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Greggy's Kitchen: Linguine al pesto genovese
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Giovedì 29 settembre 2016. Linguine al pesto genovese. Eccoci, visto che siamo in fine dell'estate, mi viene in mente di presentarvi uno dei piatti estivi. 私的に夏のレシピ代表のひとつといえばこれ、「ジェノバ風ペーストのリングイーネ」。 じゃがいも、インゲン（冷凍でもよい）リングイーネ（普通のスパゲッティでも可）、バジリコペースト、塩、オリーブオイル（エキストラバージン）、粉チーズ（パルメッジャーノ・レッジャーノまたはトレンティン・グラナ）. ２）インゲンを少々洗いヘタを取る。大きめのものなら半分くらいにカット。 ３）パスタ用の鍋にたっぷりの水、塩（大さじ一杯）、サイコロ状にカットしたじゃがいも１）を入れて沸騰させる。 ４）お湯が沸騰したら、インゲンとリングイーネを入れて指示された時間で茹でる。 ５）湯を捨て、バジリコペーストを加えてよく混ぜて出来上がり。 ６）好みで粉チーズ、オリーブオイルを加えて食卓へ。
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Greggy's Kitchen: settembre 2014
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Martedì 30 settembre 2014. Fettuccine al nero di seppia con seppioline e verdure. Le fettuccine è la pasta asciutta che ha portato un' amica in questi giorni, saltate con seppioline e zucchini insieme ai pomodorini. Con semplice maniera diventa un piatto squisito alla veneziana. Ci è piaciuto perché è veloce per la cottura della pasta che si può gustare anche quando non ho tanto tempo per preparare. 頂き物の『フェットゥチーネ・アル・ネロ・ディ・セッピア』。 Lunedì 15 settembre 2014. Ecco, questi sono le finferle.femmine! Dicono ques...
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Greggy's Kitchen: settembre 2016
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Giovedì 29 settembre 2016. Linguine al pesto genovese. Eccoci, visto che siamo in fine dell'estate, mi viene in mente di presentarvi uno dei piatti estivi. 私的に夏のレシピ代表のひとつといえばこれ、「ジェノバ風ペーストのリングイーネ」。 じゃがいも、インゲン（冷凍でもよい）リングイーネ（普通のスパゲッティでも可）、バジリコペースト、塩、オリーブオイル（エキストラバージン）、粉チーズ（パルメッジャーノ・レッジャーノまたはトレンティン・グラナ）. ２）インゲンを少々洗いヘタを取る。大きめのものなら半分くらいにカット。 ３）パスタ用の鍋にたっぷりの水、塩（大さじ一杯）、サイコロ状にカットしたじゃがいも１）を入れて沸騰させる。 ４）お湯が沸騰したら、インゲンとリングイーネを入れて指示された時間で茹でる。 ５）湯を捨て、バジリコペーストを加えてよく混ぜて出来上がり。 ６）好みで粉チーズ、オリーブオイルを加えて食卓へ。
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Greggy's Kitchen: 前菜トレンティーノ Antipasti tipici Trentini
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Lunedì 14 marzo 2016. 前菜トレンティーノ Antipasti tipici Trentini. 地元産チーズ、塩漬けニジマス、りんごのグラナチーズ和え（リンゴはノン谷特産）. カルネ・サラーダ（生肉の香草漬け）. ソーセージの盛り合わせ（モルタンデッラ・コッパ・ラード）. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Calamarata con gamberi e verdure. 前菜トレンティーノ Antipasti tipici Trentini. Tema Finestra immagine. Powered by Blogger.
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Greggy's Kitchen: maggio 2015
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Mercoledì 13 maggio 2015. Gnocchi di zucca burro e salvia. Un piatto tipico autunnale e invernale.ogni tanto mi viene voglia di mangiare i gnocchi per cambiare. Secondo me spesso si mangia con con gli occhi, ma questo istinto non si sbaglia mai. 秋から冬のプリモ。時々ちょっと変わったところでと、妙にニョッキを食べたくなることがある。ほとんど見た目で、特に色彩で食べる、ことでまず間違いなく美味しい。 Mercoledì 6 maggio 2015. Tartina al salmone irlandese. L'antipasto, tartina al salmone. Dopo 21 anni, ho rivisto un' amica. E' stata veramente fantastica! Iscriviti a: Post (Atom).
