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Mezzogiorno di Cuoco: ottobre 2007
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Martedì 30 ottobre 2007. Insalatina Verza e merluzzo. Tagliate la verza a striscioline, salate bene e aggiungete un goccio di aceto. Mescolatre e lasciate. Prendete il filetto di merluzzo e mettetelo in una padella dove avrete portato ad ebollizione acqua e vino bianco in pari quantità (circa un bicchiere). Lasciate bollire per 5-6 minuti dopodichè toglietelo e fatelo raffreddare. Io ho messo il tutto a raffrescare in frigo una decina di minuti. Mercoledì 24 ottobre 2007. Ingredienti: (dose per 4 persone).
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Mezzogiorno di Cuoco: novembre 2007
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Giovedì 29 novembre 2007. Bavarese di mele su cialda biscottata. Questa ricetta l'ho letta tempo fa su Televideo, e l'ho proposta con successo per la cena di Ferragosto dove al posto delle mele Renette introvabili in questo periodo, nonostante fossi in Trentino, ho usato le Granny Smith (Mela Verde). Ingredienti per 6 :. Mele renette 500 gr. Panna montata 300 gr. Colla di pesce 12 gr. Biscottini di Meliga 100 gr. Mercoledì 28 novembre 2007. Pomodori freschi o pelati. Etichette: Primi di Pasta. Sformare i...
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Mezzogiorno di Cuoco: Malfatti di Ricotta e Spinaci
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Martedì 15 gennaio 2008. Malfatti di Ricotta e Spinaci. Ingredienti per 2 persone. Noce Moscata, Sale, Pepe. Mettete a specchio la crema di carota sul piatto, sopra i gnocchetti sui quali verserete il burro fuso e una bella grattata di parmigiano. Peccaminosi ne mangerei a iosa buona domenica. 30 marzo 2008 10:58. Li ho provati con ospiti hanno riscosso un successone complimenti. 12 gennaio 2010 18:52. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Tu sei il goloso n° :. Buon appetito a tutti!
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Mezzogiorno di Cuoco: Insalata di polpo
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Sabato 29 marzo 2008. Olio e.v.o, Prezzemolo, Aglio. 1/2 bichiere di Vino Bianco. Pulite bene il polpo, avvolgetelo in telo o in un sacchetto e battello con il batticarne, per ammorbidirlo. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Tu sei il goloso n° :. Buon appetito a tutti! Mi chiamo Federico e sono nato a Torino, cinqu. ma a voi cosa ve ne frega! Visualizza il mio profilo completo. Spiedino Polpo e Cipolla. Cuciniamo insieme ad Andrea. Modello Awesome Inc. Immagini dei modelli di hatman12.
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Mezzogiorno di Cuoco: settembre 2007
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Mercoledì 26 settembre 2007. Olio, sale,pepe. Pulite e squamate bene le triglie. Salatele e pepatele leggermante. Imbottite la pancia della triglia con un gambero e mettetela su un foglio di carta da forno che avrete precedentemente imbevuto col vino bianco. Tagliate la cipolla a rondelline sottili che farete cadere sulla triglia insieme a un po' di prezzemolo. Ponetevi sopra un gambero già sgusciato, un fettina di limone, e un filo d'olio. Lunedì 24 settembre 2007. Ingredienti: (dose per 4 persone).
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Mezzogiorno di Cuoco: dicembre 2007
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Giovedì 13 dicembre 2007. A volte bisogna dosare esattamente le quantità degli ingredienti , ecco alcuni utili consigli per evitare di dover pesare tutto quanto:. 1 tazza di farina pesa 110 grammi. 1 tazza di zucchero pesa 175 grammi. 1 tazza di zucchero a velo persa 125 grammi. 1 tazza di uvetta pesa 150 grammi. Una tazza da caffelatte corrisponde a 1/4 di litro. Quando si dice 1 bicchiere (di olio, di vino, di latte, di panna liquida) s'intende un bicchiere da vino normale. Etichette: Tips and Tricks.
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Mezzogiorno di Cuoco: marzo 2008
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Sabato 29 marzo 2008. Spiedino Polpo e Cipolla. Mezza pagnotta pane casareccio. Alloro, Prezzemolo,Erba cipolina,Timo,Maggiorana, Aglio. Olio, Sale, Pepe. Per la cottura del polpo procedete come per l'insalata. Olio e.v.o, Prezzemolo, Aglio. 1/2 bichiere di Vino Bianco. Pulite bene il polpo, avvolgetelo in telo o in un sacchetto e battello con il batticarne, per ammorbidirlo. Iscriviti a: Post (Atom). Tu sei il goloso n° :. Buon appetito a tutti! Visualizza il mio profilo completo.
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Mezzogiorno di Cuoco: aprile 2008
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Martedì 1 aprile 2008. Iscriviti a: Post (Atom). Tu sei il goloso n° :. Buon appetito a tutti! Mi chiamo Federico e sono nato a Torino, cinqu. ma a voi cosa ve ne frega! Visualizza il mio profilo completo. Cuciniamo insieme ad Andrea. Modello Awesome Inc. Immagini dei modelli di hatman12.
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Mezzogiorno di Cuoco: PESCE D'APILE
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Martedì 1 aprile 2008. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Tu sei il goloso n° :. Buon appetito a tutti! Mi chiamo Federico e sono nato a Torino, cinqu. ma a voi cosa ve ne frega! Visualizza il mio profilo completo. Cuciniamo insieme ad Andrea. Modello Awesome Inc. Immagini dei modelli di hatman12.
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Mezzogiorno di Cuoco: gennaio 2008
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Martedì 15 gennaio 2008. Malfatti di Ricotta e Spinaci. Ingredienti per 2 persone. Noce Moscata, Sale, Pepe. Mettete a specchio la crema di carota sul piatto, sopra i gnocchetti sui quali verserete il burro fuso e una bella grattata di parmigiano. Iscriviti a: Post (Atom). Tu sei il goloso n° :. Buon appetito a tutti! Mi chiamo Federico e sono nato a Torino, cinqu. ma a voi cosa ve ne frega! Visualizza il mio profilo completo. Malfatti di Ricotta e Spinaci. Cuciniamo insieme ad Andrea.
