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DEL VINO Y DESTILADOS: mayo 2009
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DEL VINO Y DESTILADOS. Recientemente la empresa australiana Wolf Blass lanzó en PET su línea Green Label, y la francesa Boisset hizo lo propio con la marca Yellow Jersey para EEUU. Los expertos señalan, empero, que la vida de un vino en PET es de unos 12 meses, lo que limitaría su uso a productos de consumo rápido y de alta rotación. Botellas de vidrio: ecológicas y de menor peso. Para las nuevas botellas se usa el mismo vidrio, lo que cambia es el peso que se reduce entre un 10 y un 20%. Las botella...
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DEL VINO Y DESTILADOS: enero 2010
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DEL VINO Y DESTILADOS. El barman Roberto Meléndez nos enseña a preparar el mejor pisco sour. El tricampeón del Concurso Nacional de Pisco Sour nos revela sus secretos y nos dice cómo preparar el especial “cuatro doble uno”, receta con la que se coronó el mejor barman del país. Roberto Meléndez, quien además es el jefe del Bar Inglés del Country Club, conoce mejor que nadie el pisco. PISCO SOUR PARA TU CASA. El Día Nacional del Pisco Sour. 8220;Cuando hago uno a la vez uso 4 onzas de pisco. Se echa 12 onz...
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DEL VINO Y DESTILADOS: febrero 2010
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DEL VINO Y DESTILADOS. Manzanilla, una denominación histórica que recupera su fama mundial. Desde 1933, la Manzanilla se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Sin embargo, en 1964 se modificó el reglamento de dicha denominación creándose la Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, reconociéndose oficialmente el carácter especial de la misma y quedando ambas denominaciones amparadas por un mismo Consejo Regulador, junto al Vinagre de Jerez. Ver todo mi perfil.
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DEL VINO Y DESTILADOS: noviembre 2010
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DEL VINO Y DESTILADOS. Published with Blogger-droid v1.6.5. Published with Blogger-droid v1.6.5. Ver todo mi perfil. DEL VINO Y DESTILADOS. EL PISCO ES DEL PERU. ESCUELA DE LA VID. CICLO FORMATIVO DE ELABORACION DEL VINO Y OTRAS BEBIDAS. El tiempo en Madrid / Barajas. DEL VINO Y DESTILADOS. 169; Design by Template Lite. Converted to Blogger by Falcon Hive.com.
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DEL VINO Y DESTILADOS: septiembre 2009
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DEL VINO Y DESTILADOS. Fisiología de la fermentación: ¿levaduras seleccionadas o indígenas? Andrew Markides es PhD en Microbiología y Managing Director del laboratorio de investigación de Lallemand Australia. Durante un seminario organizado por Lallemand en Burdeos, Francia, Markides destrabó el conflicto "cultivos seleccionados versus indígenas", explicando las diferencias en la fermentación. No obstante, estudios realizados indican que las levaduras seleccionadas, como las cerevisiae o las bayannus, ap...
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DEL VINO Y DESTILADOS: septiembre 2010
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DEL VINO Y DESTILADOS. Maquinas expendedoras de vino. El color de la vid. La uva cambia de color con el envero y cómo prácticamente la viña queda preparada para que en pocas semanas comience la vendimia. Conoceremos también cómo se hacen trabajos como el aclareo de racimos para mejorar la calidad de la uva y cumplir con la normativa. Cambio radical en la viña y floracion en la vid. Obtienen vino enriquecido con antioxidante a partir de uvas irradiadas. Jerez de la Frontera (Cádiz) 23 sep (EFE).- Un g...
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DEL VINO Y DESTILADOS: r
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DEL VINO Y DESTILADOS. Published with Blogger-droid v1.6.5. This entry was posted on 13:26 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. Feed You can leave a response. Or trackback from your own site. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil. DEL VINO Y DESTILADOS. EL PISCO ES DEL PERU. ESCUELA DE LA VID. CICLO FORMATIVO DE ELABORACION DEL VINO Y OTRAS BEBIDAS. El tiempo en Madrid / Barajas. DEL VINO Y DESTILADOS. 169; Design by Template Lite.
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DEL VINO Y DESTILADOS: mayo 2010
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DEL VINO Y DESTILADOS. Pd: gracias tio x compartir. Seguro que siempre has escuchado a "supuestos entendidos de vino" opinado sobre como se sirve un vino, como guardarlo, que vino es perfecto para maridar un plato de pescado. Ahora podrás descubrir todos los falsos mitos del vino gracias a Campo Viejo y Elena Adell, su enóloga. Falsos mitos del vino. Ver todo mi perfil. DEL VINO Y DESTILADOS. EL PISCO ES DEL PERU. ESCUELA DE LA VID. CICLO FORMATIVO DE ELABORACION DEL VINO Y OTRAS BEBIDAS.
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DEL VINO Y DESTILADOS: octubre 2010
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DEL VINO Y DESTILADOS. Preparacion de la vendimia. Aprenderemos cómo se determina la fecha óptima para comenzar la recogida y qué tipo de planificación hay que hacer para que en los días de más trabajo en la viña todo vaya sobre ruedas. Ver todo mi perfil. DEL VINO Y DESTILADOS. EL PISCO ES DEL PERU. ESCUELA DE LA VID. CICLO FORMATIVO DE ELABORACION DEL VINO Y OTRAS BEBIDAS. El tiempo en Madrid / Barajas. DEL VINO Y DESTILADOS. 169; Design by Template Lite. Converted to Blogger by Falcon Hive.com.
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DEL VINO Y DESTILADOS: junio 2010
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DEL VINO Y DESTILADOS. Sistema para mojar de manera homogénea el sombrero. Con el fin de optimizar el proceso de remontado, PARSEC Enología, distribuida por AEB en España, ha desarrollado el sistema de rociado SAEn 6010 que permite una mejor homogeneización del mojado del sombrero de orujo en la vinificación en tinto para garantizar una óptima extracción de materia colorante y tanino de la uva. Mojado del sombrero de orujo en la vinificación en vinos tintos. Ver todo mi perfil. DEL VINO Y DESTILADOS.