wafelengang.be
De Brusselse Wafel
http://www.wafelengang.be/Brusselse-wafel
In cafés en op de kermis. Het is moeilijk om de exacte geboortedatum van de Brusselse wafel te bepalen. Het recept voor wafels werd traditiegetrouw doorgegeven van generatie op generatie. De ingrediënten en de baktechniek bestonden al in 1740. Het eerste recept dat de Brusselse wafel vermeldt dateert waarschijnlijk van 1874. In cafés en op de kermis. Al honderden jaren worden in de stad Brussel wafels verkocht aan kraampjes of door wandelende straatventers. Sommige Brusselse buurten stonden bekend om...
wafelengang.be
Op zoek naar de echt Brusselse Wafel
http://www.wafelengang.be/Proeven
De 'echte' Brusselse wafel. Op zoek naar de 'echte' Brusselse wafel. Voor toeristen is de ‘Belgian Waffle’ een begrip. Aan creatief beleg geen gebrek, probeer ook eens een wafel met pindakaas, met augurken of met marshmallows. Oorspronkelijk was die wafel een synoniem voor de Brusselse wafel, maar nu wordt de term algemeen gebruikt voor de verschillende Belgische wafelvarianten. De Brusselse wafel onderscheidt zich door enkele specifieke kenmerken. Er zijn veel variaties in de ingrediënten die gebru...
wafelengang.be
24 november: Wafelengang Koninginnegalerij
http://www.wafelengang.be/24-november-wafelengang
Op 24 november proefden voorbijgangers, buurtbewoners, supporters, toeristen en wafelliefhebbers van 11 versies van dé Brusselse wafels met beleg. Wafels met kiwi en mango, met granaatappeltjes of met een schijfje banaan en slagroom: op de Wafelengang waren de wafels 'hoog' en het beleg creatief. Bekijk de foto's van de Brusselse Wafelengang. De Brusselse Wafelengang is een project dat de geschiedenis, het verhaal en de oorsprong van de Brusselse wafel wil ontsluiten voor het publiek. Want de Brussel...