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Já pra Cozinha: Abril 2011
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Quarta-feira, 27 de abril de 2011. Canja de um monte de coisa, tudo junto e misturado. A gente sempre acha que canja só pode ser de galinha, né? Mas garanto que não precisa ter essa exclusividade. Hoje mesmo. frio no Ribeirão Preto decidi fazer a "minha" canja. Fácil, peguei o básico no programa Larica Total que passa no Canal Brasil e dei meu toque pessoal. O que você achou? Compartilhar com o Pinterest. Mestre Cuca de plantão.
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Já pra Cozinha: MOQUECA BAIANA
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Domingo, 12 de maio de 2013. Esta semana, nosso querido Luciano Perin nos propõe uma viagem à Bahia. 4 filés de robalo ou badejo. 3 dentes de alho espremidos. 4 colheres (sopa) de suco de limão. 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem. 3 colheres (sopa) de cebola ralada. 3 colheres (sopa) de azeite de dendê. 1 cebola média cortada em rodelas. 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco ou leite de 1 coco grande. Sirva quente ...
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Já pra Cozinha: Luciano Perin estréia no Já pra Cozinha.
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Domingo, 14 de abril de 2013. Luciano Perin estréia no Já pra Cozinha. A partir dessa semana, o blog Já pra Cozinha, trará como Mestre Cuca convidado meu querido amigo Luciano Perin. Proprietário do Petit Buffet, Luciano com sua dedicação se tornou referência na culinária de Ribeirão Preto. Todos os domingos, durante as próximas 12 semanas, você poderá se deliciar com uma sugestão dele. A receita dessa semana é uma:. Aqueça o aze...
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Já pra Cozinha: Risoto de Carne Seca
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Terça-feira, 21 de maio de 2013. Risoto de Carne Seca. Segundo Luciano Perin,. RISOTO SEMPRE NOS REMETE A UM PRATO SOFISTICADO, EU ADORO INOVAR E USAR PRODUTOS DO NOSSO BRASIL, A RECEITA DE HOJE É CHEIROSA E MUITO SABOROSA". Risoto de carne seca. 2 colheres (sopa) de manteiga. 1 cebola ralada ou bem picada. 2 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnarolli. 189; xícara (chá) de vinho branco. 189; xícara (chá) de queijo parmesão.
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Já pra Cozinha: Janeiro 2011
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Domingo, 23 de janeiro de 2011. De Margarita prá Macarrão. A ideia inicial era sairmos para tomar uma Margarita. Não sei vocês, mas acho Ribeirão uma cidade estranha no que diz respeito a bares. Ou você tem boteco, que aliás a gente adora, ou tem bares de patricinhas e mauricinhos. Nada contra, mas já passamos dessa fase. Queria uma coisa rápida, que contrastasse com a cor da massa. Hum, bingo! Duas taças e uma garrafa de Lambrus...
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Já pra Cozinha: Abril 2013
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Domingo, 28 de abril de 2013. TODO MUNDO ADORA UM APERITIVO. ENTÃO, LUCIANO PERIN, NOS ENSINA ESSE QUE VEM DIRETO DA ESPANHA E É UM DOS MAIS CONHECIDOS NA TERRA DAS CASTANHOLAS. 250 ml de azeite de oliva. 1 colher (café) de páprica picante. Sal e pimenta do reino a gosto. Frite os cilindros de batata em óleo até ficarem crocantes como uma batata frita convencional (por imersão). PRA QUEM ADORA UMA PIMENTA. O que você achou? 100 g...
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Já pra Cozinha: Março 2011
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Quarta-feira, 9 de março de 2011. Escondidinho FAJUTO, mas muito bom! Aqui em casa todo mundo adora Escondidinho. Principalmente o de bacalhau que eu faço. Tudo bem que precisei de umas 5 tentativas e muita troca de experiências com amigas e donos de restaurante pra conseguir fazer um que ficasse realmente bom. Um fiasco para uma anfitriã, mas estávamos entre amigos e família e todos riram muito e entenderam a situação. Pra monta...
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Já pra Cozinha: Agosto 2011
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Quinta-feira, 18 de agosto de 2011. Frango by Nigella e Lasanha by Chris. Semana passada recebemos amigos em casa! Adoro quando isso acontece por dois motivos, amigos são por si só deliciosos e é uma maneira de colocar em prática essa veia culinária que descobri existir em mim. Cozinho o frango em 1litro e meio de leite. Escorro (pode ser no escorredor de macarrão) sobre uma outra panela (o leite, lembra? O segredo para ficar cro...
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Já pra Cozinha: Batatas Bravas
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Coisas gostosas, feitas de maneira prática por mim e por amigos convidados. Domingo, 28 de abril de 2013. TODO MUNDO ADORA UM APERITIVO. ENTÃO, LUCIANO PERIN, NOS ENSINA ESSE QUE VEM DIRETO DA ESPANHA E É UM DOS MAIS CONHECIDOS NA TERRA DAS CASTANHOLAS. 250 ml de azeite de oliva. 1 colher (café) de páprica picante. Sal e pimenta do reino a gosto. Frite os cilindros de batata em óleo até ficarem crocantes como uma batata frita convencional (por imersão). PRA QUEM ADORA UMA PIMENTA. O que você achou? A DOR...
