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猫子曰: 02/01/2015 - 03/01/2015
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Tuesday, February 10, 2015. 12304;就食論事】之 消費稅，沒在怕的．．．嗎？ 某日早餐，驚覺：一）飲料漲價了！二）乾撈麵好像少了一片叉燒？唉～汽油跌價，怎地百貨還是照樣漲漲漲呢？君不知，卻原來是消費稅（正統名字為商品與服務稅，Goods and Services Tax, GST）的陰影，正慢慢籠罩著大馬人民。 何謂消費稅？依照維基百科，消費稅亦名商品及服務稅，乃增值稅的一種。其特質有別於一般銷售稅／零售稅，即僅有消費者承擔，消費稅或增值稅在每個商品／服務的供應過程中，都須繳稅。如此層層疊疊，整個供應鏈（如生產商、經銷商、零售商和消費人）中，每人僅繳付商品增值的稅務。維基百科為這種稅務給了個生動的例子（數字為馬幣）：. 65291;－－－－－＋－－－－＋－－－－＋－－－－－ʌ...這樣說來，消費稅豈不是讓消費者繳較少的稅？很好啊，不是嗎？而且，政府也說，很多的生活必需品如農產品等等，將豁免繳付銷售稅，這不是很好嗎？ 首先，若真如政府所言，消費稅將使人民繳還更低的稅務，那政府為何推行銷費稅？若銷費稅所取代的其他...第二，消費稅計算繁雜，...其三，若...
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猫子曰: 07/01/2011 - 08/01/2011
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Saturday, July 23, 2011. 12304;猫粮狗食】之 Raja Ayam Bakar @ Jln Abel. 最近在艾贝尔路滴余仁生不知道几时不见了，而原址则开了间餐厅：Raja Ayam Bakar～. 这是一间马来式餐厅，售卖很多马来式美食，如 Ayam Bakar 或 Ayam Penyet 等。原店在沙督路滴 Coffee O Corner 后面，这间大概是新滴分行咯～唔唔，生意做大了捏！好不好吃呢？ 名字叫 Ayam Bakar，当然得作出好吃滴 Ayam Bakar 了，对吧？呵呵～这块烤鸡烤得不错。与其他的料理不同滴是，马来料理很爱甜，所以这烤鸡用滴腌料大概也不缺糖呱？香香甜甜，加半片酸柑汁，不错不错！ 除了 Ayam Bakar，就连 Ikan Bakar 也是甜滴哦！口味虽与偶们不同，但也是不错滴尝试。 很多人爱吃滴 Ayam Penyet～炸鸡加上 ulam，很马来哦！ 当晚印度煎饼摊位没开，无法尝试，所以叫了点香蕉糕尝尝：. 甜甜（又是甜甜）滴香蕉糕＋乳酪？不错滴配搭捏！ Links to this post. Links to this post.
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猫子曰: 01/01/2012 - 02/01/2012
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Tuesday, January 31, 2012. 12304;猫粮日记】之 美食可以很简单. Alamak！整个一月竟然还没写稿子！天哪～这回偷懒太厉害啦！其实是猫子为某报写着美食稿子，一月下来吃了干捞面、叻沙粿杂不下百碗（夸张．．．），所以竟然不及写猫子曰！不好意思～. 好！开年八卦什么呢？就八卦美食这回事吧！ 哇！酱紫一盘东西是啥呀？呵呵！ 这是路边滴汉堡包。便宜好吃之余给料充足，实在堪称价廉物美（美味，不怎么好看就是了．．．）也！价格？便宜啦！顶多三块钱哟！ 其实这三张看起来很豪华滴东西，都是本猫在自助餐／喝喜酒时随手摆出来滴！ 第一张：由两三片滴黄瓜和番茄搭起，配上从铁板豆腐那儿挖来滴酱汁，而底部是几匙滴冬炎例汤，如此而已～. 第二张：由喜酒中杂菜盘中抓几块青花菜，铺几片贵妃鲍（鱿鱼也）和淋上酱汁，如此而已～. 第三张：这个比较贵一点，不过也就是一整块切开了滴意大利多层肉饼（Lasagna），佐以番茄酱汁和一颗橄榄，如此而已～. 好咯，希望今年也能继续享用各种美食，与各位分享！在此趁机祝各位龙年新年快乐，万事如意咯！ Links to this post. Just call me 幽子.
