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HADAS EN LA COCINA: TARTA PINK VELVET (18 cumpleaños de mi hija Susana)
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Viernes, 7 de diciembre de 2012. TARTA PINK VELVET (18 cumpleaños de mi hija Susana). 250 gr. de harina. 250 gr. de azúcar. 1 cucharadita de cacao en polvo. 1 cucharadita de sal. 1 sobre de levadura royal. 200 gr. de aceite de oliva suave (yo usé girasol). 250 gr. de suero de leche (se puede sustituir por yogur o añadiendo a la leche una cucharada de vinagre o zumo de limón y dejándola reposar 5 minutos). 1 cucharadita de colorante rojo en gel. 1 cucharadita de vinagre blanco. GANACHE DE CHOCOLATE ROSA.
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HADAS EN LA COCINA: agosto 2012
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Martes, 28 de agosto de 2012. NEW YORK CHEESSE CAKE. 1 paquete de galletas digestive (400 gr. para cubrir la base y las paredes). 85 gr de mantequilla. 600g de queso en crema, tipo Philadelphia. 130g de creme fraiche (o yogur griego), yo no tenía ninguno de los dos y utilicé un "Satisfacción" de vitalinea (135g). El zumo de medio limón. 2 cucharadas soperas de harina de repostería. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Mermelada de fresas casera. Un poco de agua para diluir la mermelada. 3 Batir el queso...
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HADAS EN LA COCINA: abril 2012
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Miércoles, 25 de abril de 2012. TRUCHA ASALMONADA AL HORNO. 4 truchas asalmonadas ( sin cabeza y sin la espina central). 8 lonchas de beicon ahumado. Le pedimos a la pescadera que nos quite la espina central y la cabeza dejandolas como si fuera un filete, salamos y colocamos en el centro dos lonchas de beicon, cerramos la trucha y reservamos. Cuando este listo sacamos y servimos. Enviar por correo electrónico. Sábado, 14 de abril de 2012. PECHUGA DE POLLO RELLENA. 1 pechuga de pollo grande. En este aceit...
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HADAS EN LA COCINA: EMPANADA DE VERDURAS CON CARNE Y QUESO DE CABRA
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Domingo, 24 de mayo de 2015. EMPANADA DE VERDURAS CON CARNE Y QUESO DE CABRA. 1 bandeja de champiñones. 1 puñado de espinacas. 250 gr. de carne picada. 1 rulo de queso de cabra. 2 placas de hojaldre (yo del LIDL). Un huevo para pintar. En la fuente del horno ponemos papel sulfurizado y una placa de hojaldre cuadrada colocamos el relleno ya frio y por encima colocamos el queso de cabra desmenuzado, tapamos con la otra placa de hojaldre cerrandola bien para que no se escape el relleno, y pintamos con huevo.
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Hoy cocina Paco: Ensalada de pollo a la vinagreta
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Todas las recetas que aparecen en este blog han sido extraídas de diversas páginas web, revistas y amig@s. Espero que las disfrutes. Lunes, 17 de septiembre de 2012. Ensalada de pollo a la vinagreta. Marchando otra receta de mi dieta. Maíz, zanahoria, piña. Aceite, vinagre y sal. Se cuece el pollo. En un bol se pone el pollo cocido, la lechuga partida a tiras y el maiz/zanahoria/piña. Se hace una vinagreta con el aceite, el vinagre de sidra y la sal y se vierte por encima de la ensalada. Urta a la roteña.
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Un lugar para soñar: La historia que tuve que contarte y no lo hice.
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Un lugar para soñar. Lo que le cuento a mi almohada. Martes, 10 de marzo de 2015. La historia que tuve que contarte y no lo hice. Recuerdo aquellos días con la misma nitidez con la que veo el folio en blanco sobre el que cuento nuestra historia. Si cierro los ojos y me quedo muy quieta, aún puedo sentir las yemas de tus dedos viajando por mi espalda, y a veces, cuando me tumbo en la cama y todo se vuelve silencio, escucho tu sonrisa, que para mí siempre fue la canción más bonita del mundo. Aunque las pal...
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Un lugar para soñar: 2012-01-22
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Un lugar para soñar. Lo que le cuento a mi almohada. Viernes, 27 de enero de 2012. Al final del océano. Llévate el invierno que habita en mí. Necesito que seas el paraguas que me salva de esta tormenta. Necesito que seques las gotas de lluvia que resbalan por mi cara. Necesito que me abrigues el pecho con tus manos. Trae para mí, otra vez, el sol de la primavera. Suscribirse a: Entradas (Atom). Nací un 22 de julio pero nunca sabré a qué hora. Debí ser del sur pero acabé siendo del norte. Siempre ...Elena...
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Un lugar para soñar: 2015-03-08
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Un lugar para soñar. Lo que le cuento a mi almohada. Martes, 10 de marzo de 2015. La historia que tuve que contarte y no lo hice. Recuerdo aquellos días con la misma nitidez con la que veo el folio en blanco sobre el que cuento nuestra historia. Si cierro los ojos y me quedo muy quieta, aún puedo sentir las yemas de tus dedos viajando por mi espalda, y a veces, cuando me tumbo en la cama y todo se vuelve silencio, escucho tu sonrisa, que para mí siempre fue la canción más bonita del mundo. Nací un 22 de ...
