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아리랑후드 :: 독고탁과 함께하는 바른먹거리 | arirang-food.com Reviews
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아리랑후드 :: 독고탁과 함께하는 바른먹거리
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보리밥280그램, 물엿60그램, 식용유약간량, 깨12그램, 설탕17그램, 해바라기씨35그램, 아몬드슬라이스35그램, 현미유8그램 ( 이상 2인분 ). 밥솥에 보리밥을 지은 다음, 점성, 끈기가 사라지도록 물로 여러번 행궈내 줍니다. 체반에 올려서 3일정도 아래위를 뒤집어가면서 바삭해지도록 말려줍니다. 잘 말려진 보리밥을 기름을 두른 팬에 넣고 바삭하게 튀겨서 기름을 빼주세요. 팬에 현미유, 설탕과 물엿을 넣고 중불로해서 설탕이 녹을 정도로 바글바글 끓여줍니다. 끓여서 만들어진 시럽에 분량의 해바라기씨와 아몬드슬라이스, 튀겨준 보리밥을 넣어서 잘 섞어줍니다. 기름을 살짝 둘러준 틀에 위에 섞어준 강정 재료들을 고르게 펴서 담아낸 다음 굳혀주고, 먹기좋은 크기로 잡라줍니다.
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본 사 : 인천광역시 서구 사월로 18-7. Head Office : Sawollo 18-7, Seo-gu, Inchon-si, Korea.
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