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Le ricette di Elisina: Dite Cheese... - il mio primo contest
http://lericettedielisina.blogspot.com/2010/09/dite-cheese-il-mio-primo-contest.html
Mercoledì 5 gennaio 2011. Dite Cheese. - il mio primo contest. Ad un mese poco più dall'apertura del mio blog vorrei ringraziarvi per la fiducia datami e per seguirmi ogni giorno nella mia avventura in cucina. Per questo motivo apro il mio primo contest, a cui spero partecipiate in tante/i. Vi dico subito le regole per partecipare:. 1) Diventare sostenitori del mio blog (non obbligatorio, ma gradito). 3) Le ricette devono essere accompagnate da foto; per chi ha il blog valgono anche ricette già postate.
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Le ricette di Elisina: giugno 2013
http://lericettedielisina.blogspot.com/2013_06_01_archive.html
Lunedì 17 giugno 2013. Padellata di Palombo e Verdure all'Aceto Balsamico. Ragazze come al solito passo di corsa dal blog e per due settimane sarò assente fissa (a meno che riesco a passare nel weekend ma la vedo difficile) causa pieno caos in ufficio e 12 giorni di cucina alla festa del mio paese. Intanto vi aggiorno anche sugli sviluppi dei preparativi, sembra che finalmente abbiamo "fissato" la chiesa, ma vi dirò la data appena sarà certa al 100%. Vi lascio con questo secondo semplice e gustoso. 3) Cu...
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GORGONZOLA DOP - Arrigoni
http://www.arrigonibattista.it/prodotti/bio/gorgonzola_dop_bio
ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. A soft, blue cheese made with uncooked cow’s whole milk . The use of organic milk helps to combine the peculiar sweetness of a creamy Gorgonzola product with an healthy living philosophy. Compact, rough, hard and grey/pinkish in colour, not edible. White or pale yellow, buttery and melty, mottled in the development of bluish mold. Sweet, not very strong. Nutrition facts per 100 g. Download PDF data sheet. 12,0 Kg approx. 6,0 Kg approx.
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TORREGIO - Arrigoni
http://www.arrigoniformaggi.it/prodotti/bio/torregio_bio
ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. Its particular shape and long, careful ageing process result in a cheese that is one of its kind, with the use of organic milk allowing for the superior nature of this cheese to be combined with the philosophy of healthy living. Consistent, with ageing a presence of grey-yellow mold. Soft near the rind, crumbly in the center. 150 180 days average. Nutrition facts per 100 g. Download PDF data sheet. 2,5 Kg approx.
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BIO LINES - Arrigoni
http://www.arrigonibattista.it/prodotti/bio
ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. A soft cheese of ancient origins, whose name comes from the valley near Bergamo where it was born and where. A soft, blue cheese made with uncooked cow’s whole milk . The use of organic milk helps to combine the. Quartirolo Lombardo Dop Bio. A soft, blue cheese made with uncooked cow’s whole milk . The use of organic milk helps to combine the. The “good organic.”.
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STRACCHINO - Arrigoni
http://www.arrigonibattista.it/prodotti/bio/stracchino_bio
ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. A fresh cheese made with uncooked cow’s milk originally from the Po Valley. It is commonly named “crescenza”, from the Latin word “crescentia” – which means grow – because if kept in a warm place it tends to increase in size just like rising bread. Homogeneous, compact, white in color, melts in the mouth. Delicate, sweet, with a charateristic smell of milk. 5 o 6 days. Nutrition facts per 100 g. Download PDF data sheet.
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TALEGGIO DOP - Arrigoni
http://www.arrigonibattista.it/prodotti/tradizionali/taleggio_dop
ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. A soft cheese of ancient origins, whose name comes from the valley near Bergamo where it was born. It is produced in a square shape measuring about 2,2 kg in weight. It has a peculiar colour due to the weekly brushings with water and salt. Thin, soft pinkish in color. Soft and melty just under the rind, more consistent and crumbly in the center. Generally absent or presence of very small holes. Sweet and intense in the aged product.
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TRADITIONAL LINES - Arrigoni
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ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. A soft cheese of ancient origins, whose name comes from the valley near Bergamo where it was born. It is. Quartirolo Lombardo Dop Stagionato. A soft cheese whose name comes from the term “quartirola”, which in the past identified the hay produced from the. A soft, blue cheese made with uncooked cow’s whole milk . Its name is that of a small town in. Surely the ageing process is where expertise and knowledge about a product reach its peak.
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STRACCHINO - Arrigoni
http://www.arrigoniformaggi.it/prodotti/bio/stracchino_bio
ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. A fresh cheese made with uncooked cow’s milk originally from the Po Valley. It is commonly named “crescenza”, from the Latin word “crescentia” – which means grow – because if kept in a warm place it tends to increase in size just like rising bread. Homogeneous, compact, white in color, melts in the mouth. Delicate, sweet, with a charateristic smell of milk. 5 o 6 days. Nutrition facts per 100 g. Download PDF data sheet.
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CAPRICCIO - Arrigoni
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ARRÌ ARRÌ. QUARTIROLO LOMBARDO DOP BIO. TALEGGIO DOP A LATTE CRUDO. A soft fresh cheese with an elongated shape, produced with cow’s milk and intended for fresh consumption. Soft and melty just under the rind, more consistent and crumbly in the center. Lombardy, Piedmont, Aosta Valley, Liguria. Nutrition facts per 100 g. Cow’s milk, salt, rennet, potassium sorbate (preservative). Conservation: 1 / 6 °C. Download PDF data sheet. Container with 2 pieces. 2 pz da 0,08 Kg). Container with 7 pieces.