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猫子曰: 02/01/2012 - 03/01/2012
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Wednesday, February 29, 2012. 12304;猫粮日记】之 干捞面. 哈罗，近来猫子忙啥了？呵呵呵～偶在调查古晋滴三样美食哟！日前第一篇报导干捞面滴文章更蒙【 独立新闻在线. 65288;点击阅读）】滴【 独立文化志. 65288;点击阅读－此栏位开放阅读，无需订阅）】刊登，不久前刚刚出街：【 砂美食三宝之一：干捞面之色香味. 12305;。本文得《独立》允许转载，为猫子曰解决一点“脱稿荒”，哈哈～. 12304;吃喝号外/猫子】西马友人造访砂州首府古晋，最常问的便是：古晋有啥好吃的呀？ 唔～古晋有啥好吃？若说西餐日本餐麻麻餐，吉隆坡大把“平靓正”的好料，倒也不必特地在古晋吃。恰逢去年砂州大选，大批西马的同志们前往古晋助阵。俗语都说吃得好才有力气打仗对吧？那就让我们来看看，古晋道地的美食三宝：干捞面、砂拉越叻沙与粿杂。 浮罗岸新福兴茶室干捞Q面，早市。猫子摄影。 洪清河路大碗公传统干捞直面，早市。猫子摄影。 辉盛花园华山阁茶室干捞云吞面薄，早市。猫子摄影。 平易近人的干捞面，一不靠高汤提味，二不含名贵食材，区区两三元一碗（...古晋的全蛋面多为机器制造（不然店家会...
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猫子曰: 09/01/2011 - 10/01/2011
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Friday, September 30, 2011. 12304;猫粮狗食】之 Simplicious. 日前（好一阵子了，猫子曰偶尔也脱稿蛮严重一下）驱车经过香蕉路，惊觉有间单层独立屋已改造成了间相当气派滴餐厅哟：. 虽说偶对这间餐厅滴第一印象就是“贵”（开玩笑，那么大一栋别墅耶～也有本钱拿来开餐厅），然在好奇心滴驱使下，还是呼朋唤友滴（由于看起来太恐怖，只有贪狼和平姐姐应邀）去光顾咯！ 餐厅滴装潢和气氛都很好，新颖及略微大胆滴用色（暗色系），配着复古风滴展览品，（没拍到什么好照，兼之装点神秘，各位不如亲自去瞧瞧吧？）似乎为餐厅滴主题定了个调：传统食谱，大胆尝新～呵呵！ 在古晋，大凡这类稍具主题和方向滴餐厅，价格肯定居高不下（唉～），不出所料，匆匆一扫餐牌上滴东西，２０元以下滴屈指可数，呵呵～毕竟有啥好料？经猫子（滴荷包）冒死采访后，拍得几张照片，与各位分享分享。 焗青蚝，搭配乳酪和一点番茄酱（还有屈指可数滴几片沙拉菜），令人食指大动，胃口大开，作为开胃菜相当滴称职！呵呵～. 平姐姐喜爱滴 Mojito～以及：. 加了 Bailey 滴爱尔兰冰激淋～. Links to this post.
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猫子曰: 04/01/2012 - 05/01/2012
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Friday, April 20, 2012. 12304;猫粮狗食】之 Big Nose's Recipe. 好康西餐号外～日前本猫在 Precinct 88 旁那排小店找到了间西餐，起名【 Big Nose's Recipe（点击查看维基地图. 65289;】，餐牌价格平民化，似乎很值得帮衬，所以便找了猫嫂去试菜咯！ 店小小，租金大概不贵吧？所以价格方面就比较有调整滴空间。 餐牌中祭出滴食物很基本，如鱼柳、羊扒牛扒等，还有猪排骨哟！您看到滴是盘煎鱼：. 多利鱼本身没啥味道，但是加了基本调味煎香之后，还是不错吃滴。配菜是普遍滴配搭：薯条（好吃！）、沙拉、两片黄瓜和一片番茄（这两片黄瓜若换作萝卜和青花菜多好呀～），外加塔塔酱和柠檬。价格好象是１２元，不算贵。 佐料和酱汁都是些基本配搭，但是只要羊肉好吃，其实也就很成功了。叫价１３元，好康！ 虽说如此，有些东西滴价格还是不太满意滴，如这碗蘑菇汤：. 偶与厨师聊了聊，据说他们是自己学滴西餐哟！有这种程度，不错不错，希望这间小店再接再厉，在厨艺和用料上精益求情。 最后，很好奇虽说店小小，但是使用滴餐具竟然：. Links to this post. 曾在洪清河...
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猫子曰: 10/01/2011 - 11/01/2011
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Monday, October 31, 2011. 12304;猫咪厨房】之 简易蒜香意粉. 唔，有人问本猫：干嘛猫子曰滴食谱都是“简易”版本？原因很直截了当：不简易滴本猫也做不出嘛～娃哈哈！不过，这次要介绍滴简易食谱，相当道地哦！在意大利滴餐厅也是这么做滴，此外，用料简单，一般家居要做这道菜肯定没问题。 今回介绍滴，就是意大利名菜－－【 蒜香意粉（Spaghetti Aglio olio). 用料很简单：（约３－４人份）. 65293;橄榄油 半杯。 65293;蒜头 约５瓣，切薄片。喜欢蒜香滴加多无妨。 65293;意粉 半包（市面上卖滴长条形意大利粉，通常500g一包滴那种。）. 首先用中小火热锅，将橄榄油热一热。不用太烧，不然蒜头下锅就烧焦了。 加入切片了滴蒜头，以中小火煎至金黄为止。这步骤大约５－７分钟，也可同时烫面了。蒜头切得厚薄一致很重要，除了好看之外，还能帮助确保每片蒜头煎得一样色调，不然有些要烧焦了有些还没煎透，就不好了。 装盘，完成咯～简单吧？ 65292;所以加点辣椒粉（或是柠檬汁）有助降低油腻感，同时增添不同滴风味。 Links to this post. 喝！...
