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pimenta na língua: Arroz de linguiça e espargos
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Terça-feira, 26 de março de 2013. Arroz de linguiça e espargos. Hoje pensei em retirar do congelador umas empadinhas de galinha para fazer no forno para o jantar e quando estava a pensar no possível acompanhamento excluí de imediato uma saladinha fria (algo que faria num dia primaveril de Março). Queria alguma coisa quente e saborosa que reconfortasse as barriguinhas cá de casa depois de um dia tão aborrecido, invernoso e húmido. V=TR8ur7EWcn8), com algumas mudanças. 1 cebola grande picada;. Adorei esse ...
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pimenta na língua: Janeiro 2014
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Domingo, 12 de janeiro de 2014. Salmão Recheado com Cogumelos e Espinafres e Batatada Aldrabada. Faz tempo que estava a ver o programa da Siba Mtongana no Food Network, "Siba's Table" e escrevi no meu caderninho uma recita de salmão que achei deliciosa. Por não encontrar alguns ingredientes vi-me obrigada a substituí-los e posso dizer que resultou muito bem. Deixo aqui o link com a receita da Siba: http:/ www.foodnetwork.co.uk/recipes/stuffed-baked-salmon.html. Ingredientes para o salmão (4 pessoas):.
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pimenta na língua: Bifes de Atum
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Terça-feira, 5 de março de 2013. Mais uma receita de peixe para tornar a minha mesa mais saudável e deliciosa. Para todos cá em casa esta foi uma experiência e não deixou de ser uma óptima experiência. Deixo aqui as dicas, inventem também com outros tipos de molho. 4 bifes de atum;. Piri-piri q.b;. Azeite só para untar;. 1 cebola grande;. 3 tomates grandes maduros descascados;. Pimento vermelho (1 tira ou mais dependendo do gosto);. 3 dentes de alho;. Numa travessa coloque os bifes de atum e por cima dis...
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pimenta na língua: Lombo com Alecrim e Migas de Espargos: Jantar de Primos
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Domingo, 31 de março de 2013. Lombo com Alecrim e Migas de Espargos: Jantar de Primos. Numa família em que se gosta de comer bem e em quantidade tive que fazer algo que rendesse: um grande lombo no forno, e para acompanhar, um bom ribatejano como somos todos nós, migas. Ingredientes para o lombo:. 1 lombo de porco (1,5Kg). 5 ou 6 dentes de alho grandes picados;. 5 ou 6 nozes de banha de porco;. 1 ramo de alecrim;. 1 pacote pequeno de vinho branco;. Ingredientes para a miga:. 1/2 Broa de Milho desfeita;.
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pimenta na língua: Esparguete com courgete, cogumelos e manjericão
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Sexta-feira, 31 de maio de 2013. Esparguete com courgete, cogumelos e manjericão. Caros e saudosos seguidores (ahaha),. Lamento mais uma vez a minha ausência, espero sinceramente que não tenham deixado de cozinhar pois eu não deixei. Simplesmente nem sempre era prato que justificasse uma mensagem no blog, ou a fome de todos era tanta que na hora da fotografia a travessa já estava vazia. Hoje com o trabalho a começar a deixar-me com mais tempo livre resolvi partilhar convosco o meu jantar. 1 dente de alho;.
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pimenta na língua: Setembro 2013
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Segunda-feira, 30 de setembro de 2013. Bolinhos de Milho Doce com Molho de Iogurte. Olá a todos, mais uma vez tive uma longa ausência. De facto não consigo manter as coisas por aqui tão activas como gostaria, pois tenho pendentes algumas receitas para partilhar convosco. Este sábado foi-me proposto um desafio fantástico, mas de grande risco. o café/ bar Taberna do Rio desafiou-me a dinamizar um jantar de tema "Gordon Ramsay" e a representar este grande chefe na cozinha. Para o molho de iogurte (2 pessoas).
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pimenta na língua: Bolinhos de Milho Doce com Molho de Iogurte
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Segunda-feira, 30 de setembro de 2013. Bolinhos de Milho Doce com Molho de Iogurte. Olá a todos, mais uma vez tive uma longa ausência. De facto não consigo manter as coisas por aqui tão activas como gostaria, pois tenho pendentes algumas receitas para partilhar convosco. Este sábado foi-me proposto um desafio fantástico, mas de grande risco. o café/ bar Taberna do Rio desafiou-me a dinamizar um jantar de tema "Gordon Ramsay" e a representar este grande chefe na cozinha. Para o molho de iogurte (2 pessoas).
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pimenta na língua: Tapas ao Jantar: Wraps de Alface e Carne Picada e Tostas de Queijo e Tomate Cherry
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Quinta-feira, 2 de janeiro de 2014. Tapas ao Jantar: Wraps de Alface e Carne Picada e Tostas de Queijo e Tomate Cherry. Para um jantar de semana resolvi fazer uma espécie de tapas,. Com algumas ideias de Gordon Ramsay e outras em função dos ingredientes disponíveis e saiu o seguinte:. Ingredientes para os wraps de alface e carne picada. 300g de carne picada (metade porco, metade vaca);. 1 cebolas média picada;. Alho em pó;. 1 malagueta vermelha fresca picada sem sementes;. 1 c sopa de coentros picados;.
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pimenta na língua: Folhado de Bacon e Legumes
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Domingo, 16 de junho de 2013. Folhado de Bacon e Legumes. O que hei-de fazer hoje para jantar? É a pergunta de todos os dias. Para um dia de semana uma sopa e uma saladinha é mais do que suficiente, mas falta qualquer coisa quente e suculento. O que há no frigorífico? É outra das habituais perguntas. Uma série de legumes frescos e um pouco de bacon já dá para alguma coisa. 1 massa folhada redonda;. 1 alho francês pequeno;. 1 courgete pequena descascada;. 1 cenoura grande ralada;. Os folhados ficarem dour...
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pimenta na língua: Bolo de Iogurte
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Quinta-feira, 6 de junho de 2013. Hoje foi um dia dedicado à cozinha e um dia com tempo para lanchar sentada à mesa com tudo o que tenho direito e uma companhia deliciosa. Para além de um bom pão, leite, manteiga, faltava na mesa um bolo quentinho. Abri o livro "Feito em Casa" e descobri um fantástico e aparentemente rápido Bolo de Iogurte de Joana Roque (Livro: Feito em Casa). Foi rápido e de simples execução. Ficou fofo e saboroso. 1 iogurte natural açucarado;. 3 medidas do iogurte de açúcar;.
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