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Andante con gusto

Piccoli motivi di orgoglio. Giovedì 6 agosto 2015. La storia di Matera è scritta nel suo pane. Capunti con crema di melanzane e briciole di peperoni cruschi. Bread and roses - J. Denver. La storia di Matera è scritta nel suo pane". Così ha esordito Massimo Cifarelli, giovanissimo Presidente del Consorzio di Tutela del Pane di Matera IGP in occasione del laboratorio organizzato per il Blog tour AIFB di Girolio. Ma cos'ha di così speciale questo pane? Semola rimacinata di grani provenienti dai raccolti del...

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Piccoli motivi di orgoglio. Giovedì 6 agosto 2015. La storia di Matera è scritta nel suo pane. Capunti con crema di melanzane e briciole di peperoni cruschi. Bread and roses - J. Denver. La storia di Matera è scritta nel suo pane. Così ha esordito Massimo Cifarelli, giovanissimo Presidente del Consorzio di Tutela del Pane di Matera IGP in occasione del laboratorio organizzato per il Blog tour AIFB di Girolio. Ma cos'ha di così speciale questo pane? Semola rimacinata di grani provenienti dai raccolti del...
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Piccoli motivi di orgoglio. Giovedì 6 agosto 2015. La storia di Matera è scritta nel suo pane. Capunti con crema di melanzane e briciole di peperoni cruschi. Bread and roses - J. Denver. La storia di Matera è scritta nel suo pane". Così ha esordito Massimo Cifarelli, giovanissimo Presidente del Consorzio di Tutela del Pane di Matera IGP in occasione del laboratorio organizzato per il Blog tour AIFB di Girolio. Ma cos'ha di così speciale questo pane? Semola rimacinata di grani provenienti dai raccolti del...

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Andante con gusto: agosto 2014

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Piccoli motivi di orgoglio. Giovedì 28 agosto 2014. Sei mai stato a Montalcino? Insalata di cuori di indivia, fichi e Notti Bianche. Strangers in the night - F. Sinatra. Con questo post tiro sfacciatamente l'acqua al mio mulino. Si, perché vi parlerò di un posto e di un momento che non potete perdere. Il luogo è Montalcino. Il momento è la sua. Un appuntamento goloso che si tiene ormai da quattro anni su questa collina, patria di uno dei vini più celebri e celebrati al mondo, il Brunello. Insalata di cuo...

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Andante con gusto: luglio 2015

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Piccoli motivi di orgoglio. Mercoledì 29 luglio 2015. Matera: un paradosso che guarda al domani. Città Vuota - Mina. Non posso immaginare la reazione del viaggiatore che un secolo fa raggiungeva Matera. Posso però pensare che sia stata poco dissimile dalla mia: uno stupore rumoroso, incredulo, difficilmente trattenuto. Ancor più intenso se fra i Sassi ti capita di giungere all'imbrunire o nella notte. Matera è un enorme, vibrante, imperscrutabile paradosso di Escher. Matera, città di pietra e polvere.

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Andante con gusto: agosto 2015

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Piccoli motivi di orgoglio. Lunedì 31 agosto 2015. Fregola con le Arselle: il vento Sardo dell'estate. Il vento caldo dell'estate - Alice. A ritroso nel tempo e prima che l'Estate scivoli via definitivamente insieme all'acqua degli ultimi temporali di Agosto, voglio tornare col pensiero al colore di un luogo che non finirà mai di stupirmi. E' l'azzurro del mare di Sardegna ed il giallo delle sue rocce bruciate dal sole. Ed alle sue Strade del Vino,. Al Convento di S. Giuseppe. Si sottoponeva il richieden...

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Andante con gusto: gennaio 2015

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Piccoli motivi di orgoglio. Martedì 27 gennaio 2015. You've got a friend - James Taylor and Carol King. Due post in due giorni? Non si è mai visto in questo blog. Quindi non essendosi mai visto, c'è sicuramente una ragione speciale. Mi capita spesso di parlare delle amicizie per le quali questo spazio è stato galeotto. Per cui quello che scrivo oggi non mi risparmia un certo imbarazzo, come sono certa che non lo risparmierà a lei, visto che ritengo mi assomigli un bel po'. Fino a che non ho avuto il biso...

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Andante con gusto: Due Compleanni ed un Contest per stare bene!

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Piccoli motivi di orgoglio. Lunedì 13 gennaio 2014. Due Compleanni ed un Contest per stare bene! Dont' stop 'til you get enough - M. Jackson. L'anno è ripartito da poco. Con lui è tornato il mio compleanno ed anche quello di questo spazio, mio e vostro. Che oggi compie tre anni! Lo so sono scema, ma questo blog non ha alcun senso senza voi. A' voglia a scrivere, fotografare, cucinare e raccontare panzanate se nessuno le legge! Che però io faccio a voi! Ho scoperto di avere la tiroide autoimmune e dovrò c...

