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料理旅館 望洋楼｜明治創業の宿にて温泉と懐石を。

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望洋楼 ENGLISH SITE トップページへ. 11 00 14 00. 17 00 21 00. 望洋楼 ENGLISH SITE トップページへ.

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越前がに専門店 越前蟹の坊｜越前ガニ、甘エビ、アワビ、サザエ…　東尋坊すぐそば、北陸・日本海の山海里の恵みを三国湊にて。

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望洋楼｜北陸・三国温泉の料理旅館

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壱の蔵TOP壱の蔵について（弓岡オフィス会社案内）壱の蔵青山サロンのご案内（和ぶんか塾）壱の蔵原宿店のご案内蔵倶楽部 壱の蔵お細工物教室のご案内和ぶんか塾アーカイブス「室礼を楽しむ　お盆」（山本三千子先生）和ぶんか塾アーカイブス「室礼を楽しむ　嘉祥菓子」（山本三千子先生）

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和ぶんか塾TOP 季節の宴 七夕の夕べ 邦楽笛方 福原道子先生を迎えて. 鮎の塩焼き 子持ち若目 車えび芝煮 ひじき出汁巻き. 19歳より父、長唄囃子福原流六代目家元 福原百之助(現、人間国宝四世宗家 寶山左衛門 に篠笛と能管を師事。

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お酒のおもてなし大臣“友田晶子”のイベント・セミナー・コンサルレポート: NHK「きょうの料理」ウェブ会員様向け、日本酒ナビゲーター講座＆福井の地酒を知る会、開催

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NHK「きょうの料理」ウェブ会員様向け、日本酒ナビゲーター講座＆福井の地酒を知る会、開催. 50年以上続く大老舗料理番組NHK「きょうの料理」。 番組のHPである「 NHKエデュケーショナル　みんなのきょうの料理」. 会員様向けに開催する「日本酒ナビゲーター資格取得講座」として今回は第2回目。 今回は日本酒の基礎知識に、福井の地酒と料理を楽しむ内容をプラスして、よりパワーアップの開催となった。なぜ福井か？それは私が福井出身だから。今回より日本酒基礎知識のほか、全国各地の旬の食と地酒をご紹介するのである。 会場は、 「ふくい望洋楼南青山店」. 福井からご参加いただいたお蔵元様は 「梵」加藤吉平商店. お隣は南青山２９１（ふくい・・・ですね）のアンテナショップ。南青山にあるとは思えないくらい落ち着いた料亭の雰囲気を持っているお店だ。 個室の壁も取り払い会場は貸し切り。桜満開、春爛漫の日曜日のお昼。お庭も気持ちがいい。 乾杯とお蔵のご紹介は、梵、加藤社長。 まずはブラインドでテイスティング。その後銘柄を公開。味わいの違いを大火にただく。 現在、業界20年以上のキャリアと女性らしい感性を活かし&#...

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お酒のおもてなし大臣“友田晶子”のイベント・セミナー・コンサルレポート: 3月 2015

http://akikotomoda.blogspot.com/2015_03_01_archive.html

NHK「きょうの料理」ウェブ会員様向け、日本酒ナビゲーター講座＆福井の地酒を知る会、開催. 50年以上続く大老舗料理番組NHK「きょうの料理」。 番組のHPである「 NHKエデュケーショナル　みんなのきょうの料理」. 会員様向けに開催する「日本酒ナビゲーター資格取得講座」として今回は第2回目。 今回は日本酒の基礎知識に、福井の地酒と料理を楽しむ内容をプラスして、よりパワーアップの開催となった。なぜ福井か？それは私が福井出身だから。今回より日本酒基礎知識のほか、全国各地の旬の食と地酒をご紹介するのである。 会場は、 「ふくい望洋楼南青山店」. 福井からご参加いただいたお蔵元様は 「梵」加藤吉平商店. お隣は南青山２９１（ふくい・・・ですね）のアンテナショップ。南青山にあるとは思えないくらい落ち着いた料亭の雰囲気を持っているお店だ。 個室の壁も取り払い会場は貸し切り。桜満開、春爛漫の日曜日のお昼。お庭も気持ちがいい。 乾杯とお蔵のご紹介は、梵、加藤社長。 まずはブラインドでテイスティング。その後銘柄を公開。味わいの違いを大火にただく。 海外からの旅行者インタビューで、日本に来た理由のナンバー1...

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お酒のおもてなし大臣“友田晶子”のイベント・セミナー・コンサルレポート: 1月 2014

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福井が誇る料亭旅館「三国　望洋楼」の東京南青山店にて「福井の食と芸を楽しむ会」が開かれた。僭越ながら乾杯と鏡開きをお手伝いさせていただいた。 福井の芸妓がお二人。美しい舞と歌を見せてくれた。まあるいのは酒蔵が酒造りのシーズン初めに作る「杉玉」。「酒林」ともいう。 乾杯の酒は福井が世界に誇る「黒龍」。樽の中には新酒の原酒。だから強い！　升がうれしい。望洋楼社長刀根様とご一緒に。 さて料理。まずはセイコガニ。いいね。きれいにさばいていただいて。通常我々はそのままむしゃぶりつく。酒は黒龍「あどそ」。あどそとは「 阿難祖」と書く。美味しい米ができる地域. お造り。蟹は繊細でみずみずしい。蟹専用のお醤油も。 焼き蟹。香ばしい。上品な甘さ。味噌もたっぷり。酒を入れたくなる…。 この後に、一人一杯の皇室献上ガニ。迫力に皆驚く。この日ご一緒は食のジャーナリスト犬養裕美子さんとＤiscoverＪapan編集の今さん。どーだどーだ、これが献上ガニだ！！ この大きさ！　越前ガニの証拠である黄色いタグと皇室献上のタグと望洋楼のオリジナルタグでなんとトリプルタグ！！

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>直輸入オリジナルイタリアワインの通販【FENICE291（フェニーチェ・フクイ)】

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TEL and FAX : 0776-97-9502. 営業時間 10:00 17:00 土日祝日を除く. ﾗﾝﾁﾀｲﾑ １１ ３０ １４ ００(L.O.１４ ００). ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ １７ ３０ ２１ ３０(L.O.２０ ３０). TEL: 0776-97-8010 受付時間 昼12:00. ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ １７ ００ ２４ ００. お食事 温泉の 昼膳 夕膳プラン も有り。 TELによる問い合わせ １０ ００ ２０ ００. お食事 温泉の 日帰りプラン も有り。 ﾗﾝﾁﾀｲﾑ １１ ００ １４ ３０(L.O.１４ ００). ﾗﾝﾁﾀｲﾑ １１ ３０ １４ ００(L.O.１４ ００). ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ １８ ００ ２０ ３０(L.O.２０ ３０/予約優先). ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ １７ ３０ ２３ ００(L.O.２２ ００). ふくい、 望洋楼 東京 南青山. ﾗﾝﾁﾀｲﾑ １１ ３０ １５ ００. ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ １７ ００ ２３ ００. 福井の イイモノ がいっぱい ハズさない福井のお土産はコレ.

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越前がに｜料理旅館 望洋楼

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望洋楼 ENGLISH SITE トップページへ. 茹でがに 焼きがに かに刺し かに釜飯はもちろん、ご希望により蟹鍋、蟹しゃぶ、蟹雑炊などもご用意することが可能です。 絶妙の塩加減 ゆで加減で、茹でたても美味しく また冷めても美味しい、旨味の凝縮した茹で蟹を お出ししています。 11 00 14 00. 17 00 21 00. 望洋楼 ENGLISH SITE トップページへ.