dizajnmenza.blogspot.com
Dizájnmenza: december 2012
http://dizajnmenza.blogspot.com/2012_12_01_archive.html
2012 december 21., péntek. Tejcsokoládés mézeskalács mousse - Sütőtökös muffin francia desszertté. Sütőtökös muffin francia desszertté – Mézeskalács mousse. Ez a desszert a karácsonyi ízekről, valamint a különböző textúrákról szól. Sütőtöktől édes-puha piskóta, mézeskalácsos-lágy mousse, roppanós tökmaglap, vékonyon tömény tökmagmarcipán és kifolyó narancs szósz. Kell ennél több? Baracskay Angéla a tudást! Studer-T. Veronika pedig az alapul szolgáló receptet adta a blogkóstolós tökös muffinjával. Kacsa i...
dizajnmenza.blogspot.com
Dizájnmenza: március 2013
http://dizajnmenza.blogspot.com/2013_03_01_archive.html
2013 március 29., péntek. Mazsolás-currys kalács mézes vajjal és sonkával - Kellemes Húsvétot Mindenkinek! Kihasználtam az alkalmat, hogy ilyen hideg, téli Húsvétunk lesz! Ezért ezekkel a hűvös képekkel szeretnék Nektek nagyon kellemes Húsvétot kívánni! Egyébként, mielőtt bárki kérdésekkel bombázna – azért nyugodtan tegyétek, szeretem -, hogy honnan szereztem ezt a hiper-szuper sütőlemezt, elárulom, hogy a Világ legönzetlenebb, a semmiből felkeresett emberétől, innen. 189; teáskanál curry. Az olívaolajon...
bistrohome.blogspot.com
bistro at home: augusztus 2013
http://bistrohome.blogspot.com/2013_08_01_archive.html
2013 augusztus 13., kedd. Rozmaringos őszibarack krémleves, fahéjas-mandulás kecskesajt golyókkal. Ígérem ez lesz az utolsó gyümölcsleves a bolgban, de ezt még muszáj :) Annyira sikerült eltalálni az ízeket, a textúrákat, hogy szerintem ez most egész különleges lett. 2 ág friss rozmaring. 150 g natúr kecskesajt. 2 ek szeletelt mandula. Mikor felforrt még néhány percig főzöm, majd kiveszem a rozmaringot, félreteszem és botmixerrel pürésítem a levest. A mandulát kicsit megpirítom, hogy illatozzon. Közben a...
dizajnmenza.blogspot.com
Dizájnmenza: augusztus 2013
http://dizajnmenza.blogspot.com/2013_08_01_archive.html
2013 augusztus 29., csütörtök. Lecsós ravioli – Ha már unjuk a lecsót. Ha már unjuk a lecsót, amit sose lehet megunni, habár mégis lecsó. 189; teáskanál só. 15 dkg kolbász, vékony karikákra vágva. 10 dkg füstölt szalonna, kockákra vágva. 2 vöröshagyma, karikákra vágva. 189; teáskanál pirospaprika. 1 kg paprika, karikákra vágva. 189; kg paradicsom, hámozva, darabokra vágva, kimagozva. A lecsós szószhoz a szalonnának kiolvasztjuk a zsírját, a szalonnát meg pörcösre pirítjuk, majd kiszedjük, és félretesszük.
dizajnmenza.blogspot.com
Dizájnmenza: Marcipános-fehércsokis kuglóf amarettós mázzal és eperrel
http://dizajnmenza.blogspot.com/2013/12/marcipanos-fehercsokis-kuglof-amarettos.html
2013 december 4., szerda. Marcipános-fehércsokis kuglóf amarettós mázzal és eperrel. A receptet pedig Zita és Kriszti nagyon szuper Csokis blogján: a Csokiországon. 2013 december 4. 12:33. A kuglóf is bitos finom. Hogy mennyit dolgoztál a csempével az egy dolog, de a végeredmény a lényeg. Nagyon-nagyon csodás képet készítettél. 2013 december 4. 20:47. Már előre köszönöm minden hozzászólásod Marcsi! 2013 december 4. 16:21. Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szivesen segítünk bármivel.
bistrohome.blogspot.com
bistro at home: Spárga-spenót krémleves mentával
http://bistrohome.blogspot.com/2014/04/sparga-spenot-kremleves-mentaval.html
2014 április 27., vasárnap. Végre tavasz van, napsütés és ezzel együtt jönnek szépen sorban a szerzonális finomságok :). Ha időm engedné, legszívesebben minden nap főznék, mert a piacok roskadoznak a finomságoktól és azt érzem mindent meg szeretnék venni, hogy a téli, unalmas kínálat után maximálisan kiélvezhessem az összes színes zöldséget. 350 g spárga (nettó súly, tisztítás után). 2 nagy marék friss spenót. 1 bio zöldségleves kocka. 4 ág friss menta. A megfőtt spárgát és a spentót leveleket a hagymára...
dizajnmenza.blogspot.com
Dizájnmenza: május 2013
http://dizajnmenza.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
2013 május 29., szerda. Epres panzanella – egy kis negatív kritikával. Szóval megint egy picit el vagyok tűnve! De azért ne ijedjetek meg. Most nem jön az a rész, hogy ilyen, meg olyan nagy dolgok vannak készülőben, de bi-bi-bí, úgyse mondom el Nektek. A Stahl magazinba azért csinálgatok recepteket, meg fényképeket. És ez volt az a recept, ami ott nem ment át a szűrőn. Hát hiába! Lehet, hogy csak én vagyok hülye, hogy ez ízlik nekem, de iszonyatosan! Ebben a receptben azért bízzatok! 40 dkg eper, felezve.
dizajnmenza.blogspot.com
Dizájnmenza: Cideres-szegfűszeges mázas sonka, almás céklasalátával – Közeledik a Karácsony
http://dizajnmenza.blogspot.com/2013/12/cideres-szegfuszeges-mazas-sonka-almas.html
2013 december 3., kedd. Cideres-szegfűszeges mázas sonka, almás céklasalátával – Közeledik a Karácsony. Azt hiszem a cideres-szegfűszeges sonka egyértelműen adja magát, hogy jött így Karácsony előtt! Az almás-céklasalátát, pedig a téli Stahl magazinba találtuk ki (persze picit azért másképpen), és annyira megfogott, hogy azonnal erre a köretre gondoltam, a sonkához. Cideres-szegfűszeges mázas sonka, almás céklasalátával. 1 fej fokhagyma, megpucolva, gerezdekre szedve, lereszelve. 1 db disznócomb (5,5 kg).
bistrohome.blogspot.com
bistro at home: március 2014
http://bistrohome.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
2014 március 15., szombat. Nagyon szeretem a palacsintákat, legyen szó hagyományos, hazai változatról, pufi amerikairól, mini hollandról, mindegyik jöhet, bármikor :). Iszonyú mennyiségeket tudok megenni belőle, néha magam is meglepődök, de a friss, forró palacsintának nem tudok ellenállni. A válasz, semmi :) mivel a palacsinta még 2 naposan, melegítve is finom volt ;). Hozzávalók kb. 12 darabhoz:. 0,5 tk szódabikarbóna. A kész tésztát pihentessük fél órát, majd közepes hőfokon süssük ki a palacsintákat.
SOCIAL ENGAGEMENT