asc.elis.org

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: DOLCI LEZIONI

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008/05/dolci-lezioni.html

Mercoledì 7 maggio 2008. Latte, uova, zucchero e creatività. Basta poco e il dolce è fatto! A quanti di noi è venuto in mente di preparare un dolce in un tranquillo pomeriggio primaverile? E quanti non ci hanno rinunciato mossi dal forte senso di colpa per i chili di troppo? O semplicemente dalla poca volontà di preparare? La cucina si semplifica e si fa sana e gustosa. Ricordate. MANGIARE SANO NON VUOL DIRE RINUNCIARE AL GUSTO! PER PRENOTAZIONI: dott.ssa Chiara Manzi. Sani Peccati di Gola. Alla domanda ...

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: maggio 2008

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008_05_01_archive.html

Giovedì 22 maggio 2008. Una DOSE di coniglio che si PRESTA ai palati sopraffini. INGREDIENTI PER 4 PERSONE:. 8 pezzi di coniglio (400 gr). 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva. 1 spicchio d’aglio. 1 bicchiere di vino bianco. 100 gr di panna. Tagliate a pezzi regolari il coniglio, lavateli con acqua e aceto, asciugateli con carta assorbente. Lavate e tagliate a pezzetti le mele verdi. Poi aggiungete le mele e la panna e completate la cottura per altri 10 minuti. VALORI NUTRIZIONALI PER UNA PERSONA.

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: Una DOSE di coniglio che si PRESTA ai palati sopraffini

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008/05/una-dose-di-coniglio-che-si-presta-ai.html

Giovedì 22 maggio 2008. Una DOSE di coniglio che si PRESTA ai palati sopraffini. INGREDIENTI PER 4 PERSONE:. 8 pezzi di coniglio (400 gr). 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva. 1 spicchio d’aglio. 1 bicchiere di vino bianco. 100 gr di panna. Tagliate a pezzi regolari il coniglio, lavateli con acqua e aceto, asciugateli con carta assorbente. Lavate e tagliate a pezzetti le mele verdi. Poi aggiungete le mele e la panna e completate la cottura per altri 10 minuti. VALORI NUTRIZIONALI PER UNA PERSONA.

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: Ecco alcune proposte di menu

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008/05/ecco-alcune-proposte-di-menu.html

Martedì 13 maggio 2008. Ecco alcune proposte di menu. RISOTTO CON PESCE SPADA AFFUMICATO. INGREDIENTI PER 6 PERSONE:. 50 gr di zucca. 100gr di pesce spada affumicato. Scorza di ½ limone. 1 bicchiere di vino bianco. 1 ½ di brodo vegetale. 1 scalogni (50 gr). 2 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva. 1 noce di burro ( 10gr). Tritare lo scalogno e farlo appassire nell’olio, unire il riso e farlo tostare, unire il vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo e farlo cuocere per circa 12 minuti. Stendere le f...

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: CALORIE NEL MENU: da New York arriva la svolta salutista

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008/05/blog-post.html

Venerdì 9 maggio 2008. CALORIE NEL MENU: da New York arriva la svolta salutista. 171;La misura aiuterà i newyorkesi ad avere una maggiore consapevolezza di quello che mettono sotto i denti, ha incalzato Bloomberg, ideatore dell’iniziativa. Secondo studi ufficiali realizzati dal comune di New York, nei prossimi cinque anni l’etichettatura sulle calorie eviterà a 130mila newyorkesi di diventare obesi e a 30mila di ammalarsi di diabete. In favore del provvedimento sono subito scesi in campo i media. Nonosta...

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: E avanti con la moda del momento: i finger food

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008/05/e-avanti-con-la-moda-del-momento-i.html

Martedì 13 maggio 2008. E avanti con la moda del momento: i finger food. INVOLTINI DI SALMONE E MELANZANE. 4 fette di salmone affumicato. 4 fette di melanzane grigliate. 1 cucchiaino d’olio extra vergine d’oliva. Prezzemolo tritato q.b. Avvolgere le fette di salmone affumicato nelle fette di melanzane grigliate, condirli con l’olio, il sale e il prezzemolo. 400 gr di petto di pollo. 189; cipolla tritata. 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva. 189; bicchiere di vino bianco. Lavare e sgusciare gli scampi.

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: gennaio 2008

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008_01_01_archive.html

Martedì 29 gennaio 2008. VERDURE E FRITTURE.benvenuti sulle nostre tavole. Arte e Salute in Cucina. Propone una lezione su contorni, verdure e frittura per far scoprire che è facile preparare in modo appetitoso le verdure e che la frittura è un metodo di cottura che può contenere meno grassi di quanto si creda, basta fare attenzione ad alcuni aspetti importanti. LEZIONE di CUCINA su CONTORNI, FRITTURE e VERDURA. Sabato 2 febbraio ( 10:00-12:30). Via Monti Tiburtini 151, Roma ( metro B MONTI TIBURTINI).

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: ALTRE RICETTE FINGER FOOD

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008/05/altre-ricette-finger-food.html

Lunedì 12 maggio 2008. ALTRE RICETTE FINGER FOOD. 50 gr prosciutto crudo. 2 cucchiai di pangrattato ( 20gr). 3 pomodorini ciliegia maturi. 2 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva. Dividere la zucchina in 6 parti, svuotare formando dei cestini e sbollentarli in acqua bollente salata. Soffriggere nell’olio, il prosciutto tagliato a pezzi, la polpa delle zucchine tritata, il pangrattato e unire i pomodorini tagliati a pezzi, lasciar cuocere 5 minuti. Salare e pepare. ROLLE’ DI BRESAOLA TRICOLORE. Se hai d...

arteesaluteincucina.blogspot.com

Sani Peccati di Gola: LE RICETTE DEI NOSTRI DOLCI

http://arteesaluteincucina.blogspot.com/2008/05/le-ricette-dei-nostri-dolci.html

Lunedì 12 maggio 2008. LE RICETTE DEI NOSTRI DOLCI. Ricetta per 100 g di crema pasticcera). INGREDIENTI PER 4 PERSONE. 40 gr di zucchero. Succo di limone q.b. 2 fogli di colla di pesce. Frullare le pesche con lo zucchero e la vanillina. Metterle 5 minuti sul fuoco per farle addensare. Togliere dal fuoco e aggiungere la colla di pesce fatta ammorbidire precedentemente in acqua fredda e mescolare bene. Montare gli albumi a neve. Mettere in uno stampo in congelatore finchè il composto non diventa duro.