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Greggy's Kitchen: agosto 2014
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Domenica 31 agosto 2014. E' una torta tipica, di mele. 林檎菓子、地元ですから、、、「トルタ・ディ・メーレ」. E' la pasta fredda delle verdure, della stagione. 夏野菜の冷パスタ。「ペンネッテ・アッレスターテ」. In realtà è un piatto più di primavera.con queste verdure. 夏の、というより春の一品かも。温野菜のスパゲッテイ。「スパゲッティ・アッラ・ジャルディニエーレ」. Ecco, Macedonia alla casa. Direi che è piacevole a tutti dopo il pasto. 12300;マチェドーニア」いわゆるフルーツ・ポンチ。食後に大方好まれる！ Iscriviti a: Post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Tema Finestra immagine. Powered by Blogger.
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Greggy's Kitchen: aprile 2016
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Lunedì 4 aprile 2016. LUPPOLO 「ホップ」. 野生アスパラとも称され、北部イタリアでは春頃（３月から５月頃）市場などにお目見え。リゾットにしても、塩茹でしてオリーブオイルでいただくだけでもいい。 少し苦みのある美味しさ。（植物そのものはビールの苦みの素として知られます。）. Iscriviti a: Post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Tema Finestra immagine. Powered by Blogger.
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Greggy's Kitchen: agosto 2015
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Martedì 25 agosto 2015. Insalatona tricolore. D. E' un piatto così semplice ma si presenta e si da l'aria già essere in Italia. Sopratutto se c'è un bel sole di un giorno dell'estate. トリコローレ・サラダ！！ シンプルなサラダなのに、（つまりトマト、サラダ菜、モッツァレラチーズなどなどで、すでに３色の イタリアンカラー. がだけで） 「イタリアン」をアピール、「イタリアン・バカンス」という満足感がある。特に、天気がよかったりする夏の日の軽いランチのとき。 Martedì 18 agosto 2015. Di Valtellina, si chiama "Brasciadel". ブレサオラ（ Bresaola della Valtellina. 塩漬けの牛肉に赤ワインと香料を加えて熟成させた肉。ビーフ・ハム。 Sabato 15 agosto 2015. L'uva di campagna nostra.
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Greggy's Kitchen: Fiore di Zucchini ズッキーニの花
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Lunedì 20 giugno 2016. Fiore di Zucchini ズッキーニの花. ズッキー二の花（またはかぼちゃの花）は食材としても知られます。 と呼べる？とナポリ人に聞いたところ、OKサインの返事。サクサクのフライでもお天婦羅風でも、これがなかなかイケる。お試しあれ。 Il fiore di zucca o fiore di zucchino è molto utilizzato in cucina, come i fiori di zucca in. Alla romana", o sciurilli. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Fiore di Zucchini ズッキーニの花. Tema Finestra immagine. Powered by Blogger.
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Greggy's Kitchen: Calamarata con gamberi e verdure
http://greggyskitchen.blogspot.com/2016/03/calamarata-con-gamberi-e-verdure.html
Giovedì 24 marzo 2016. Calamarata con gamberi e verdure. Con gamberi e verdure. イカをリング 状にカットしたのに似てるパスタで、魚介類ソースで食するためにあるらしい。でも今回は野菜メインで、”ほんのりエビ味”我が家風。 意外と食べやすいし、見た目も楽しめる。何よりソースに絡まりやすい、というのがいちばんの発見だった。 Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. Calamarata con gamberi e verdure. 前菜トレンティーノ Antipasti tipici Trentini. Tema Finestra immagine. Powered by Blogger.
