. Alla hönsen hemma - och färska ägg i köket. För några veckor sedan kom min goda vän Anna Billing ut med sin första bok, med det iögonfallande namnet Alla hönsen hemma - och färska ägg i köket. Anna är matskribent och syns oftast i Mat and Vänner. Och vi har haft kontakt sedan mina tidiga matbloggardagar, då Anna återfanns på Skånska Skafferiet/Taffel.se. Jag har länge räknat Anna som en av mina främsta inspiratörer. Söndag 22 mars 2015. Det är ...
SOCIAL ENGAGEMENT