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Jueves, 15 de enero de 2009. Sábado, 11 de octubre de 2008. Trigo (Triticum spp)1 es el término que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.2 La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales.3. 8226; 1 Historia. 8226; 2 La planta. 61607; 2.1.1 Raíz. 61607; 2.1.2 Tallo. La agr...

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Jueves, 15 de enero de 2009. Sábado, 11 de octubre de 2008. Trigo (Triticum spp)1 es el término que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.2 La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales.3. 8226; 1 Historia. 8226; 2 La planta. 61607; 2.1.1 Raíz. 61607; 2.1.2 Tallo. La agr...

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1 alimentos

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Jueves, 15 de enero de 2009. Sábado, 11 de octubre de 2008. Trigo (Triticum spp)1 es el término que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.2 La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales.3. 8226; 1 Historia. 8226; 2 La planta. 61607; 2.1.1 Raíz. 61607; 2.1.2 Tallo. La agr...

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alimentos: CEREALES

http://alimentosjeanpaul.blogspot.com/2008/10/contenido-1-estructura-de-un-cereal-2.html

Sábado, 11 de octubre de 2008. 1 Estructura de un cereal. 2 Historia de los cereales. 3 Composición de los cereales. 4 Sistema postcosecha de cereales. Los cereales son un conjunto de plantas herbáceas cuyos granos o semillas se emplean para la alimentación humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina. La palabra cereal procede de Ceres, el nombre en latín de la diosa de la Agricultura. Estructura de un cereal. Historia de los cereales. Composición de los cereales. El procesamiento de los...

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alimentos: DIRECTRICES GENERALES DEL CODEX PARA LA UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS PROTEÍNICOS VEGETALES

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Sábado, 11 de octubre de 2008. DIRECTRICES GENERALES DEL CODEX PARA LA UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS PROTEÍNICOS VEGETALES. Servir de guía para el uso apropiado e inocuo de productos proteínicos vegetales (PPV) en los alimentos mediante el establecimiento de:. 8226; principios que aseguren que la calidad nutricional de los alimentos que contengan PPV es apropiada para los fines a que se destinan; y. 8226; principios para el etiquetado apropiado de alimentos que contengan PPV. 2 ÁMBITO DE APLICACIÓN. Complemen...

3

alimentos: TRIGO

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Sábado, 11 de octubre de 2008. Trigo (Triticum spp)1 es el término que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.2 La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales.3. 8226; 1 Historia. 8226; 2 La planta. 61607; 2.1.1 Raíz. 61607; 2.1.2 Tallo. 61607; 2.1.3 Hojas. La agricultura ...

4

alimentos: LEGUMBRES

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Sábado, 11 de octubre de 2008. Se denomina legumbre (del latín legumen) a un tipo de fruto seco, también llamado comúnmente vaina o capi. Así mismo reciben tal nombre las semillas comestibles que crecen y maduran dentro de este fruto y a las plantas que las producen. El tamaño de las legumbres varía desde un milímetro o poco más hasta medio metro. Su forma, aunque en la mayoría de los casos es alargada y comprimida, como la de las judías o habichuelas, varía muchísimo. 8226; Frijoles (o porotos o alubias).

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alimentos: NORMA DEL CODEX PARA EL MAÍZ

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Sábado, 11 de octubre de 2008. NORMA DEL CODEX PARA EL MAÍZ. El Apéndice de esta Norma contiene disposiciones que no habrán de aplicarse conforme al sentido de las disposiciones sobre aceptación que figuran en la sección 4.A I) b) de los Principios Generales del Codex Alimentarius. 1 ÁMBITO DE APLICACIÓN. 21 Definición del producto. Por maíz se entienden los granos desgranados de las especies definidas en el ámbito de aplicación. 3 COMPOSICIÓN ESENCIAL Y FACTORES DE CALIDAD. Los productos regulados por l...

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Información, datos, notas, noticias, investigaciones relacionadas con los alimentos, la nutrición, la calidad de vida y la salud. Martes, 19 de febrero de 2013. Solo una hipótesis.en relación a un estudio que se publicó en los últimos días que vincula el consumo de bebidas azucaradas y Diabetes Tipo 2. Esta información fue publicada en la edición de febrero de la revista American Journal of Clinical Nutrition, donde fueron detallados los resultados de un estudio epidemiológico. Los investigadores no pret...

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Jueves, 15 de enero de 2009. Sábado, 11 de octubre de 2008. Trigo (Triticum spp)1 es el término que designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; son plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.2 La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal y como ocurre con los nombres de otros cereales.3. 8226; 1 Historia. 8226; 2 La planta. 61607; 2.1.1 Raíz. 61607; 2.1.2 Tallo. La agr...

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