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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Codornices a la naranja

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Codornices a la naranja. 220 kcal. por ración aprox. Media taza de harina. Un vaso de jugo de naranja. Seis dientes de ajo triturados. Una hoja de laurel. Un poco de perejil picado. Una taza de vino blanco. Un cuarto de taza de azúcar. Lavar bien las Codornices y dejar macerar en un poco de gua con la mitad de la cebolla cortada, sal y pimienta molida; dejándose reposar al menos un par de horas. Aunque la costumbre era dejarlas en maceración la noche anterior, para potenciar su sabor. Con la llegada del ...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Pepito de atún rojo

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Pepito de atún rojo. Lomo de atún rojo en conserva de Herpac. Mezclar los vegetales en un cuenco, añadiendo parte del aceite de las alcachofas y del atún rojo. Remover. Añadir las alcachofas en cuartos y el atún rojo partido en trozos medianos, junto a una cucharada de mayonesa y unas gotas de soja. Mezclar y rellenar el pan. You are commenting as guest. Pepito de atún rojo. Pepito de atún rojo. Codornices a la naranja. Codornices a la naranja. Elaborado con Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta es una rece...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Tartar de atún rojo

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Tartar de atún rojo. 250 gr. de atún rojo. Ralladura de una lima. Vinagre reserva Pedro Ximénez. Una cucharadita de mostaza. Una cucharadita de salsa de soja. Una cucharadita de vinagre de Jerez. En primer lugar cortamos el atún rojo en dados de un centímetro. Nosotros hemos utilizado atún rojo del mediterráneo con sal del Cabo de Gata que podéis encontrar aquí. Recordar en tal caso moderar la cantidad de sal a añadir más adelante. Ya casi hemos terminado. Montamos el tartar con un aro de cocina....Os tr...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Pequeñas escapadas que no deberías perderte

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Pequeñas escapadas que no deberías perderte. LA VENDIMIA" NACE EL VINO EN MORILES 2016 (CÓRDOBA). Podéis descargar el programa completo desde aquí. Si aún no conoces Moriles te invitamos a que aproveches esta oportunidad, ya que no hay mejor momento para que el visitante se impregne del sabor y la tradición de esta generosa tierra. Estoy de acuerdo con los términos y las condiciones de uso. Cebollas rellenas de bonito. Cebollas rellenas de bonito. Gazpacho de ajo blanco con piñones. Os traemos una receta...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - El consumo moderado de vino y sus efectos positivos en la salud

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El consumo moderado de vino y sus efectos positivos en la salud. Ldquo;DIETA MEDITERRANEA Y CONSUMO MODERADO DE VINO MEJORAN LA SALUD CEREBRAL”. Además, en el caso del vino, la elevada presencia de antioxidantes en su composición reduce la inflamación, impiden que las arterias se endurezcan e inhiben la coagulación, lo que mejoraría el riego sanguíneo. Estudios científicos demuestran que el consumo moderado de vino, en el marco de una Dieta Mediterránea, mejora el funcionamiento del cerebro...Es un plato...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - El aceite de oliva virgen extra ralentiza el cáncer de mama

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JCacheStorageFile: deleteFolderJFolder: :delete: No se ha podido borrar el directorio. Ruta: /home/gourmetandalusia/public html/cache/com content. El aceite de oliva virgen extra ralentiza el cáncer de mama. Desde hace ya tiempo se sabía que los países Mediterráneos, donde la dieta consumida es rica en aceites de oliva, tienen una menor incidencia en el número de mujeres afectadas de cáncer de mama. Según informaciones aportadas por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, las inv...Yo te acons...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Vino dulce Pedro Ximénez

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JCacheStorageFile: deleteFolderJFolder: :delete: No se ha podido borrar el directorio. Ruta: /home/gourmetandalusia/public html/cache/com content. Vino dulce Pedro Ximénez. VINO DULCE PEDRO XIMÉNEZ. Hoy, aprovechando que estamos de vendimia, os quiero hablar un poco de un producto de una excelente calidad como es el vino Dulce Pedro Ximénez de la zona de DOP Montilla-Moriles en Córdoba. Estoy de acuerdo con los términos y las condiciones de uso. Taco de presa al vino tinto. Taco de presa al vino tinto.

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Aceite de oliva virgen y frutos secos contra la demencia.

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Aceite de oliva virgen y frutos secos contra la demencia. ANDALUSIAN GOURMET recomienda una vez más el consumo de una dieta saludable en la que el Aceite de Oliva Extra y los frutos secos sean parte importante de ésta. Ros, hace hincapié en que los beneficios son aplicables de forma preventiva (no cuando el deterioro cognitivo esta ya instaurado) y para población sana, aunque informa que el cambio de hábitos en la alimentación es beneficioso aunque se produzca a edades avanzad...Esta noticia es muy impor...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Pequeñas escapadas que no deberías perderte

http://www.andalusiangourmet.es/archivo/54-pequenas-escapadas-que-no-deberias-perderte-6

JCacheStorageFile: deleteFolderJFolder: :delete: No se ha podido borrar el directorio. Ruta: /home/gourmetandalusia/public html/cache/com content. Pequeñas escapadas que no deberías perderte. NOCHE ABIERTA AL COMERCIO EN MORILES (CÓRDOBA). Durante la velada también podremos entretenernos con una pasarela de moda, y para los más pequeños se realizarán toda una serie de actividades adicionales a cargo de animadores infantiles. Todo ello animado con sorteos y música. Codillo al Pedro Ximénez. Esta es una re...

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Andalusian Gourmet, productos andaluces gourmet - Pequeñas escapadas que no deberías perderte

http://www.andalusiangourmet.es/archivo/51-pequenas-escapadas-que-no-deberias-perderte-4

JCacheStorageFile: deleteFolderJFolder: :delete: No se ha podido borrar el directorio. Ruta: /home/gourmetandalusia/public html/cache/com content. Pequeñas escapadas que no deberías perderte. XI FESTIVAL 3 CULTURAS (FRIGILIANA). Algunas de las novedades de este año las podemos encontrar en el gran espectáculo piromusical con el que se iniciará y cerrará el festival, en el que cientos de fuegos artificiales esparcirán sus colores al ritmo de la música. Tartar de atún rojo. Tartar de atún rojo. Excelente c...