francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: gennaio 2011
http://francescosanapo.blogspot.com/2011_01_01_archive.html
Lunedì 17 gennaio 2011. Da ormai 14 anni e sono felice di esserlo. Ormai posso ben dire che sono riuscito ad unire il dovere ad una maniacale passione per il caffè. L'idea di questo blog nasce soprattutto dalla voglia di comunicare alle nuove generazioni(e non solo) l'arte di un meraviglioso mestiere: "il Barista". Iscriviti a: Post (Atom). Il mio viaggio in Honduras.alla scoperta di caffè speciali. Finca Santa Rosita - celaque Mountain 1450mt. Finca "Los Papitos" - Cafe' de Capucas - Don Pedro Romero.
francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: sono un Barista
http://francescosanapo.blogspot.com/2011/01/sono-un-barista.html
Lunedì 17 gennaio 2011. Da ormai 14 anni e sono felice di esserlo. Ormai posso ben dire che sono riuscito ad unire il dovere ad una maniacale passione per il caffè. L'idea di questo blog nasce soprattutto dalla voglia di comunicare alle nuove generazioni(e non solo) l'arte di un meraviglioso mestiere: "il Barista". Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Il mio viaggio in Honduras.alla scoperta di caffè speciali. Finca Santa Rosita - celaque Mountain 1450mt. Finca "Santa Marta"- Honduras. Io con il grande...
francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: Finca Santa Rosita - celaque Mountain 1450mt
http://francescosanapo.blogspot.com/2011/03/finca-santa-rosita-celaque-mountain.html
Martedì 22 marzo 2011. Finca Santa Rosita - celaque Mountain 1450mt. La strada per arrivare a questa Finca è stata un'avventura: ponti di legno "scricchiolanti", strada completamente distrutta, salite di una pendenza incredibile.ma vi garantisco che ne è valsa la pena. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Il mio viaggio in Honduras.alla scoperta di caffè speciali. Finca Santa Rosita - celaque Mountain 1450mt. Finca "Los Papitos" - Cafe' de Capucas - Don Pedro Romero. Finca "Santa Marta"- Honduras.
francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: aprile 2011
http://francescosanapo.blogspot.com/2011_04_01_archive.html
Sabato 16 aprile 2011. Finca "Santa Marta"- Honduras. Io con il grande Raul Hawit. E' con enorme piacere che vi presento un altro meraviglioso caffè, l'ultima finca visitata durante il mio soggiorno honduregno. Le mie scarpe dopo aver visitato tutta la finca. Io e Soren Stiller Markussen. 65279;. 65279;. O con Raul and Munir Hawit. 65279;. Iscriviti a: Post (Atom). Il mio viaggio in Honduras.alla scoperta di caffè speciali. Finca Santa Rosita - celaque Mountain 1450mt. Io con il grande Rau...
francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: il mio viaggio in Honduras...alla scoperta di caffè speciali.
http://francescosanapo.blogspot.com/2011/03/il-mio-viaggio-in-hondurasalla-scoperta.html
Martedì 22 marzo 2011. Il mio viaggio in Honduras.alla scoperta di caffè speciali. È stata un esperienza indimenticabile.35 produttori di caffè mi hanno presentato il loro frutto, il loro ultimo raccolto e tra tutti 3 di questi caffè, 3 microlotti di produzione, mi hanno completamente conquistato:. 1° Finca Santa Marta - Pacamara - washed. 2° Finca Santa Rosita - maragogype - Washed. 3° Finca Las Capucas "Don Pedro Romero - Maragogype Melados. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Water for my espresso.
francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: Finca "Santa Marta"- Honduras
http://francescosanapo.blogspot.com/2011/04/finca-santa-marta-honduras.html
Sabato 16 aprile 2011. Finca "Santa Marta"- Honduras. Io con il grande Raul Hawit. E' con enorme piacere che vi presento un altro meraviglioso caffè, l'ultima finca visitata durante il mio soggiorno honduregno. Le mie scarpe dopo aver visitato tutta la finca. Io e Soren Stiller Markussen. 65279;. 65279;. O con Raul and Munir Hawit. 65279;. 25 maggio 2011 07:39. Http:/ www.ilsitodifirenze.it/content/409-anche-firenze-al-campionato-mondiale-di-caff%C3%A8. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: marzo 2011
http://francescosanapo.blogspot.com/2011_03_01_archive.html
Sabato 26 marzo 2011. Finca "Los Papitos" - Cafe' de Capucas - Don Pedro Romero. L'incontro con Don Pedro Romero mi ha fatto capire ancor di più quanto è importante un confronto diretto con il produttore. Parlare con don Pedro mi ha chiarito tutti i dubbi che avevo; ora conosco meglio il caffè che andrò ad utilizzare e ho la certezza assoluta che tutta la filiera in questo caso sarà unita dalla straordinaria passione che Don Pedro ed Io abbiamo in comune. Il Barbecue nella finca non ha prezzo. È stata un...
francescosanapo.blogspot.com
francescosanapo: Finca "Los Papitos" - Cafe' de Capucas - Don Pedro Romero
http://francescosanapo.blogspot.com/2011/03/specie-arabica-varieta-maragogype.html
Sabato 26 marzo 2011. Finca "Los Papitos" - Cafe' de Capucas - Don Pedro Romero. L'incontro con Don Pedro Romero mi ha fatto capire ancor di più quanto è importante un confronto diretto con il produttore. Parlare con don Pedro mi ha chiarito tutti i dubbi che avevo; ora conosco meglio il caffè che andrò ad utilizzare e ho la certezza assoluta che tutta la filiera in questo caso sarà unita dalla straordinaria passione che Don Pedro ed Io abbiamo in comune. Il Barbecue nella finca non ha prezzo. La strada ...
