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Cocina Japoñola: Kalbi de ternera
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Miércoles, 18 de julio de 2007. Ya sabéis cómo hacer el kalbi de lomo. Así que ahora vamos a acercarnos un poco más al original. Como la carne de ternera japonesa es bastante cara, os recomiendo comprar carne australiana, que además no corren peligros de vacas locas. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Sandwitch: Kimchi con jamón. Plantilla Sencillo. Con la tecnología de Blogger.
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Cocina Japoñola: abril 2007
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Domingo, 29 de abril de 2007. TARA a la donosti. Hoy para cenar me he puesto a hacer una receta del libro "Cuina per solters". De Ismael Prados. El nombre original de la receta es. Tronc de lluç donosti amb patates al vapor". Como siempre, la he adaptado a lo que hay en el super japonés más o menos bien de precio ;). Lo ponéis todo en un plato y lo cubríis con el perejil picado. No os olvidéis de comprar una barra de pan bien crujiente para la ocasión! Es un p...
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Cocina Japoñola: Paella de verdures amb gírgola
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Lunes, 3 de enero de 2011. Paella de verdures amb gírgola. Como ya he comentado en alguna receta anterior ( omupaella de shiitake. Podemos aprovechar la cantidad de setas que hay en el supermercador japonés para hacer arroces. Hoy he añadido "eringi" a una paella de verduras y queda bien. A esta seta en catalán se le denomina gírgola. O seta de cardo en castellano. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.
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Cocina Japoñola: Omupaella de Shiitake
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Domingo, 20 de mayo de 2007. De vuelta a las recetas de shiitake. Mi seta preferida, jejej. Esta vez he hecho un cruce con un omurice. OMURAISU). El "omurice" es un plato japonés muy común que consiste en arroz frito (rice) envuelto en una tortilla francesa (omu, de omelette). Yo lo voy a hacer como si fuera una paella, pero con ingredientes un poco peculiares. Fin del experimento ;). Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.
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Cocina Japoñola: Pancakes con leche de soja
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Jueves, 16 de agosto de 2007. Pancakes con leche de soja. Me sobraba un huevo y algo de leche de soja, así que me he inventado esto para desayunar. Para 3 pancakes): 1 huevo, 3 cucharadas de harina de maiz, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 5 o 6 cucharadas de leche de soja. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Pancakes con leche de soja.
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Cocina Japoñola: octubre 2011
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Sábado, 8 de octubre de 2011. Parece que hace siglos que no escribo nada por aquí. No es que no cocine, pero tengo tantas cosas que hacer. Pero bueno, hoy pongo una receta de "Cuina per solters" de Ismael Prados adaptada a lo que venden en los supermercados japoneses. La receta en cuestión es esta: Cassola de rap de tardor. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Plantilla Sencillo. Con la tecnología de Blogger.
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Cocina Japoñola: septiembre 2008
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Domingo, 14 de septiembre de 2008. Agua de Sant Aniol. Originally uploaded by hawkfb. El otro día fui a un restaurante Español cerca de mi casa y pedí agua mineral. Me trajeron agua española, Sant Aniol, de Sant Aniol de Finestres (Girona), en la zona volcánica de La Garrotxa. Buenísima. La composición en mg/100 ml del agua de Sant Aniol:. Calcium 9.21, Calium 0.17, Magnesium 1.54, Natrium 0.60, Sulfate 1.56, pH 7.3. Enviar por correo electrónico.
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Cocina Japoñola: agosto 2007
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Jueves, 16 de agosto de 2007. Pancakes con leche de soja. Me sobraba un huevo y algo de leche de soja, así que me he inventado esto para desayunar. Para 3 pancakes): 1 huevo, 3 cucharadas de harina de maiz, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 5 o 6 cucharadas de leche de soja. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Pancakes con leche de soja. Plantilla Sencillo. Con la tecnología de Blogger.
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Cocina Japoñola: Agua de Sant Aniol
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Domingo, 14 de septiembre de 2008. Agua de Sant Aniol. Originally uploaded by hawkfb. El otro día fui a un restaurante Español cerca de mi casa y pedí agua mineral. Me trajeron agua española, Sant Aniol, de Sant Aniol de Finestres (Girona), en la zona volcánica de La Garrotxa. Buenísima. La composición en mg/100 ml del agua de Sant Aniol:. Calcium 9.21, Calium 0.17, Magnesium 1.54, Natrium 0.60, Sulfate 1.56, pH 7.3. Enviar por correo electrónico. 6 de enero d...
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Cocina Japoñola: Kalbi de lomo
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Platos españoles con ingredientes japoneses. Domingo, 1 de julio de 2007. Llega el veranillo y me apetece comer cosas frescas como la lechuga ;) Por eso hoy se me ha ocurrido hacer algo coreano, el kalbi. Originalmente, son costillas de ternera hechas a la parrilla con una salsa coreana. Pero la gracia para mí es cómo comen la carne: envuelta en una hoja de lechuga. Aquí os paso mi sencillo y barato kalbi. Lomo, lechuga, kimchi. Arroz hervido, aceite de sésamo. Enviar por correo electrónico.
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