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고급 이탈리아 요리과정 STILE ITALIANO - 이탈리아 요리, 제과제빵, 양조학

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Stile italiano Scuole di cucina. 이탈리아 요리는 풍부하고, 건강에 좋은 동시에 매우다양해서 시칠리아 바다로 부터 피에몬테주의 알프스까지 이탈리아 요리의 우수성을 표현합니다. 이탈리아요리 교육은 지중해식 음식을 탄생시킨 이탈리아 문화와 식품을 직접 몸으로 접촉해야만 습득할 수 있습니다. 적절한 운영과 체계적 이론교육 그리고 자질을 갖춘 전문 인력이 유명한 이탈리아 레스토랑의 실질적 경험과 만났을때 상승효과를 얻을 수 있습니다. 이탈리아에는 호텔업과 식당업종에 종사하는 인력의 기초훈련 양성을 위한 232 군데의 국가 전문훈련기관과 몇 군데의 명성높은 사립 고등교육기관이 있으며 요리, 제빵,제과, 장식테크닉을 포함하는 최신의 레서피와 현대이탈리아 요리 테크닉을 망라하는 단기과정이나 마스터과정과 같은 일반과정과 전문 과정을 운영하고 있습니다. Stile Italian 과정의 대부분은 셰프가 이탈리아어로 진행하며 몇 몇 과정은 영어로 진행됩니다. 다음의 언어는 통역이 지원됩니다:.

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STILE ITALIANO - CORSO BASE DI CUCINA ITALIANA

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Stile italiano Scuole di cucina. Corso Base di cucina italiana. Il Corso Stile Italiano. Di Base è rivolto a chef con buone basi di cucina. Ed ad amatori con adeguate abilità. Il corso permette una completa conoscenza della cucina italiana con tre settimane di lezioni e otto settimane di stage. In ristoranti di tipica cucina italiana. Il corso è articolato nei moduli:. Basi di lingua italiana per conoscere i termini della cucina. Conoscenza ed uso gli elementi caratteristici della cucina italiana. Nel ca...

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Tutte Le foto - Chiale - Catering Provincia di Torino

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Professional Italian cooking school - Stile Italiano

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STILE ITALIANO - CORSO MASTER

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Stile italiano Scuole di cucina. Corso Master in cucina, pasticceria ed enologia italiana. Il corso Master è rivolto a chef con buone basi di cucina. E fornisce le conoscenze di eccellenza in cucina italiana attraverso un percorso di 2 mesi presso la scuola e 4 mesi di stage in ristoranti di alta cucina italiana. Diretti e gestiti da chef di esperienza lunga e riconosciuta. Il corso è articolato nei moduli:. Conoscenza ed uso gli elementi caratteristici della cucina italiana. La vitivinicoltura italiana,...

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STILE ITALIANO - CORSI SOMMELIER

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Stile italiano Scuole di cucina. CORSO PROFESSIONALE per Sommeliers. Per ex allievi di scuole alberghiere, chef, ristoratori, a tutti gli interessati all’argomento. Durata : due settimane. Il percorso avrà le caratteristiche della full immersion e sarà articola su un percorso di 11 giornate di studio per un totale formativo di 82 ore. 1 giorno - lunedì (6 ore). Presentazione del corso funzione del sommelier. Tecnica di analisi sensoriale visiva. Tecnica di analisi sensoriale olfattiva. La carta dei vini.

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Cooks School - Stile Italiano

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