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Cuando tradición y vanguardia se unen. Me he criado viendo como mi familia hacía esta receta cada verano. De esta masa diluida se obtiene el Ajoblanco, una sopa fría y plato tradicional de la comarca malagueña de la Axarquía. Hace unos días tuve el placer de entrar en la cocina de uno de los mejores restaurantes de la provincia de Málaga, Montera 24, y ver como el chef Blas Acosta elaboraba este manjar fusionando tradición y vanguardia. Aquí tenéis al artista, porque esto es ¡arte! Siempre he pensado que...

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Cuando tradición y vanguardia se unen. Me he criado viendo como mi familia hacía esta receta cada verano. De esta masa diluida se obtiene el Ajoblanco, una sopa fría y plato tradicional de la comarca malagueña de la Axarquía. Hace unos días tuve el placer de entrar en la cocina de uno de los mejores restaurantes de la provincia de Málaga, Montera 24, y ver como el chef Blas Acosta elaboraba este manjar fusionando tradición y vanguardia. Aquí tenéis al artista, porque esto es ¡arte! Siempre he pensado que...
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Cuando tradición y vanguardia se unen. Me he criado viendo como mi familia hacía esta receta cada verano. De esta masa diluida se obtiene el Ajoblanco, una sopa fría y plato tradicional de la comarca malagueña de la Axarquía. Hace unos días tuve el placer de entrar en la cocina de uno de los mejores restaurantes de la provincia de Málaga, Montera 24, y ver como el chef Blas Acosta elaboraba este manjar fusionando tradición y vanguardia. Aquí tenéis al artista, porque esto es ¡arte! Siempre he pensado que...

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Alma de Blog: Quiche de Salmón

http://www.almadeblog.com/2015/05/quiche-de-salmon.html

Hace unos días subí a mi cuenta personal de Facebook e Instagram un mini vídeo de cómo vigilaba una quiche mientras terminaba la cocción en el horno y como me habéis pedido la receta la subo al blog para que todos la veáis. Es una quiche de salmón ahumado, siempre la suelo hacer de bacon pero la de salmón está que te mueres. Soy adicta al salmón ahumado jaja así que me gusta en cualquier receta. Las quiches son súper socorridas, la acompañas con una ensalada y tienes un menú dignísimo! Pasado el tiempo d...

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Alma de Blog: Tarta de Frutas

http://www.almadeblog.com/2014/03/tarta-de-frutas.html

Señoras y Señores, Ladies and Gentlemen. La receta de la Tarta de Frutas! Desde que colgué la foto de la tarta de frutas en las redes, sois muchos los que me habéis preguntado por la receta, así que he pensado ponerla en el blog y mucho más fácil para todo el mundo! Es una receta hipersencilla y estoy segura que la haréis muuuuucho! Básicamente lleva una masa quebrada en la base, un relleno de crema pastelera y fruta para decorar, la fruta que más os guste, aprovechad la temporada de fresas! Hay que prac...

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Alma de Blog: Tarta de queso al estilo de New York

http://www.almadeblog.com/2014/11/tarta-de-queso-al-estilo-de-new-york.html

Tarta de queso al estilo de New York. Hoy en mi sección de postres os traigo una de mis tartas preferidas: ¡¡la tarta de queso! Llevo bastante tiempo queriendo hacer la tarta de queso al estilo New York, tan famosa y recomendada por los grandes chefs. Yo siempre he hecho la tarta de queso con gelatina como espesante, pero la típica de la gran manzana lleva huevo y otros ingredientes que me han gustado mucho. Otro día os hablaré de la otra receta, porque la historia de cómo la recibí es muy interesante.

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Análisis y noticias de Videojuegos. Blade FM crea la Zona Blade. Así que, si queréis saber más de este humilde redactor, Marc Pla, o queréis uniros a ese gran punto de reunión, vuestra nueva dirección es la siguiente: http:/ www.zonablade.com/. Comentarios : Leave a Comment. Ayer domingo salí de España para tomarme un respiro después de preparar la web de BladeFM. Mis vacaciones habían empezado, había salido dirección Tokio! Encontré muchos juegos a los que me apetecía hecharle el guante un rato. Ese es ...

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