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Crítico Wannabe: Marcel - Comida espetacular e desambientada
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Monday, August 16, 2010. Marcel - Comida espetacular e desambientada. Para o terceiro prato o chef trouxe para mim o grande destaque da noite: um camarão em ponto de cocção perfeito, com uma textura tão leve, com molho de açafrão e um tagliatele feito de finas fatias de cenoura que estava al dente. Passamos para um peixe (dourado? Rua da Consolação 3555. Tel – 11- 3064-3089. Suggestion: levar a camera para os jantares! Argentina Assado - Sorry my...
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Crítico Wannabe: March 2009
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Monday, March 02, 2009. Paris - eating in Paris is like dreaming anywhere else! This past week, without any posts, was of pure inspiration, I went to Paris. For 7 days I lunched, snacked and dinned, doing nothing else then contemplating the French biggest treasury: its culinary. Paris is the ideal setting to enjoy such amazing food, I am sure that after one week of random walks through its streets there is nothing like it! I have to say that I di...
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Crítico Wannabe: Bottagallo - Para fazer a Nonna suspirar
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Wednesday, August 11, 2010. Bottagallo - Para fazer a Nonna suspirar. O meu prato favorito é o Gnocchi Dourado, que é o melhor que já comi. A massa. R Jesuino Arruda, 520. Sabes o quão fã de lá eu também sou, e concordamos com quase tudo com relação aos pratos (só acho perda de tempo comer a scarpetta.). Só discordo, mesmo, com relação ao atendimento: o serviço NÃO é rápido, NÃO é ágil, nunca! Mas tudo compensa com aquela costelinha! Um restauran...
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Crítico Wannabe: August 2009
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Saturday, August 29, 2009. Roberta Sudbrac - A versão culinária dos violinos de Elenor Rigby dos Beatles. Ainda fomos presentados com um sorvete de banana manchadinha que era algo de transcendental, estava diante de mim o sabor do doce de banana mais caseiro que já comi, no entanto, sem o excesso de açúcar que os acompanha, apenas a doçura natural. O sorvete adquire uma textura mais densa, mas ainda há ali o frescor de um belíssimo sorvete de...
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Crítico Wannabe: August 2010
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Monday, August 23, 2010. Primeira Pá - China de verdade, um pouco mais perto! Nenhum dos dois pode ser considerado exatamente barato, mas ambos mostram um pouco mais do que a rica culinária chinesa tem a oferecer, a verdade é representar a culinária chinesa, é muito diversa, portanto, para ser mais honesto estes são uma representação da comida cantonesa. Rua Gonçalves Crespo, 450. Tijuca – Praça da Bandeira. Tel – 2293-2653. Que era assado inteir...
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Crítico Wannabe: September 2010
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Tuesday, September 14, 2010. Trufas Frescas na Osteria dell`angolo. A vida tem coisas maravilhosas, na minha opinião, uma boa parte delas é de comer! Rua Paul Redfren, 40. Ipanema – Rio de Janeiro. Wednesday, September 08, 2010. Astor - Um belo bar, onde se pestica bem! Contraste de texturas fosse até o final da panela. Esse é um prato para repetir! Av Viera Souto, 110. Wednesday, September 01, 2010. Começo fazendo um disclaimer que não fiquei, d...
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Crítico Wannabe: October 2010
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Friday, October 08, 2010. Um francês não tão francês. Ps: Já estive outras vezes lá que estiveram melhores, por isso já tem um outro post aqui, com observações mais elogiosas. Subscribe to: Posts (Atom). Um francês não tão francês. Follow me on Twitter. Alguém que adora comer bem! View my complete profile. Um restaurante que entrega uma comida marcante e de alta qualidade, que faz vc querer voltar várias vezes para repetir a dose, no entanto, há ...
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Crítico Wannabe: Trufas Frescas na Osteria dell`angolo
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Tuesday, September 14, 2010. Trufas Frescas na Osteria dell`angolo. A vida tem coisas maravilhosas, na minha opinião, uma boa parte delas é de comer! Rua Paul Redfren, 40. Ipanema – Rio de Janeiro. Esuqceu as notas sobre valor e estrelas? Tuca, que noite perfeita! Trufas frescas com Brunello! Na verdade como foi um jantar onde nós criamos os pratos, preferi não dar o rating. Vou voltar lá para poder comer do menu e aí dou a nota. Uma experiência ...
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Crítico Wannabe: July 2010
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O único lugar onde ser crítico e exigente é uma qualidade. Wednesday, July 28, 2010. Orienthai - Meu novo vício, mas não é restaurante. Nesta semana eu provei, por recomendação de um amigo dado que estava viciado no prato acima, o Murg Korma um ensopado de cubos de peitos de frango, com molho espesso a base de iogurte que suaviza o curry, ainda tem um toque de castanhas de caju que fazem contraste com a suculência do frango. Mais uma vez o molho de pimenta completa bem o prato. Subscribe to: Posts (Atom).