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猫子曰: 10/01/2014 - 11/01/2014
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Monday, October 20, 2014. 12304;就食論事】之 夢想住房. 本貓愛炸雞！唔，偶知道不健康啦，不過就是喜歡，沒法子。所以呢，打從本貓工作開始（讀書時零用錢不多，吃不起）肯德基從偶身上賺的錢，只怕很是不少喲（偶碩大的肚腩便是鐵證，唉～）！ 物價突飛猛進，薪水卻原地踏步，是大馬人民近年來普遍的經歷。吃東西十年漲40%還算溫和了。住房從2004年至今的十年內，價碼如火箭飛升，翻倍都不止了呢！以前八十年代偶貓爸供房子，得供廿年，十年前偶買房子，得供三十年，現在呢？算給你看：. 假設閣下年少有為，廿二歲大學畢業出來工作，一月薪水RM2,500，但得扣除公積金或其他賬單（電話？網絡？若您有高教貸款就更慘），頂多剩RM2,000。要買車嗎？聽說最便宜的Perodua Axia 將推出，市價約RM30,000，老爹付首期，貸款RM27,000，利息3%（國產車利息較高）供...Links to this post. Subscribe to: Posts (Atom). 偶？ 偶叫阿猫～ 猫子＝猫夫子简称也。 View my complete profile. Just call me 幽子.
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猫子曰: 03/01/2014 - 04/01/2014
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Monday, March 17, 2014. 12304;就食論事】之 免费飞机餐. 动笔（或曰敲键）前，让我们一起为迄今失联近七十二小时的马航MH370航班祷告，愿神迹般的拯救临到两百三十九位乘客与机组人员。 说起马航，近来我国名厨Chef Wan曾投诉马航经济舱所提供的椰浆饭，缺少花生江鱼仔及蔬菜，仅有半颗水煮蛋及叁巴辣椒虾，堪称“赤裸”。话说Chef Wan身为名厨，盛名享誉海内外，马航也只好客客气气地回应道他们会“加以检讨”云云，但本猫敢拍胸担保：Chef Wan下次再光顾马航经济舱，所吃的椰浆饭，绝对，本猫强调，绝对，不会有什么进步。 猫妈妈听了这则故事老大不以为然：Chef Wan嘴刁为因公所需，然马航提供免费飞机餐，还有啥好嫌弃的？岂不好过亚航的Pak Naser椰浆饭，叫价十几大洋一包吗？ 但，问题是马航的飞机餐，真的免费吗？ 如此看来，马航的飞机餐，还是免费吗？ 殊不知，消费汽油的人，自然是拥车一族，而我们市场上的车子，由国产车到进口车，只要阁下买了一辆，就已付了大笔税金给政府啦！拿丰田...外国车当然抽税重些，那本地车呢？拿第二国产车VIVA ELITE...依照心理、...
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猫子曰: 06/01/2011 - 07/01/2011
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Monday, June 20, 2011. 12304;猫粮日记】之 烧腊第一家搬家了～. 前几天偶经过猫眼岭，发现驰名古晋滴烧腊第一家不见了，正想“哎呀呀，老字号也完蛋了”滴时候，转个圈却在浮罗岸和宋天祝路交接处发现：咦？搬家了喔？ 是滴！烧腊第一家－－如今坐落在福海茶室隔壁，呵呵呵～. 唔～为了调查这间烧腊第一家是不是偶们熟悉滴烧腊第一家（近来山寨版滴东西很多），所以偶便以身试法：亲自去试吃也（其实只是死吃罢了．．．）！呵呵呵！ 看看他们滴橱柜，酱料小碟子摆到满满，跟以前滴烧腊第一家很像哟！ 好！外表过关，食物味道如何呢？ 唔唔唔！无论是饭还是肉，味道都很像！还有饭：肉比例还是一样滴不成比例（饭太多肉太少），哈哈哈～大概不是翻版滴瓜？ 最后为了１００％肯定，偶叫了碗：. 唔唔唔！味道跟偶以前在烧腊第一家喝滴也差不多～应该不是赝品。 哈！经过本猫多方考证，这家烧腊第一家，大概是真品啦～各位可以放心食用，呵呵呵！ Links to this post. 12304;猫粮狗食】之 Flinders. 猫嫂滴千层面（Lasagna）：. 贪狼滴 Baramundi 鲈鱼柳：. ２）餐厅滴员工...