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Soffici: Torta bosco di neve incantato

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Lunedì 29 dicembre 2014. Torta bosco di neve incantato. Keep on dreaming of a White Christmas.when the treetops glisten. Amo l'idea del "bianco natale", della neve che luccica sulle cime degli alberi e che riflette la luce con toni d'argento. Perciò mi è davvero impossibile non realizzare almeno un dolce che ne rappresenti la magica atmosfera. Ecco quindi uno dei dolci che hanno accompagnato il mio Natale. Per la torta (stampo da 20cm). 200 g di farina. 50 g di farina di cocco. 1 pizzico di sale. In una ...

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Vedi alla voce: ‘povna | Slumberland

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Little Nemo had just fallen asleep when an Oomp appeared who said, You are requested to appear before his majesty, Morpheus of Slumberland. Vedi alla voce: ‘povna. Vedi alla voce: ‘povna. 8221; – si infiammò subito lei con occhi ardenti – “ritratta subito, sai! Quello nicchiava, tutto soddisfatto di essere riuscito nella provocazione e nel suo intento. Ma la ‘povna, indomabile, si trovò a ripetere (solo un po’) ridendo:. 8220;Ritratta, ti ho detto! O ritratterai sui cocci di vetro”. Che la ‘povna s...

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Ab oVo...: luglio 2015

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Lunedì 27 luglio 2015. Buongiorno e buona settimana! Spero quindi che chiuderete un occhio se quella che vi propongo oggi non potrebbe neppure definirsi ricetta, data la sua estrema semplicità, ma ho pensato che in fondo l'estate ci rende tutti un po' più pigri ed in cerca di soluzioni rapide e gustose, che possibilmente non implichino l'utilizzo dei fornelli. In questo senso le friselle. Si stringono in un fresco abbraccio, et volià, ecco a voi la frisella "alla Norma". Ingredienti per 4 persone:. Trasc...

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In agrodolce: Bruschette di polenta

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Lunedì 7 novembre 2011. Che periodo che stiamo vivendo! In mezzo a tanta tristezza, la bellezza dei gesti VERI non può non essere notata ed elogiata: i volontari che, gratuitamente e con spirito di fratellanza, si sono armati di voglia e coraggio, e sono partiti a prestare le loro braccia a chi ne ha bisogno. Questa volta ci abbiamo riprovato con delle bruschette! Da premettere che si tratta di una polenta precotta, di quelle che si comprano in busta e che si cuociono in 5 minuti! 8 novembre 2011 07:24.

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In agrodolce: novembre 2011

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Martedì 29 novembre 2011. Sigari di pasta fillo. Avete mai provato la pasta fillo? Allora dovete proprio farlo perché è davvero una fonte di idee culinarie che spaziano dal dolce al salato! Ci si può preparare di tutto e il risultato è sempre molto stuzzicante e divertente. Noi li abbiamo mangiati a cena, rigorosamente senza forchette, bevendo una bella birra chiara fresca di frigo. Avete mai preparato le palline dell'albero di Natale in casa? Martedì 22 novembre 2011. Lo sentite già il Natale nell'aria?

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In agrodolce: giugno 2011

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Giovedì 23 giugno 2011. Spiedini di pollo allo yogurt e verdure. e cena di fine anno. L'estate è davvero arrivata, sia termicamente che da calendario. Le temperature sono davvero bollenti qui in Emilia ed è un piacere fare due passi dopo cena per respirare il profumo dell'aria che, dopo una giornata di sole, pian piano si rinfresca. Eccolo con il suo amico del cuore alle prese con la pizza. Giovedì 16 giugno 2011. Mi piace provare dei gusti nuovi! Lunedì 6 giugno 2011. Se qualcuno ha qualche suggerimento.

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Mercoledì 27 aprile 2011. Rotolini di tacchino con spinaci e peperoni. Mi ritrovo sul divano con il computer sulle gambe e Giacomo che dorme beato al mio fianco, coperto da un plaid rosa. Il suo respiro è pesante e ogni tanto si muove innervosito dal suo nasino ancora non perfettamente libero. Altri giorni di iniezioni sono fortunatamente passati ed ora siamo nel pieno di una cura antibiotica per via orale! Con questa ricetta partecipo al contest di Bietolin@. Martedì 19 aprile 2011. Giacomo è ancora aff...

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